中國菜

5月6日，第35屆溫哥華雜誌餐廳獎在溫哥華費爾蒙特酒店舉行了盛大頒獎典禮，各城市各方菜系的傑出餐廳嶄露頭角，70多個獎項名花有主。

三月中旬的時候去一家中餐館用餐，這是一家以川菜為主、兼顧其它菜系的中餐館。上次去那裡吃飯，已經是至少三年前、是瘟疫之前的事了。許久沒有去...

中國飲食文化歷經數千年的積澱，廣博而精深。從選材、刀工、烹調、餐具，到保健養生、用餐禮儀，再到進餐氛圍和審美情趣，各個層面都展現出豐富和...

美國《GQ》雜誌發布了餐飲品賞大師馬丁（Brett Martin）最新評選的美國2017餐飲排行榜，休斯敦一家川菜館的招牌菜「夫妻肺片」...

電影《攻殼機動隊》（Ghost in the Shell）主要演員日前在接受本媒體集團記者採訪時，除了談論電影經歷，都不約而同道出了對中...

中國菜應該是世界上最受歡迎的菜系之一。但有一個群體在中國生活卻比較難。這就是素食者。在中國餐桌上的美味佳餚總是會多少帶些肉。

美國近幾年出現許多令人眼睛一亮的中餐館，採用新穎裝潢，供應傳統中國菜，價格相應提高，有助提升中國菜地位，受到喜歡高檔中國菜及華裔新移民的...

在「烹飪之都」紐約，幾乎每天都有新餐館開張。紐約都市生活博客網站gothamist.com近期選介了紐約今秋開張的16家精品餐館，有的已...

很多人從美劇上看到美國人定外賣食品大多是撈面和披薩等，但隨著智慧型手機普及，以及各種外賣APP的推出，美國人可方便地選擇更多樣化的外賣食...

海外中餐館裡的中國菜，從外表上看都大致相同，實際上卻不盡其然。幾乎各家餐館都有其內部的秘密！ 據美國旅遊指南網站Thrillist...

在美國，中餐館越來越受歡迎，有些人認為配上米飯的中餐，或許比麥當勞的大漢堡及炸薯條來得健康，但事實恐非如此。如何選擇健康的中國菜，專家建...

煎餅果子在中國北方很普及，屬於街邊小吃。但隨著大批中國人移民海外，煎餅果子也開始逐漸在西方國家出現和流行。紐約一名哥倫比亞大學碩士畢業生...

中國菜因種類豐富、色香味俱全而聞名世界，各國政要到訪中國都想品嚐一下地道的中國菜，那麼政要們到北京去哪裡吃，吃甚麼。德國總統高克日前到訪...

中國新年期間，全球華人自除夕開始，就有機會享受美味豐盛的大餐，其中包括象徵吉利的餃子（元寶）、年糕（步步高升）、魚（年年有餘）、麵（長壽...

全球知名消費導刊「Time Out」據食客口碑，日前發布了一份全美17家最佳中餐廳的榜單，2013年在洛杉磯創業的「滋味成都」拔得頭籌...

隨著美國華人移民數量的增多，中國菜在美國漸漸普及。但對絕大多數美國本土人士來說，中國菜雖然美味，但卻極難烹飪。不過，緬因州一名美國老太太...

去年轉會NBA夏洛特黃蜂的美籍華裔球員林書豪（Jeremy Lin），近日受美國喜劇二人組馮兄弟（FungBros）之邀，在訓練間隙展開...

在美國幾乎每個城市都至少有一家中國餐館，提供包括四川、廣東、山東、北京等各地特有的菜色，選擇方便、價格不貴、美味的中國菜已是美國居民最佳...

依美國國際教育研究院(Institute of International Education)的統計，2013-2014學年在美國的中...

美國一項最新餐飲業調查發現，數十年來在美國流行的中餐至今仍是全國第三大族裔菜之一，有超過1/3人(36%)的美國人至少每月吃一次中餐，且...

中國飲食文化博大精深，東西南北不同的菜系用相同的食材可以做出口味迥異的美味佳餚。甚至同一菜系中，因為每位大廚的修為、理解不同，做出相同的...

「得一次金獎不重要，重要的是學到東西，交更多的朋友。」新唐人電視台第七屆（2015年）「世界中國菜廚技大賽」川菜決賽銀獎、來自加拿大的川...

第七屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」總決賽27日晚8點在紐約時代廣場落幕，經過一天激烈的比賽，來自加拿大多倫多「同德樓」的粵菜大廚甘家亮...

由新唐人電視台主辦的第七屆「世界中國菜廚技大賽」決賽，27日在紐約時代廣場鳴鑼開賽。排在最後的淮揚菜的比賽在中日高手之間進行，最終，有三...

6月27日，第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的決賽在時代廣場舉行。魯菜金獎空缺；紐約法拉盛「老地方」的黃維師傅獲得魯菜銀獎，馬里蘭州「八寶...

（大紀元記者施萍紐約報導）在第七屆「全世界中國菜廚技大賽」的東北菜決賽中，來自大連的中國特一級廚師嚴哲發揮失常，只獲得了比賽的季軍；另一...

6月27日，第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽在紐約時代廣場盛大開幕。經過一輪激烈的比賽，粵菜比賽結果下午一點半出爐，來自加拿大「同德...

6月27日（週六）上午11點，第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽正式在紐約時代廣場隆重開場。從中午到晚上8點，粵菜、東北菜、魯菜、川菜...