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茶文化

七碗茶一碗一层境 卢仝《七碗茶歌》仙境真在茶水中？
七碗茶一碗一层境 卢仝《七碗茶歌》仙境真在茶水中？
茶仙卢仝的《七碗茶歌》（原题《走笔谢孟谏议寄新茶》，一称《玉川泉歌》）道出了饮茶的层次达到空前清虚之境，不仅代代传诵，还流传到东瀛日本影响日本的茶道，卢仝的“茶仙”之名也在茶史上千古留名。卢仝的《七碗茶歌》成为茶和茶诗文化的代表经典，不仅拓展了茶世界达到天仙的境界，更丰硕了中华文化艺术的内涵与高度，同时肯定了生命精神境界升华的可贵。
2025年4月24日 11:00 AM
一碗清茶巧对七弦妙曲 妙趣茶联下文大有文章
一碗清茶巧对七弦妙曲 妙趣茶联下文大有文章
一些名士围绕着“茶”产生许多有趣的文学作品和故事，茶对联是最接近俗民文学的一种。“一碗清茶 解解解元之渴”，这下联如何对呢？
2025年4月18日 9:30 AM
三癸亭收录千年前一段光彩文史 不负为天下第一茶亭
三癸亭收录千年前一段光彩文史 不负为天下第一茶亭
爱茶的人也爱山水，爱产茶的好山好水，也爱在好山好水间饮茶、吟诗作对，于是就有了“茶亭”的诞生。追问“中国第一茶亭”的历史，可以上达千年前，它有个奇特的名称叫“三癸亭”。“三癸亭”和“茶圣”陆羽有着深切的渊源。陆羽著述了千秋第一茶书《茶经》，而“中国第一茶亭－－三癸亭”也是因他而生。“三癸亭”缔造的这一段历史茶话，在中国茶文化中显然是难以磨灭的。
2025年4月11日 6:09 PM
清末福尔摩沙茶 从珍贵历史影像看百年台茶生产旅程
清末福尔摩沙茶 从珍贵历史影像看百年台茶生产旅程
台湾茶在19世纪清末到日治时代风靡欧美。当时欧美人士对于香气迷人的“福尔摩沙乌龙茶（Formosa Oolong Tea）”，存在无限好奇与想像，一箱箱绘制精美的乌龙茶，从东方国度远渡而来，价格高昂且抢手。
2025年4月10日 8:46 AM
茶知识：一两黄金一两茶 四月天怎样喝好茶？
茶知识：一两黄金一两茶 四月天怎样喝好茶？
人间四月天，清新雅逸，恰合茶天然的特性。饮茶除了得到感官的享受之外，还能让我们静心、宁神，有助于去除杂念，以茶悟道，提升生活与生命的境界。不论你平日喝不喝茶，别错过四月天与茶约会的好时机！俗语说“一两黄金一两茶”“一两明前一两金”，其实，爱好四月天的好茶不一定要花大金，本文要从文化的视野出发，讲讲四月天的茶知识，顺及如何挑选适合自己的茶。
2025年3月27日 9:31 AM
诗坛奇葩宝塔诗 仅55字层层展开茶道的境界
诗坛奇葩宝塔诗 仅55字层层展开茶道的境界
