花膠螺頭湯
2007年03月21日 2:44 PM 火鍋 / 湯類
2007年03月21日 2:44 PM 今天喝這個湯正好，天氣冷，喝這個熱呼呼的，這個湯真是太好喝了，煲好什麼鹽呀之類的都不用放，原汁原味，很清甜，重要是這個螺片，比整個螺頭煲出來的味道好，這裡面有飯有肉，外加一個生菜，很簡單的美味的晚餐就做好了。
2007年03月09日 4:37 AM 推介:冬季精選滋補靚湯
2007年03月08日 12:10 AM 白果瑤柱腐竹煲豬肚湯
2007年02月24日 4:16 AM 湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右就足夠了。此菜適合於生產一個月以後的媽咪食用。
2007年02月03日 12:13 AM 在鴻福漁村，可品嚐到毋水湯，也就是不用水煮出湯。這個湯的巧妙之處在於一個特別的鼎，在鼎的四周有幾個小孔，下鍋時，鼎裡面是不加入水的，只放新鮮的涼瓜、排骨、黃豆、淡菜、瘦肉，不用添加味精和糖。
2007年02月01日 2:27 AM 自製燉品:雪梨瘦肉湯
2007年01月31日 12:08 AM 新年將至，年菜上桌，茶葉也能入菜、讓火鍋去油更健康。台大醫院營養部今年特別推出彩虹健康年菜菜單，提供民眾包括食材取向與菜單設計的建議，營養師表示，綠茶含有多酚類兒茶素，將茶葉加入火鍋中，不但抗氧化，熱量減半，加上利用多樣化的顏色挑選食物法，讓民眾吃得更健康養生。
2007年01月23日 9:25 PM 再過幾天就是冬至了，習俗都要圍個爐，吃個湯圓應應景，不過，享受寒冬料理除了選擇不含防腐劑的產品之外，高糖高熱量的的湯圓和高湯，最好還是淺嘗即止，就算你選擇的是沒有餡料的小湯圓，也不要因為口味比較清淡，加了一大堆配料，反而增加身體負擔。
2006年12月19日 12:24 PM 冬季火鍋火起來，人人涮來人人愛；口味不同料不同，肉菜海鮮入鍋來。由於我國幅員遼闊，大江南北口味不同，由來已久的火鍋種類更是變化多端，何不擷大江南北之眾長，嘗東西南北之口味，把火鍋涮出花樣來。常見火鍋類別有：
2006年11月30日 12:48 AM 韓國傳統美食「人參雞湯」採用上選新鮮的高麗人參及不大於兩個月的BB雞、加上紅棗、栗子、大蒜及糯米等一同烹調四小時以上，精燉成肉質既軟又不乾澀，且湯汁鮮潤美味的人參雞湯，「人參雞湯」是韓國最具代表性的養生美食。
2006年11月24日 12:22 AM 家庭火鍋的做法
2006年11月19日 1:07 PM 作為老湘食酒樓十大私家菜之一的「砂鍋魚頭」，採用一種「廣式砂鍋」的烹飪新技法，與常見的帶湯帶汁砂鍋魚頭不同的是，將新鮮魚頭（一定要是2斤重以上的雄魚頭）放入砂鍋中現烹現飪，魚頭在烹飪之前要用老湘食獨家調配的料汁醃製十分鐘左右，方可入砂鍋烹製。
2006年11月05日 12:44 AM 今日頭條
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中國多地爆發洪災。重慶永川區洪水加泥石流，造成大量傷亡。多處居民拍視頻悲嘆，當地房屋半夜被衝毀，人被沖走，有的一家不見了五口人。災民訴苦。
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