台南府城的“成年礼”为何做十六岁不做二十岁？
台南是清朝时的“台湾府城”，后来改制为“台南府城”，这里有一种传统民俗叫做“做十六岁”，这种成年礼直到今天依然是台南重要的民俗礼仪之一。台南的成年礼为何“做十六岁”而不是“做二十岁”呢？这“做十六岁”的成年礼又是怎么做的呢？
“做十六岁”的成年礼
在台南传统民俗礼仪中，是在“七娘妈”的诞辰这一天为孩子“做十六岁”的成年礼。“七娘妈”就是“七星娘娘”，即天上织女星神；织女星神的诞辰是黄历七月七日这一天。传说织女的姊姊们同情织女和牛郎这一对佳偶被拆散，于是便在暗中祐护牛郎织女的两个孩子。还有一说是七星娘娘委托姊姊们——“鸟母”照顾世间孩子们，让十六岁以前的孩子都能够得到照护平安长大。鸟母是“七娘妈”的使者，因此民间有“七娘妈”是儿童保护神的说法。
从前婴儿夭折的不少，因而发展出父母把子女送给“七娘妈”作“契子”－－神明的义子、义女，以祈求孩子能够健康顺利长大的风俗。台南当地在孩子出生时，不少家庭都会祈求“七娘妈”保祐孩子平安，顺利长大到十六岁迈入成人期。当家中孩子迈入十六岁的门槛这一年，就在“七娘妈”诞辰的这一天，为孩子举行“做十六岁”还愿。这是传说中台南民俗“做十六岁”成年礼的一种起源。
为何成年“做十六岁”不做二十岁
那么，台南的“成年礼”为何“做十六岁”不做二十岁呢？这也有一个特有的地方风土民情的背景。在清朝雍正、乾隆、嘉庆时期，台南府西外城的五条港（五条人工商用港道，位置见下图）连接外海与城中，与大陆贸易往来商机兴盛，当时港埠上商行云集，码头上装卸搬运的工作非常繁忙。当时，有许多民众在码头做工维生，也有不少童工在其中打工补贴家用。
满十六岁是童工“转大人”的分水岭，从此就可以领取大人工资了。因此，每年家中若有年满十六岁的孩子，父母就带领着前往主祀七星娘娘（七娘妈）的庙宇——台南开隆宫祭拜，一来感谢七星娘娘庇祐使得孩子平安长大成人，二来通过这个仪式证明孩子已经长大“成人”了，从今后而可以领取成人工资了。渐渐相沿成习，演变成府城台南独特的“成年礼”俗。
说到以“十六岁”作为成人的分水岭，在历史上也有其渊源。最早从大陆来台开垦的汉人，多来自福建的漳州和泉州两地。据大陆地区福建、浙江等地的县志、地方志，可见到男女16岁“出幼”、“出童子”为成人的记载。在台湾，民国49年(公元1960年)的台北县志稿中，也有小孩16岁当年度的七夕“做十六岁”的记载。所以说“做十六岁”这种台湾“成年礼”风俗习惯，也有其历史时空的渊源。另外，在法律上也有16岁“成年”的规定与解释。根据《台湾惯习记事》，日本国管辖的台湾总督府法院在公元1902年的判决中，承认台湾一般以16岁为成年（和日本国本地不同），达16岁者，可以有完全的法律行为能力、负担法律责任。
给絭牌 望子平安长大成人
期望子女平安长大是普天下父母的心愿。深具有民间信仰的夫妇，当孩儿降生时，就到庙里向七娘妈（即七星娘娘）祈求保祐，并求来絭牌﹙絭音“眷”﹚给孩子戴上保平安。
絭牌又称锁片、百家锁、长命锁，由古钱或银制锁片制成，正面刻八卦。昔日社会，父母、长辈担心孩子夭折、生病、受惊、啼哭，或是身体虚弱甚或疾病缠身，因而会向七星娘娘、或村内庙宇的神明（如观音妈、妈祖等等）祈求来赐福平安的絭牌，串上红绒线给孩子挂上，俗称“捾絭”。也有的家庭请金饰店特地打造絭牌。
给家中孩子“捾絭”的家长，每年在七娘妈诞辰时，即到庙里祭祀，直到孩子迈入十六岁那年的黄历七月七日，再到“捾絭”的庙中“脱絭”。
青少年“脱絭”就是一种传统民俗“成年礼”的仪式，借此宣告孩子已经长大独立，能对自己的行为负责，可以开始分担家计以及负起社会责任了。
做十六岁的程序
一般做十六岁有以下的程序：
一、准备成年礼祭品
在七夕数天前，孩子的外婆家就送来礼物表示祝贺，礼物如衣服、鞋帽、项练、手表、脚踏车等等。黄历七月七日当天在家里祭拜，或参加集体成年礼，如前往开隆宫，向七娘妈祭拜。附带一说，现今开隆宫已经是台湾唯一主祀七娘妈的庙宇了，所以也成了台南地方“做十六岁”的古民俗成年礼的文化地标了。
“做十六岁”准备的祭品由外婆家赠送，或由父母亲准备。祭品必要的有“七娘妈亭”，以及常见的(素)牲礼、油饭、红龟粿、寿桃、寿面、四果、寿金。女孩成年礼则要有七件女子用品，如胭脂花粉、鲜艳的花朵（凤仙花、鸡冠花、圆仔花）等等。
“七娘妈亭”一般是用竹片和纸糊成，一般高约1公尺，也有华丽巨大的，有二、三层，制作十分精致；祭祀时放在神桌上。
二、行礼
将要“脱絭”的青少年对神明行三跪九叩礼，然后穿过父母抬起的“七娘妈亭”下方，再钻过“七娘妈亭”的神案连续三次，男孩由右而左转、女孩由左而右转（男左女右），表示出“鸟母间”（或说出“姐母间”、“婆姐间”），“出”表示已经长大成人，可独立了。
三、脱絭
祭后烧金纸，同时将“七娘妈亭”焚烧，献给七娘妈使用。已经“转大人”的青少年将挂在颈上的神絭拿掉，此称“脱絭”，至此成年礼就告礼成。
“七夕”成年礼的多元意涵
黄历七月初七的七夕是“七星娘娘的诞辰”，同时也是“魁星夫子”的诞辰，且又是信守婚姻恩义的牛郎、织女的会期。因此，在这一天举办的成年礼，为孩子“转大人”，同时衔接了读书人的知书达礼、女子的巧慧，以及婚姻坚贞美满的内涵。
参考资料来源：
• 台湾宗教文化地图＞台湾宗教文化资产
https://taiwangods.moi.gov.tw/html/cultural/3_0011.aspx?i=8
• 林金田(1990)：〈台南市开隆宫与“做十六岁”成人礼之浅探〉，《台湾文献》第41卷第3、4期合订本，页80。
• 徐福全(1997)：〈我国传统的成年礼〉，《礼仪民俗论述专辑》第7辑，页80-81。台北：内政部。
• 开隆宫七娘妈庙网页
https://7mothers.vrbyby.com.tw/scenerys.php
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责任编辑：李梅
