追溯端午节龙舟和粽子文化 屈原之外还有你没想到的
《西游记》第五十六回，感触端午：“长路那能包角黍（粽子），龙舟应吊汨罗江。”从粽子、龙舟联想、追悼屈原，成了代代人共通的记忆。南朝风俗志《荆楚岁时记》记载，楚国人不舍一代贤臣死于汨罗，就在五月五日他投汨罗江这一天以竞渡纪念他。[1]端午节的角黍（粽子）也让人感念屈原，不过，现今我们吃的粽子却和纪念屈原的不同，是怎么回事呢？黄历五月薰风吹来端午节的气氛，此时让我们来探一探联系到屈原的龙舟和粽子的文化传承。
古今御龙舟
屈原在世的年代是公元前340年—前278年，属战国后期。屈原在《九歌‧湘君》这首祭歌中有这样的叙写：“驾飞龙兮北征，邅（转）吾道兮洞庭”，将自己急切的归国之盼寄托于“飞龙”。诗中的“飞龙”有几种说法，一是天上飞的龙，或是形状似龙的龙舟，或指行进飞快如龙之舟。驾飞龙（龙舟）反映屈原归乡的热望，那么在屈原的时代之前是否早已有龙舟存在呢？具有什么象征意义吗？
西周第五位天子周穆王（在位约当公元前十世纪之时）乘龙舟的叙述，见于《穆天子传》：“天子乘鸟舟、龙（舟）卒浮于大沼（池）。”《穆天子传‧晋郭璞注》说：“龙下有舟字，舟皆以龙、鸟为形制。”换句话说，在公元前十世纪的周穆王时代龙舟已经早有。西汉《方言》解释“舟，自关而西谓之船，自关而东或谓之舟”，所以龙舟和龙船是一样的内涵，只是各地的叫法不同。
龙舟巡行文化后代君主也有所继承。晏子曾对景公提到：“昔者秦缪公（秦穆公）乘龙舟而理天下。”（《晏子春秋‧外篇》）秦缪公在位时期是公元前七世纪，在位39年让秦国称霸。往后的三国魏文帝、隋炀帝、宋太宗等等，在正史中也都留下御龙舟的记载。
《广雅》解释“龙，君也”。因为龙是国君的象征，所以“龙舟”也代称天子之舟。那么，龙与天子衍生龙舟文化内涵的源头在哪里呢？中华民族共祖——黄帝的故事即为代表。《史记‧封禅书》记载了黄帝修炼成神，乘龙飞天的景象。
黄帝生而神灵，很注重修德，到了百余岁能够通神，“黄帝采首山铜，铸鼎于荆山下。鼎既成，有龙垂胡髯下迎黄帝。黄帝上骑，……百姓仰望黄帝既上天。”可见到，龙在中华民族之始已经和天子、和修行回天的文化共系。飞龙化身具形的龙舟，在后代也成了修炼回天的一种代表形象，我们可以从古文物中看到真实的精神样貌展现。
1973年出土珍贵的墓葬画——《帛画人物御龙图》可提供我们参考。这画是在湖南省长沙市子弹库一号墓被发现的，推断作于战国中期。这张历经几千年的古画完好呈现墓主驾龙舟归返生命原乡的生命观（后人称为是一种神仙思想的表现）。
《人物御龙图》帛画中，活生生的状似飞龙的“龙舟”跃然眼前。图中有一戴高冠着长袍的男子，头上有一华盖，据考察该是楚国贵族，他腰佩长剑，手执缰绳，驾驭着一飞龙。龙舟旁有一鲤鱼、舟尾站着一白鹭。看龙身平伏又蜿蜒，龙爪在两翼，龙首高扬，在水中冲风扬波，龙尾高翘卷曲。整条龙呈现舟子形状。这些出现在墓主铭旌上的东西，展现辅助墓主灵魂升天的力量。
我们来瞧瞧清代宫廷画家郎世宁所画《雍正十二月行乐图‧五月竞舟》画里的龙舟与战国中期的这幅《人物御龙图》的龙舟形象，不也神似乎！龙舟之渊源久已！
长路包角黍
