【大纪元10月4日报导】(据民视新闻陈君宜台北报导)您常吃没煎熟的牛排吗？小心吃到含有大肠杆菌的重组牛肉。知名牛排连锁店被踢爆用碎牛肉作成重组牛肉，负责肉品加工的工厂解释说重组牛肉不会有问题，不过这种组合牛排已经引起消费者恐慌。贵族世家决定把重组牛肉制成的嫩肩牛排全面下架。
这块圆形的牛排就是经过重组塑形的重组牛肉。然而虽然是切割过并塑成圆形的组合牛排，供应肉品的业者却还强调是用一整块原肉作的。
业者强调这种用蛋白粘合的肉不煎熟也没有问题，但消费者可是怕的要命。由于重组牛肉引起恐慌，贵族世家决定下架。
使用重组牛肉的业者在发给卫生单位的资料上并没有注明，而且菜单上完全找不到重组牛肉的注明字样，这样难道不算欺骗消费者吗？
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