青椒鑲肉

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winniewang

2019-05-08 03:20:38

說明:大家好 我是維妮 今天給大家介紹 一道開胃家常菜 青椒鑲肉 清甜爽口的青椒 很能襯托肉餡的鮮美 配上酸甜可口的湯汁 非常開胃下飯 來看看怎麼做的 食材: 絞肉200克、青椒2個、蘑菇50克、蔥1根、薑1塊。 調料: 太白粉3匙、鹽1匙、酒1匙、胡椒粉1/2匙、醬油1/2匙、醋1/2匙、糖1/2匙。 作法: 1.青椒去蒂頭,洗淨,縱向切開,去籽去膜備用。 2.蘑菇切碎丁,熱油鍋,放1/4匙鹽,炒香後,冷卻備用。 3.薑切末、蔥白切末、蔥綠切絲。 4.絞肉放入1/4匙鹽、1匙酒、1/2匙胡椒粉、蔥白、蘑菇和3匙太白粉,攪拌均勻。 5.青椒內填入肉餡,抹平備用。 6.熱油鍋,肉餡朝下放入油中,煎至金黃色,翻面。 7.加醬油1/2匙、醋1/2匙、糖1/2匙和少量太白粉,炒均勻,燜煮3分鐘。 8.灑上蔥綠絲,燜一會,即可上桌。 美食秘訣: 1.肉餡向下放入油鍋,確保肉餡煎熟,並釋放肉類鮮美滋味。 2.調料份量和種類可以根據食材多少和個人口味,靈活調整。 閱讀完整內容: http://kzg.io/b53kHf 相關視頻: http://yt1.piee.pw/FW4QT 看中國網站: https://www.secretchina.com

標籤:青椒 絞肉 鮮美 清甜爽口 開胃菜

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