【大紀元9月9日訊】(中央社台北九日電)據北京市日前召開的首屆餐飲業發展論壇指出，北京餐飲市場每年消費需求逾兩百四十億元人民幣，其中城鎮居民外食消費約五十八億五千萬元，大陸及海外旅遊餐飲消費約一百億元。
北京日報報導，會議指出，面對二００八年北京奧運會帶來的商機，北京餐飲市場將著重品牌經營，今年將從老北京傳統的帝王菜、官府菜、名小吃中推出首批「百年老店」，從「全聚德」、「東來順」、「鴻賓樓」、「都一處」等老字號整合出一批具有代表性的品牌。
會議還指出，北京市計劃建成國際飲食風味城市，將大舉引進餐飲品牌，中關村科技園區、中央商務區、北京經濟技術開發區、使館區、金融街等將成為品牌餐飲落戶重點區域。(http://www.dajiyuan.com)
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