【中華名茶】杭州龍井茶

【大紀元訊】杭州龍井茶的故鄉——龍井，位於杭州西湖西南山中。龍吉及附近十多個村莊所產的茶葉，都稱為龍井茶。龍井村所在的獅峰山峰巒起伏，雲霧繚繞，雨露充沛，適合茶葉的生長，據介紹海拔高度越高的地區茶葉的質量越好。

　　龍井茶以色綠、香郁、味醇、形美「四絕」聞名中外。茶葉扁平挺秀，光滑勻齊，翠綠而略黃。泡在杯中，芽芽直立，湯色明亮，滋味甘鮮，被譽為「黃金芽」。

　　用虎跑泉水沖茶，味道更嘉，稱為「西湖雙絕」。

　　龍井茶分為「獅」、「龍」、「梅」三類，以獅峰龍井最好。

──轉自《世華網》(http://www.dajiyuan.com)