最是想念的季节：珍藏霜降之美 深秋平补养生有道
霜降节气一到，西风急急奏起秋曲的尾声。“霜降”是黄历九月中气，也是秋天最后一个节气，每年在阳历10月22—24日之间到来，下一个节气就是立冬了。黄河流域一带在此节气中降初霜（地面或物体表面温度低于0°C了）。
霜降来临 冉冉岁将晚
《逸周书‧时训》记载霜降三阶段的物候：“霜降之日，豺乃祭兽，又五日，草木黄落，又五日，蛰虫咸俯。”霜降时，豺猎兽，草木摇落复归大地，蛰虫缩在洞穴里，不论动植物都准备过冬了。白居易《岁晚》一诗描绘此时的节景：霜降水返壑，风落木归山，冉冉岁将宴，物皆复本源。
《诗经．豳风．七月》吟：“九月肃霜，十月涤场。”朱熹解释“肃霜”就是“气肃而霜降也”（《朱熹 集传》）。在黄河流域立足的中华民族的古人，春耕夏耘秋收冬藏的生活节奏分明，霜降之后将迎来天冷地冻的冬藏，在秋冬转换的转角处，秋红缤纷染山野，恰给人一年最美的收藏。元代剧作家王实甫一曲：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？……”点染霜降的画布，让人自裁自家的相思。
霜降 敬天秋祭
艳艳秋红中，霜降气肃，万物待冬藏，寒气也暗暗侵人，给人凄怆之情。《礼记‧祭义》记载：“霜露既降，君子履之，必有凄怆之心，非其寒之谓也。”霜降之寒滴在心头特是凄怆，因为冬天将来，一年将逝！此时，人间崇敬天地、感念创物主的心意也特是深刻，《礼记‧祭义》云“君子合诸天道”举行秋祭，就是这种心意的表现。
霜降感时念亲的故事
霜降时节让人感到凄怆不仅因为寒冷，还有一个原因，郑玄解释说：“感时念亲也。”古代有一个感人深刻的孝子故事，就发生在霜降季节。
周宣王时代有个仁厚孝子尹伯奇，他是周朝上卿尹吉甫之子。尹伯奇母亲死后，父亲娶了后母。后母所生之弟谗言陷害尹伯奇，父亲并不信，然而后母护短，竟然故意设局陷害尹伯奇。尹父远远地被设计的一幕假象给骗了，盛怒下把尹伯奇赶出家门。
孝子尹伯奇自伤清白无罪却被逐出家门。双降时节，他在郊野弹《履霜操》表明自己的心迹和节操：“履朝霜兮釆晨寒，考不明其心兮听谗言，孤恩别离兮摧肺肝，何辜皇天兮遭斯愆。痛殁不同兮恩有偏，谁说顾兮知我冤。”
这一天当周宣王出巡，父亲尹吉甫随从时，伤心的尹伯奇借机唱出自己的心曲。宣王听到了他的《履霜操》，发自心底道：“此孝子之辞也。”于是尹吉甫从荒野把儿子伯奇找了回来，也终于明白了儿子的冤屈。尹伯奇的《履霜操》传到后世，被汉代蔡邕收录在《琴操》中，成了古琴曲代表曲十二操之一。
二千多年后，孝子黄庭坚听到《履霜操》，心有戚戚焉，就作了《听履霜操》一文，感时念亲，表现了对父母深挚的体贴：“……我行于野兮，不敢有履声。恐亲心为予动兮，是以有履霜之忧……”他表达了游子细腻的孝思，行走在郊野，唯恐轻轻踩在霜上窸窸窣窣的脚步声，都会惊动亲心为游子担忧！孝子的“履霜之忧”就这么传了下来了，成了一则历史的典故。霜降，最是想念的季节！孝子的孝心传闻天地间！
霜降节气食俗
逢霜降令人食指大动的美食，久远以来传说中的代表有菊花酒、螃蟹和栗子。
霜降节气和九九重阳相近，民俗喝菊花酒的习俗已经非常久远了。中国古代从汉代就有黄历九月九日“重阳”饮菊花酒的习俗。黄菊从寒露节气展华颜，耐久经霜，持续在晚秋盛展芳华。“园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋”，菊花开花时长，花中“仙冠”非菊花莫属。仙菊做酒有长寿酒美誉。