宝塔伴茶诗，唐诗一经典，！中唐隐士陆羽开启了中华茶道，他透过实地调查研究写下《茶经》，系统地介绍了茶道，包括怎么造茶、煮茶、饮茶，怎么运用茶具、茶器，也介绍了茶史、古人茶事、哪里有好茶等等。陆羽《茶经》把药用之茶转入饮用之茶的文化，在中唐，茶道的艺术就蓬勃发展了。本文要介绍的这首元稹的宝塔诗《茶‧一言至七言诗》贴切地反映了唐代茶道的精致内涵与精神境界以及茶道中的友谊。
2025年3月17日 8:33 AM
冥冥中的安排 茶神陆羽不随凡俗 开启中华茶道
冥冥中的安排 茶神陆羽不随凡俗 开启中华茶道
谁是古今“茶神”“茶圣”呢？爱好茶道之人都会想起陆羽（字鸿渐、季疵，公元733年－804年）。在千年前，陆羽的足迹踏遍中国种茶名山和名泉，进行实地调查研究，并将所得结果作成了《茶经》传世，开导后人茶文化的风尚流传至今，并使得中华茶道成了世界茶文化的经典。陆羽对茶的研究为何能脱颖而出留下千古的功业呢？陆羽是怎样和茶结缘的呢？冥冥中好像上天已经为茶神安排了他不同凡响的一生。一起来探索陆羽的生命之《歌》！
2025年3月12日 8:22 AM
这些茶的雅号您知道吗？
这些茶的雅号您知道吗？
茶是中国人的传统饮品，上古时代神农氏便使用茶来解毒。到了唐代，茶圣陆羽写成《茶经》，将茶道文化推向成熟。或许是茶本身苦口却香醇的味道天然就具备着哲思与禅机，茶与文人士大夫的关系尤为密切，故而在历史上也留下了许多雅号。
2025年2月17日 8:50 AM
香港凉茶趣谈：凉茶不“凉” 龟苓膏最初功用非“清热解毒”？
香港凉茶趣谈：凉茶不“凉” 龟苓膏最初功用非“清热解毒”？
昔日经过香港街头，远远看到店铺门口摆着的铜壸与铜鼎，就知道这是一间凉茶铺。时代变迁，铜壸变成了不锈钢容器，老一辈对的器皿讲究也渐渐被后人遗忘。昔日没有电子设备加热，铜鼎就是当年重要的龟苓膏保温器皿。如今标榜“清热解毒”的龟苓膏，最初引入香港时并非如此。所谓的“凉茶”其实并不“凉”？今期文化专题“凉茶趣谈”继续由香港史学会总监邓家宙博士分享他的研究心得。
2024年8月18日 9:43 AM
香港凉茶趣谈：六七十年代凉茶铺吸客奇招 广播电视点唱机成一代人回忆
香港凉茶趣谈：六七十年代凉茶铺吸客奇招 广播电视点唱机成一代人回忆
（接上文） 上期的“凉茶趣谈”讲到本港绝迹的“生鱼野葛菜”缘由，湾仔凉茶铺取名“卑巴桶”的原因，今期文化专题，继续由香港史学会总监邓家宙博士回顾凉茶店趣闻。从早期的路边摊到入铺，自六、七十年代起，凉茶铺就不断推陈出新，各出奇招...
2024年7月30日 8:41 AM
香港凉茶趣谈：本港绝迹的生鱼野葛菜 湾仔凉茶铺缘何取名“卑巴桶”
香港凉茶趣谈：本港绝迹的生鱼野葛菜 湾仔凉茶铺缘何取名“卑巴桶”
入选香港非物质文化遗产的凉茶在大家的日常生活中并不陌生，作为粤港澳三地的传统饮品，隐藏在凉茶背后其实有不少趣味故事。剖析凉茶的发展历程，也能一窥香港社会的演变。文化系列专题“凉茶趣谈”，邀请到香港史学会总监邓家宙博士，就其近年来走访凉茶铺的...
