最近喝咖啡似乎成了全民運動，但您吃過咖啡豆燉雞嗎?基隆有業者將咖啡豆加上雞湯裡燉煮，吃起來有淡淡咖啡香和水果...

（中央社台北1日電）研究人員表示，每天喝1杯咖啡可作為保持長壽的秘訣。

以此精簡的面積，卻蘊含豐富的文化風采與自然景觀，進而每年吸引數百萬來自世界各地的觀光客到此朝聖，應歸功於當地...

咖啡熱潮蔓延各地，特產闖出名號，沒想到咖啡和檳榔不但能夠共存，而且半遮蔽的環境反而讓咖啡長得更好！

喝咖啡不僅能提神，也可以治療鼻塞通氣管，有一位咖啡達人，變化咖啡烹煮時間和攪拌的手法，研發出21款不同的咖啡...

〔自由時報記者楊培華／基隆報導〕近幾年「拿鐵」、「卡布其諾」咖啡相當盛行，大家都耳熟能詳，而「曼特寧」、「藍...

〔自由時報記者楊培華／基隆報導〕基隆市區一家咖啡館把烘豆機設在吧台內，特殊造型常引來好奇眼光；老闆吳世忠說...

“一杯好喝的咖啡”，亨利認為主要有三個要素，就是要掌握咖啡生豆，咖啡烘焙與咖啡萃取的品質，才能得到一杯好喝的...

世界上飲咖啡最多的不是意大利人，不是法國人，更不是美國人，而是芬蘭人。原因可能是因為那裏日照時間短且寒冷，咖...

咖啡的品質決定需要很長的連結,缺乏掌握了哪一個因素就很難控管到咖啡完整的品質，否則，認識咖啡會就像盲人摸象一...

日本神戶一間咖啡公司表示，他們已經開發出一種咖啡因含量，只有普通咖啡四分之一的新品種咖啡豆，這對愛喝咖啡，卻...

想喝杯專屬口味的咖啡嗎？不妨試試自己買咖啡豆，再請店家代為烘焙。由於生咖啡豆價格只要熟豆的二分之一，加上每次...

來到「巴登咖啡」三姐說歡迎我成為古坑的一份子，為我點了一杯「臺灣咖啡」，當時喝下第一口臺灣咖啡時，那股香甜、...

由於咖啡愛好者越來越追求咖啡的品質與內涵，也越來越多的咖啡豆專門店，正在全國各地蔓延中，尤其在台灣咖啡熱掀起...

能夠了解、鑑賞咖啡，是一件美事，如果喜好咖啡的人能夠擁有咖啡的文化及素養，那麼，下一個咖啡達人也許就是您！！

滴滴香濃，全靠香貓拉臭屎捕捉文化新潮亮點，探索時代生活方式，品味人生價值。BBC中文部節目主持人：騰龍伴您走...

星巴克咖啡店充溢著濃郁的北美情調。在這裡，你可以品嚐來自中美洲、非洲和印尼等咖啡原產區的30多種經過精心烘焙...

越來越貴的咖啡價格，讓嗜咖啡一族負擔增加不少！其實，不需購買昂貴的咖啡機，或是一杯動輒上百元的咖啡，只要有熱...

另外生豆的保存，可以用市面上看到的密封罐加以保存，如能加上一層厚紙袋或報紙，放置在避免陽光照射通風良好的地方...

咖啡除了可以提神、利尿、健胃之外，咖啡渣還有除臭、清潔、醒腦等效用。

三月…浪漫的季節，走在咖啡園的田埂上，飄來陣陣清香。如果您也願意享受浪漫的一季，不妨撥個空閒到台灣咖啡的原生...

由於好的咖啡具有濃、醇、香的風味，故可不添加奶精及糖者最好不添加。閒情時一曲動聽的音樂配上一杯極品黑咖啡，誰...

咖啡的採收方式各地不同，主要分為手摘法及搖落法二種。採收的季節為每年的九月左右至隔年的一月。將採收下來的果實...

很多人對咖啡的香醇很迷戀，甚至只要聞到味道就有幸福的感覺。今天教大家如何在家裡自己烘焙咖啡。

在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒...