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午時水
【大紀元6月19日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣十九日電）台南縣鹽水鎮橋南老街的打鐵老舖，兩百多年來，每年端午節都會從古井汲取「午時水」作為打鐵之用，今天第五代傳人李一男在正午時自古井中取水，再注入百年歷史的打鐵水槽中；李一男說，將會將這項在家族中傳承兩百多年的傳統繼續代代相傳。
位於鹽水鎮橋南老街的「泉利」打鐵老舖，已有兩百多年歷史，是國內少數傳統的打鐵舖；店裏的板凳、風櫃、打鐵器具都有百年以上歷史，傳承多年的傳統就是每年端午節正午，都必須自古井中汲取「午時水」作為打鐵之用。
李一男表示，在端午節時汲取「午時水」作為鑄造鐵具之用，是因相傳午時水是「至陽之水」，其所特有的陽剛之氣，讓打造出來的各式鐵具更加堅硬耐用。
現年六十六歲的李一男說，他從十四歲便承襲祖先的打鐵技藝，鑄造出的各項刀具遠近馳名，除了技術了得外，也有人說可能是「午時水」的「至陽」之氣，讓他鑄造出來的鐵具更加堅硬鋒利。
據專家研判，李一男汲取午時水的古井應該是在明朝時所建，距今至少超過四百年，至今井水仍相當清澈、清涼，今天也吸引不少人前往索取，希望能藉「午時水」淨身，驅除瘴癘、污穢之氣。