根据汉时《西京杂记 古今逸史本》记载：“菊华（菊花）舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。”采下菊的花瓣与茎叶外加黍米，酿造一年熟成菊花酒，有助于延年益寿。
寒露时节就有蟹上市，到霜降时肥美有加，得“霜螯”之名。苏轼推荐“石蟹之霜螯”为蟹中珍品。因霜降的加持而得的美食除“霜螯”之外，还有“霜栗”。栗子在黄历九月霜降后成熟，故得“霜栗”之称，“霜栗”做成饭，是为节物一美。李白的《夜泊黄山》诗有此食俗剪影，诗吟：“朝来果是沧洲逸，酤酒提盘饭霜栗。”宋代陆游《对食戏咏》说“霜栗大如拳”，果然霜降之栗，力不虚传。
霜降节气，中医建议零食吃板栗，而水果要吃柿子。俗传柿“多寿”，的确，柿子摘下后远比其它果实耐久放；而且柿子有益于养生。《本草纲目》赞颂柿子︰“诸柿（各种柿子）食之皆美而益人。”
霜降养生要项
《黄帝内经》这部华夏养生宝典，揭示人的养生原则，强调“法于阴阳，和于术数”。秋天“养阴”就效法了天地阴阳变化，而养生方法要“和于术数”，简单地说，就是在自然规律中找出养生之要术。
1.霜降保健原则 顺应自然
晚秋肃杀、寒气侵人，秋气伤肺。中医师提醒人保健之道，身上要添衣保暖全身，身内要重润肺、保暖肠胃，以增强身体的防卫之气。晚秋的生活作息延续早秋、仲秋的早睡早起（与日出同步），但是老年人、患有肠胃疾病、高血压及心血管疾病的人要特别注意，早上出门运动则要缓缓时间，不要犯晨寒。
运动也以顺应自然规律的养收为好，避免激烈和过度运动。中医师林贵建议以“调气调神”为主的气功，使人体上下气机贯通，以增强肺脏的功能，避免激烈运动的大汗淋漓，造成津液外泄，违逆养阴之道。
2.霜降饮食 润肺健脾养胃
霜降干燥，呼吸系统的病症好发，所以要润肺。“肺主皮毛，与大肠相表里”，所以润肺的同时要重视健脾养胃。健脾养胃也是强健身体卫气的前线。生冷的、坚硬的食物，或是让人燥热的辛辣食物，都是深秋养生的禁忌。
3.霜降宜平补养身
药补不如食补，霜降时节宜平补。中医有“春升补、夏清补、长夏淡补、秋平补、冬温补”的主张。霜降仍余留秋燥之气，所以尚不宜温补。
中医大力推荐，健脾养胃、养阴润燥，以米粥暖胃、生津效果好。《本草纲目》引用张耒《粥记》说每天清晨起来吃一大碗粥，“与肠胃相得，最为饮食之良”。《本草纲目》列举了常食的粥品，如：葵菜粥、百合粉粥、菜粥、松子仁粥都很适合霜降时节的平补。中医还建议在银耳莲子汤、小米粥内可以放一些薏仁、川贝、白果、杏仁搭配，可润肺化痰、润肠通便。还有山药汤、莲藕汁、莲藕汤，也都是养肺润燥的好饮食；利用蜂蜜润肺，枇杷化痰、滋阴养肺，糯米生津益气，都是润秋燥养肺阴的好选品。
4.霜降按穴道 简易保健
霜降节气时，自己按摩自身穴道可以保健。例如，按、捏、揉双手虎口上的合谷穴，可以保健呼吸道和肠胃、舒缓高血压。按压鼻孔两侧的迎香穴，对怕寒过敏的鼻病都有效。
《礼记‧月令》记载：霜降时节“霜始降，寒气总至”。然而，即便天地寒气在霜降时节都降临了，然而，天地也留给人许多霜降美物，让人去品味节气之美、去享用养生之趣，去过个好深秋，写画自己最是想念的记忆。
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责任编辑：李梅#
