西红柿牛肉汤

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winniewang

2020-01-02 12:53:48

说明:大家好,我是敏子。西红柿牛肉汤是秋冬季常见汤品,今天用电子压力锅煮,因为有高压,牛肉比较容易煮软熟,适合给老人和孩子喝,营养又健康。 材料: 牛排骨:500克 西红柿:3个 洋葱:半个 土豆:1个 胡萝卜:1根 卷心菜:半颗 生姜:7~8片 葱:1根 香菜:适量 调料: 清鸡汤:1罐 盐:3匙 糖:1匙 胡椒粉:1匙 番茄酱:3匙 沙茶酱:2匙 酱油:3匙 料酒:适量 花椒:适量 白胡椒粒:适量 作法: 1.牛排骨先汆烫,可以见「清炖萝卜牛肉汤」中的作法。牛排骨取出,剔除骨头,切成小片,便于煮软。 2.料包内放入花椒、白胡椒粒,放入姜片,将牛肉片放入压力锅,加入料包,加1匙盐、胡椒粉,加适量水盖过所有材料。设置煮牛肉模式,先煮20分钟。 3.所有蔬菜清洗干净,西红柿划十字,用滚水烫15分钟,剥去皮,切小块。洋葱切小块、土豆去皮切块、胡萝卜切滚刀块、卷心菜切片。 4.平底锅内放入适量油,放入1匙盐,中小火加热,倒入洋葱,炒香;再加入西红柿,翻炒出汁水。 5.牛肉煮好了,打开电子压力锅,放入洋葱和西红柿、土豆、胡萝卜。再加入1匙盐、1匙糖、酱油、沙茶酱、番茄酱,上面覆盖卷心菜,加入一罐清鸡汤。设置煮汤模式,再煮40分钟即可出锅。装饰上香菜,颜色搭配更好看。 这样煮的西红柿牛肉汤,牛肉很软熟、很嫩,汤也很浓郁,酸酸甜甜,全家人都喜欢。感谢收看,欢迎订阅和点赞。 喜欢我们的料理视频吗?欢迎订阅我们的频道: https://www.youtube.com/user/kzgfun/videos 追踪我们的Facebook: https://www.facebook.com/KanZhongGuo.web/ 阅读完整内容: http://kzg.io/b53qtV 看中国网站: https://www.secretchina.com

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