“长路那能包角黍，龙舟应吊汨罗江”，显现上下二千多年的端午节风俗文化——包粽子和龙舟竞渡，受到悼念屈原的楚地风俗的影响。然而“角黍”其来和纪念屈原的粽子又有所不同。这里我们就来说说其中的差异。
筒粽纪念屈原 角黍感应阴阳五行
屈原是楚国大夫，一生爱国，投汨罗江殉国，楚国人非常不舍。南朝吴均《续齐谐记》记载，楚地人民在（黄历）五月五日以竹筒贮米投水中来祭祀屈原。后来又在竹筒米上盖上楝叶、缠上五色丝绳加以保护，以免被水中蛟龙食去。由此可见，楚地纪念屈原的粽子是“筒粽”。
汉朝和战国相去未远，那时就有“芦叶裹米”做的“粽”（粽）。芦叶是一种芦苇叶，包粽子的芦叶也俗称“粽叶芦”，叶面比竹叶窄些，一般4─5公分的叶子就算大了。《说文解字》云：“粽：芦叶裹米也”，从这部具有权威性的字典解释来看，汉代的粽子和纪念屈原的“筒粽”显然不是同一路的。追溯周朝的宫中美食——“羞笾之实”，就有一种将稻米、黍米粉碎合蒸的“饵”[2]，这种“饵”的材料和蒸的作法，可说是粽子的前身了。
南朝时期的风俗，筒粽和角黍并存，而这两种粽子的形状和文化有不同源由。角黍是什么粽？《艺文类聚》说：“以菰叶裹黏米煮熟，谓之角黍。”菰叶即筊白笋叶。南朝《荆楚岁时记‧第一部》记载，当时人是在夏至节吃粽子：“夏至节日，食粽。按周处《风土记》谓为角黍。人并以新竹为筒稯（粽），栋叶插头。”《荆楚岁时‧第二部佚文辑录》详细记载在五月五日以“筒粽”祭祀屈原：“五月五日，民并断竹笋为粽，楝叶插头，缠五丝缕，江中以为辟水厄，士女或楝叶插头，五丝缠臂谓长命缕。俗言屈原以此日投水，百姓竞以食祭之。”
又据晋朝的《风土记》记载，当时人在端午和夏至日有吃“角黍”的风俗，以对应端午和夏至时天地阴阳未分之象（“盖取阴阳尚相裹未分散之时象也”——出《太平御览‧饮食部九》）
由以上晋朝至南朝时期的风俗来看，做筒粽纪念屈原，而吃粽子是感应于端午日、夏至日的阴阳五行现象而衍生的风俗。所以筒粽和角黍的文化由来不同，现今我们吃的粽子和角黍是同一属的，不是源于纪念屈原的筒粽。
晋朝时“角黍”也称为“粽”（同粽），作法是取来粽叶，包上黏米系紧，放入浓厚的灰汁中煮到烂熟。其实这种食物就是今天的“碱粽”（凉粽）是也。因为灰汁碱性重，可以让黍米（黏米）更黏稠，米粒颜色变金黄色，故而诗人有“角黍包金”的说法。粒粒米黏合在一起分不开，对应了黄历五月五日端午、夏至时天地阴阳未分之象（“阴阳尚相裹未分散之时象也”）。端午和夏至很接近，也可能是同一天，按照阴阳五行学说，此际是年中阳气盛极而阴气将冒的转折时点。
古今悠悠，端午节一直受到华人重视。来自中华始祖黄帝留下的修炼成神文化和夏至日的阴阳五行文化都在端午日汇集，更让我们后人体会到中华文化的深邃不凡！
——
注释
[1] 《荆楚岁时记》记载原文：“按（黄历）五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故并命舟楫以拯之。”
[2]《通典‧职官三‧礼八‧诸侯大夫士宗庙》一节中提到“羞笾之实”：“谓粉稻米、黍米，合烝之为饵。”＠*#
——看更多【端午节】
责任编辑：李梅
