多吃5種「排行第一」的好食物 身體慢慢變好(組圖)


茶具有清頭目、除心煩、化痰、消食、利尿、解毒等功效。
茶具有清頭目、除心煩、化痰、消食、利尿、解毒等功效。(圖片來源:Adobe Stock)

中醫素來提倡「藥食同源」,有一些食物不僅有豐富的營養價值,其中所含的某些成分還有輔助治療疾病的功效。下面為大家介紹幾種食物界的「第一」,既便宜又養人。

5種「排第一」的好食物

1第一潤肺菜:蘿蔔

俗話說「蘿蔔上市,郎中下市」,吃蘿蔔好處多多。蘿蔔所含的鈣、鐵、磷和核黃素超過柑橘、梨等水果,其中維C含量非常豐富,每100克蘿蔔中含量高達33毫克。白蘿蔔所含的澱粉酶有利於增強消化吸收能力,具有促消化,增食慾,加快胃腸蠕動的作用。

中醫認為,蘿蔔味辛甘,性涼,入肺胃經,有潤肺化痰的功效。

小貼士:4種蘿蔔營養不同

(1)胡蘿蔔:富含胡蘿蔔素,可以補心、活血、養血。

(2)白蘿蔔:潤肺補氣、清腸排毒。

(3)青蘿蔔:清熱舒肝、健脾防痰。

(4)水蘿蔔:利尿、消食功能特別好。

2第一飲品:茶

除了白開水,最值得推薦的飲料莫過於茶。《神農本草經》提到:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。」茶具有清頭目、除心煩、化痰、消食、利尿、解毒等6大功能。研究發現,每日一杯茶對心臟健康有好處,還有擴張血管功能。

小貼士:茶葉還是陳點好

新茶中含量較多的醛類、醇類、多酚類物質,由於時間短,還沒有被完全氧化,對胃腸會造成一定的刺激,如果本身有胃腸疾患,飲後可能會加重症狀。

3第一雜糧:紅薯

紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鈣、鉀、鐵、硒等十多種微量元素,具有極高的營養價值,被營養學家稱作「營養最均衡的保健食品」。吃紅薯不但不會發胖,相反的還可以減肥,而且在日本癌症研究中心公布的抗癌食物名單中,紅薯位列第一。

小貼士:吃紅薯有講究

吃紅薯要注意,一定要蒸熟煮透,否則難以消化,食用紅薯不宜過量,否則會腹脹、燒心、泛酸。

4第一養胃粥:小米粥

小米粥開胃又養胃,有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用。
小米粥開胃又養胃,有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用。(圖片來源:Adobe Stock)

《本草綱目》提到小米能「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。小米粥能開胃又養胃,有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用。

小貼士:小米粥有多種搭配

小米粥既可以單獨煮,也可以加入紅豆、大棗、紅薯、蓮子、南瓜等,熬成口感豐富的養生粥。

5第一淨血菜:洋蔥

洋蔥富含槲皮素,這是一種黃酮類化學物,有擴張血管、防止壞膽固醇氧化的作用,對預防動脈硬化等很有好處。此外,其所含的洋蔥精油能抑制膽固醇吸收,降低血黏度,改善動脈粥樣硬化。

小貼士:切洋蔥多沖水

切洋蔥時把刀弄濕,經常把刀用水洗一下再切,就不容易流淚了。


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