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Baklava是希臘的經典甜點，原來塞爾維亞也有同樣的東西，只不過甜度沒那麼高，加的糖份量少一些，派皮也因為...

桑椹自古以來就被認為具有潤肺解咳的功效，讓桑椹發揮到淋漓盡致的美味料理吧！

台灣的端午節除了吃粽子外，尚有吃應節蔬果的習俗，此時，營養的「瓠瓜」是當令盛產的瓜果，長的「瓜瓞綿綿」，人們...

幾乎沒有西班牙人是不吃這道主食的。配料還可任意擺放，大鍋飯的意味，但卻是精緻版的。吃海鮮飯時讓人見識到了西班...

(shown)自己煮咖啡不但比買罐裝咖啡、泡即溶咖啡更香醇，還很經濟實惠。只要用點心思，家中的廚房也能常飄...

這道「家常滷豬肉」非常實用，煮好之後，可以搭配豆干、海帶或者滷蛋等，做成老少咸宜的家常滷味。同時也可以幫助忙...

做玉米濃湯比想像中簡單，我試著用馬鈴薯的澱粉質代替炒麵粉做出濃稠度，既天然又省事......

今天這道「法式嫩煎海魴佐塔塔醬Fish à la Meunière」，它是一道簡單、美味、不做作的法式傳統家...

含豐富膳食纖維的苦瓜，在炎夏的季節裡，食用消暑降火氣。

最近在超市裡面也有在賣魚下巴，一盒裡面有四片，才賣新台幣40元，媽媽們買來煎給全家人吃，真的是好吃又划算喔....

香檳雞尾酒的調製方法並不難，以下提供給讀者各項材料的配比，調起來就非常好喝喔！如果宴客的對象不喝含酒精類的飲...

近日鄰居送來一大袋的桂竹筍，是剛從山上採摘的鮮筍，還溢出淡淡的筍香。趕緊找出家裏最大的鍋子，因為數量實在太多...

做好一道「香酥鯛魚」前後過程大約只要10分鐘，對於忙碌的職業婦女來說，是很容易就可以做得漂漂亮亮端上桌的喔。

別想太多了，一起和我捲起袖子，踏著輕快的腳步到廚房，使用滿滿地愛心來製作溫馨的母親節蛋糕吧！

媽媽的味道～永遠不會膩......

馬鈴薯四色炒

炎炎夏日，在外面辛勤工作了一天，回到家，往往食慾不振，這時候如果來一道「馬鈴薯四色炒」，全家人的胃口馬上就振...

上次示範過台式肉粽，這次換個不一樣的客家肉粽......

我雖然不是客家人，但對客家料理情有獨鍾，上次要回台灣的時候，把冰箱裡的梅干菜處理一下就成了一道下飯的佳餚.....

「薑蔥草魚」採用簡易的乾燒法，很適合忙碌的主婦，而且口味也較健康，略帶薑辣回甜......

要包出好吃的台式肉粽，每個步驟都很重要喔......

強調以新鮮和自然帶出美味，是一種非常適合女性的低負擔輕食料理......

對酒的探究從眼睛觀察開始，法語叫L’oeil du vin，就是從觀察酒的色彩、濃度、光澤和透明度開始。

舫魚肉質細且嫩，可煎、可炸、可蒸，好像怎麼煮都好吃......

親愛的讀者，您若是素食時，只要將豬油改為沙拉油，不要放蝦米，就可食用......

香味迷人的脆桃酥，是下午茶的好搭檔......

前天去好事多，買了三大片鱈魚，今天用蒸的來吃，味道鮮美......

洋蔥甜又香，除了可以提味外又富營養，芥蘭是十字花科也是當紅的蔬菜，雖然臘腸不太養身，但偶一為之應該亦無妨.....

簡單又美味的「歐式原味馬鈴薯泥」，這是一道非常簡單易學的料理。

風城～台灣新竹海鮮美食......