气色差、难瘦身?3款补气血粥提升代谢力

补血不必依赖药膳,简单一碗粥也能调养体质、养出红润气色。(norikko/ Shutterstock)
补血不必依赖药膳,简单一碗粥也能调养体质、养出红润气色。(norikko/ Shutterstock)
文/张淑智
2025-09-29 19:00 中港台时间|10-01 09:13 更新
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在中医理论中,“气”为推动生命活动的动力,“血”为滋养全身的物质基础。气血充盈,则面色红润,精神亦随之饱满。反之,气血不足可能导致脸色苍白或蜡黄、唇色淡白、头晕心悸、四肢冰冷、容易疲倦。

对于女性而言,月经周期、产后调养、长期劳累与睡眠不足,都是日常生活中常见且容易被忽视的气血消耗因素。

气虚则肥

很多人明明饮食控制很严格,减重却停滞不前,甚至还反弹增加。这不是意志力不够,而是身体的自我保护反应。现代医学研究发现,长期节食会让基础代谢率下降,当身体长时间处于“低热量”状态时,会启动一种“代谢保护机制”,自动降低能量消耗,这就解释了为什么“吃得不多,却怎么也瘦不下来”。

中医认为,肥胖不全然只是摄取过多热量造成,也可能与“气虚”有关。《黄帝内经》提到:“气虚则肥,气盛则瘦。”意思是当气不足时,身体运化失调,水湿和脂肪更容易堆积,形成“虚胖”。现代人普遍压力大、作息不规律,加上过度节食耗损气血,更容易出现这种气虚型肥胖。

气虚五征兆

节食却没效果?不妨对照以下五种征兆:

  • 容易疲倦、体力差:爬几阶楼梯就喘,早上起床仍觉得累。
  • 手脚冰冷、代谢偏低:即使天气热,四肢依旧冰凉,运动后不易出汗。
  • 脸色苍白、气色差:皮肤无光泽,精神不足。
  • 消化不良、食欲不振:吃一点就觉得胀,常常胃部不适。
  • 舌苔白、舌体胖大:舌面带齿痕或显得湿润不洁。

小提醒: 体质判断需由专业中医师诊断,文中自检资讯仅供日常参考,不能取代临床医疗建议。若症状持续或影响生活,建议寻求医师协助。

3款气血双补粥

缺铁性贫血是女性常见的营养问题之一,充足摄取铁质与维生素C,有助于促进血红蛋白合成。许多传统补血食材,如红枣、黑米等,不仅在中医药典中被视为养血佳品,也在近年功能性食品研究中获得科学支持。

综合中医理论与现代营养观点,我们为你精选三款简单实用的补血粥,作为日常调理体质、养颜气色的好选择。

1. 红枣桂圆枸杞粥

红枣桂圆枸杞粥可以补气养血,改善失眠。(AI制图)
红枣桂圆枸杞粥可以补气养血,改善失眠。(AI制图)

功效:补气养血、改善失眠。

红枣与桂圆能温补心脾、养血安神,所含多酚与黄酮能促进铁吸收。枸杞则富含多糖和类胡萝卜素,具抗氧化作用,但需注意与抗凝药物的交互作用。

  • 材料(2人份):大米100g,红枣8颗(去核),桂圆肉8粒,枸杞10g,冰糖适量。
  • 适合人群:经期后调养、心脾两虚、易疲倦失眠者。

2. 黑米紫薯补血粥

黑米紫薯补血粥可以养颜美容、改善手脚冰冷。(AI制图)
黑米紫薯补血粥可以养颜美容、改善手脚冰冷。(AI制图)

功效:养颜美容、改善手脚冰冷。

黑米与紫薯富含花青素,具强大抗氧化作用,有助于养颜美容并改善微循环。黑米在中医中亦被认为能补肾养血。

  • 材料(2人份):黑米80g(提前浸泡2-3小时),紫薯150g(去皮切块),红糖适量。
  • 适合人群:气血两虚、肤色暗沉、四肢冰冷者。

3. 当归黄芪鸡丝补血粥

当归黄芪鸡丝补血粥可以气血双补,是产后病后首选。(AI制图)
当归黄芪鸡丝补血粥可以气血双补,是产后病后首选。(AI制图)

功效:气血双补、产后病后首选。

当归能补血活血,促进血红蛋白合成;黄芪则能益气固表,缓解疲劳。鸡肉提供优质蛋白质,帮助身体恢复体力。

  • 材料(2人份): 大米100g,当归5g,黄芪10g,鸡胸肉100g(切丝),姜片2片,盐适量。
  • 适合人群:产后、病后或长期体虚者。(经期量多者当归用量需减半。)

日常调养建议:从根本改善气血与代谢

食疗只是调养的一环,若要真正改善气血不足与代谢低落,仍需配合良好作息与全方位养生:

  • 规律作息:避免熬夜,确保充足睡眠,让身体有足够时间修复与生化气血。
  • 饮食均衡:多摄取富含铁质(瘦肉、动物肝脏、深色蔬菜)及优质蛋白质的食物,搭配维生素C来源促进吸收。避免过度节食,以免耗损气血、降低代谢。
  • 适度运动:如快走、瑜伽、太极,有助促进血液循环,提升气机流通,改善代谢活力。
  • 注意保暖:经期及产后避免寒气入侵,尤其要保护腹部。
  • 专业协助:若症状严重或持续,应寻求中医师或医师诊治,并排除贫血等病理性原因。

你不是不努力,也不是不够坚持,而是方法与体质不合。真正的瘦,不是来自饥饿与空腹,而是气血充盈、代谢通畅的结果。给自己多一点耐心,少一些苛责,身体会在你的呵护下慢慢展现最好的样子。

责任编辑:凌宇#

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