火鍋 / 湯類

春「韓」料俏,這一濃縮了咖啡之翼韓國美食節健康與美味的關鍵詞語,體現出了整個美食節的靈魂。春,春天的美食節,春季復甦的潤澤,就在這口滋養的濃湯裡……;韓,韓國的美食,韓國餐桌上講究的禮儀、認真的細節、虔誠的氣氛、感恩的心情……;料,料理,韓國料理以烹飪者的胸懷和境界出發,滲進營養學和藥膳學,注重「食療」和「食補」,最大限度保存食材的原汁原味和自然能量;俏,食...
參须枸杞炖羊肉
川芎白芷燉魚頭
一般人以為,以茶做菜僅是取茶之香味,但其實茶葉也是可以吃的。不過,不同的茶有不同的功能,不同的茶有不同的茶菜做法。
很多人喜歡煲湯,但往往不得要領。告訴你吧!鮮美的靚湯是靠絕招煲出來的。
其實素料不是不可加,但請儘量少吃,畢竟加工過的食物,對人體營養而言,真的是比不上天然食物
可以的話,盡量自己煮,一方面是對自己能力的肯定,另一方面當然是經濟上的考量。偶爾想換口味,特別的日子才到外面享受不同的美食。
許多人愛吃火鍋,卻當心把自己吃成胖子,特別是女生,對美味火鍋只能望而卻步。那麼減肥怎麼吃火鍋呢?
辛苦的煮夫煮婦們可以多做一些,完全冷卻後,再以小包冷凍存放,這樣早餐、宵夜就有著落了。
加入洋芋,是為了讓煮好的湯有濃稠感,這是為想要享受美食又不要贅肉的窈窕淑女們設想的。
豬肝性溫味甘苦,能補肝明目養血;此湯能疏肝明目、下氣調中、補血通脈、利水通便,因為簡單、效用佳,是調養肝病與保養肝臟的首選。
含有人工香料、化學食品添加物的東西,會因化學物質產生毒素,須要經過肝代謝,所以在體內首當其衝的就是肝,是肝臟的負擔。
又到了西瓜上市的季節,在享受過清甜的瓜瓤之後,也不要急著把瓜皮扔掉,只要稍加烹製,它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的小菜,味道非常特別!
這道湯以苦瓜、魚頭、黃豆、排骨、鹹菜熬製,可令你感到舒爽,沒煩燥。全因苦瓜可消暑,是治中暑熱病的良藥,黃豆又有清熱解毒之效,而大魚頭益腦去頭,故此在這溫度漸高之時,不妨多煲此湯飲。此湯有湯可飲,又有湯料可吃,但身體較虛寒的人就不是那麼適合了,可少吃。
風味特點、食療食療作用:時令菜品,亦湯亦菜常食用可防止糖尿病,清淡整腸、增進食慾。
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