口感濃郁的紐約芝士蛋糕，已成為世界知名的蛋糕品種。紐約芝士蛋糕不只是一道甜點，它更像是一段家族歷史，被一代代...

在紐約，關於食物的故事從來不只是味蕾的記憶，更是一段城市文明的縮影。走進曼哈頓下城，華爾街的高樓在夕陽下折射...

走進位於紐約曼哈頓格林威治村的Caffe Reggio，空氣裡瀰漫著濃縮咖啡與牛奶的香氣，滿滿的「年代感」撲...

清晨八點的曼哈頓中城，陽光撒落在曼哈頓中城的街角，眼見自由女神與彩色貝果的品牌標誌自由貝果（Liberty ...

如果要為美式飲食找一個最能代表庶民生活的符號，相信披薩（Pizza）一定榜上有名。尤其在紐約，披薩從來不是昂...

2025紐約農產品展（2025 New York Produce Show）於12月2日至4日在曼哈頓登場...

在紐約，貝果（Bagel）不只是早餐，更是一段隨移民而生的城市歷史。19世紀末，東歐的猶太人為逃離屠殺，展開...

甜點也能成為話題？既然甜點並非營養必需品，你可能會覺得乾脆放棄它們，這樣對身體更好，對吧？雖然從理論上講這或...

在紐約王后區貝賽（Bayside）貝爾大道（Bell Boulevard）的一個街角，有一家不太起眼的韓式漢...

豆腐的製作方法，簡樸但並不簡單。從浸豆、磨漿、點滷、凝結，每一步都需拿捏分寸，火候如果稍有差池，成品的嫩度與...

當茶葉經過發酵過程中，茶葉的香氣或品質達到制茶師的要求時，制茶師就會採取殺菁程序，讓茶青不再發酵，殺菁可以採...

每個人都知道「去吃墨西哥菜或中國菜」的意思，但如果你被要求在「加拿大餐廳」製作一份菜單，你會怎麼做呢？哪些美...

飲食不僅僅提供身體必需的能量，更是一個國家文化、歷史和身份認同的一部分。雖然許多深受美國人喜愛的菜餚源自全球...

週末早晨，紐約曼哈頓華埠多間粵式茶樓人聲沸騰，點心（Dim Sum）可謂是最有代表性的美食。蒸籠熱霧裡是蝦餃...

豆腐是優質蛋白質的來源，很多人都愛吃。最常見的豆腐就是「板豆腐」與「嫩豆腐」，這兩者的營養成分有什麼不同？不...

在新澤西Leonia的韓國燒烤店Honey Pig裡，熱氣蒸騰、鐵板滋滋作響，香氣四溢的五花肉和烤鴨片翻轉間...

在卡爾加里16大街新亞洲廣場一樓底層，有一家深受食客喜愛的點心店——好運點心店，正悄悄地把港式傳統飲食文化的...

每年九月，當紐約秋意漸濃，位於曼哈頓金融區的石街（Stone Street）就會搖身一變，成為德國慶典的縮影...

優格（又稱酸奶）是一種營養豐富的發酵乳製品，也是營養師經常推薦的超級食物。它在人類歷史上已經存在了幾千年，而...

泡出好茶的秘密，在於挑選適合茶葉的茶具材質與實用性，例如，綠茶適合用玻璃壺或白瓷蓋碗，欣賞茶葉舒展和觀察茶湯...

9月21日初秋午後，紐約王后區傑克森高地（Jackson Heights）的多元化廣場（Diversity ...

「每逢佳節倍思親」，中秋佳節一向是華人文化中最能喚起鄉愁與團圓情感的時刻。圓月高掛，闔家團聚，桌上少不了一盒...

離曼哈頓華埠一街之遙，走進茂比利街（Mulberry Street），眼前忽然一亮：紅、白、綠三色燈串在街道...

如果想泡出甘甜口感，就得低溫、低茶量，慢沖；若要泡出濃郁茶香，就需高溫、高茶量，快沖。只要慢慢地一泡一泡測試...

華埠一街之遙的曼哈頓「小意大利」（Little Italy）社區，本週再度沉浸在紅白綠三色燈飾的歡騰氣氛中...

曼哈頓韓國城首間中式火鍋店「香辣火鍋」（Xiang La Hot Pot）於8月29日盛大開張，以手工古法炒...

不到半小時車程，從紐約法拉盛驅車跨過大橋，便能抵達布朗克斯的城市島（City Island）。這片小島的心臟...

美國文化風靡世界，其中也包括美國的飲食。這並非說美式食物比中餐更美味，比法餐更考究，而是因為它最大眾化。不少...

在7月2日落幕的2025紐約夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，韓國館可謂人氣爆棚...

在2025年紐約夏季美食展（Summer Fancy Food Show）上，日本展區盛況空前——來自全國各...