南瓜紅棗發糕

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winniewang

2020-01-23 10:58:05

說明:Hello,大家好,我是敏子。上一次,我們做了如何切南瓜的視頻。今天,就介紹一道南瓜紅棗發糕,過年的時候可以蒸了吃啊。下面先來處理南瓜。 食材: 南瓜:300克 紅棗:7顆 雞蛋:2個 麵粉:300克 調料: 糖:50克 酵母粉:3克 油:1匙 作法: 1.南瓜去皮,切成薄片,放入蒸鍋中,用冷水大火蒸熟。 2.南瓜蒸好後,放入一個大碗中,加糖。用湯勺將南瓜搗成泥,和糖均勻攪拌。 3.趁南瓜溫熱的時候,放入酵母粉,均勻攪拌。加入2個雞蛋,攪拌均勻。再加入1匙油,攪拌均勻。 4.加入300克麵粉,攪拌均勻,直至看不到乾麵粉,麵粉糰光滑即可。 5.將麵粉糰倒入不粘底的模具,如果是其他模具,可以刷油或鋪上烘培紙,方便脫模。攪拌勺上抹油,將麵糰抹平。 6.蒸鍋把水燒到溫熱後,熄火。放入麵糰,蓋上鍋蓋,發酵約40分鐘,麵糰發酵至2倍大。 7.在麵糰上均勻嵌入紅棗,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘。熄火後,悶5分鐘,再開蓋。 8.發糕冷卻後,脫模。 切開發糕,彈性十足,不回縮。擁有紅棗和南瓜的味道,軟軟糯糯,香香甜甜,過年的時候可以嘗試做做啊。祝大家新年快樂,好運連連。 喜歡請訂閱和點讚,謝謝大家。 喜歡我們的料理視頻嗎?歡迎訂閱我們的頻道喔~ https://www.youtube.com/user/kzgfun 追蹤我們的Facebook: https://www.facebook.com/KanZhongGuo.web/ 閱讀完整內容: http://kzg.io/b53rI7 看中國網站: https://www.secretchina.com

標籤:發糕,紅棗,南瓜,新年,有好運

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