2024年7月23日 12:27 AM
带你认识六大茶系
带你认识六大茶系
六大传统茶叶有哪些，以及如何正确泡制它们？通过了解茶叶和泡茶的艺术，你可以发现这六种茶叶背后都有各自的魅力，并品味这些已流传数世纪的滋味。
2023年8月20日 8:40 AM
茶道艺术的空寂之美 耐人追寻的茶香味
茶道艺术的空寂之美 耐人追寻的茶香味
茶道之美、茶道之境都可以在泡茶、奉茶、品茗之间求得的，除了人、茶、器外，无需茶席的布置、无需服饰的搭配、无需佐以什么音乐。茶的冲泡与供奉已表现了看得到的美感与境界，茶的品饮已表现了看不到的香、味与茶性的美感与境界。
2023年7月31日 7:39 AM
泡茶奉茶品茗 茶道艺术中的自然美学
泡茶奉茶品茗 茶道艺术中的自然美学
茶人除了要具备茶学的基本功底，对绘画、音乐、舞蹈、戏剧、文学、宗教、哲学诸方面都要有一定的修养，尤其是抽象艺术，这样才能融合泡茶、奉茶、喝茶、品茗环境成一件新的艺术作品，并从中创作出让自己与参与者都能享用的茶汤境界与茶道氛围。
2023年7月30日 5:22 PM
半桶“南零水”的传说
半桶“南零水”的传说
能分辨出不是南零水或许不难，能辨别出是江岸边的水就不容易了。特别是二者混合竟不相融合，大概就是生命一面的表现吧！与“井水不犯河水”异曲同工。因为它们是不同生命的一部分。
2023年2月5日 11:37 AM
中华茶道之华 唐宋明三代人怎样喝茶？
中华茶道之华 唐宋明三代人怎样喝茶？
唐、宋、明三代都是中华饮茶文化史上的重要里程碑，茶之神、茶之韵、茶之趣的影响直至今日。你知道唐宋明各代的古人是怎么做茶、饮茶的吗？体现了中华茶道的哪些特质特色呢？
2021年9月28日 7:33 PM
怎么对：头头是道 谁宾谁主 吃一碗各自西东
中国人饮茶的同时，时时观照生命、处处洞察心灵。从茶而生的“茶联”，提升了茶的精神层次，更是中国文化中的一绝。
2021年1月15日 4:13 PM
穿越茶画懂茶文化 明代一煎一泡开新局
穿越茶画懂茶文化 明代一煎一泡开新局
茶事走过了唐、宋的鼎盛时期入了明代，也步入精备的境地。明代在饮茶法上展开新的里程碑，洋洋大观，丰富的内涵为人津津乐道，也为今人所继承。
2020年10月15日 7:28 PM
不可一日无此君 回文茶联
回文诗是汉语诗文中的奇葩，语言世界中的妙境，神传文化带来的丰富的妙境绝趣。“空花落尽酒倾缸，缸倾酒尽落花空。”这样的回文茶诗，泛起茶禅一味的悟境。
2020年10月9日 7:28 PM
【文史】宋朝建盏衬点茶 天价也难得
【文史】宋朝建盏衬点茶 天价也难得
到了北宋徽宗年间，宋朝新巧精致的“点茶”发挥到了极致，成了全民的茶游戏。这其中，建盏扮演着什么关键角色？美在何处？
2019年11月10日 9:00 AM
穿越茶画懂茶文化 宋代怎样斗茶？
穿越茶画懂茶文化 宋代怎样斗茶？
“斗茶”怎么斗？从茶画中，可以看到茶在中华传统文化中“盛放”的朵朵芳葩；从宋代茶画中，一起来认识宋代的斗茶文化，品味其中高标的饮茶美学。
2019年11月2日 8:00 PM
紫玉金砂(3)：紫砂的前世今生
紫玉金砂(3)：紫砂的前世今生
紫砂并非是一般泥土或陶土，目前已知唯一的紫玉金砂——宜兴丁蜀紫砂矿来自黄龙山紫砂矿。常听到有本山与外山矿料，有何大不同，如何区别呢？
2019年11月1日 4:06 PM
紫玉金砂(2)：宜兴紫砂矿源探究
紫玉金砂(2)：宜兴紫砂矿源探究
世上唯一的紫砂壶，它的名字叫宜兴！是的，对宜兴而言，紫砂是一个文化标志、文化地标，自明代以来盛放紫砂壶与茶文化的繁花，繁华几百年于今未谢。随本文去穿越宜兴紫砂矿源。
2019年10月25日 12:24 AM
穿越茶画懂茶文化 唐代怎么煮茶喝茶？
从茶画中，可以看到茶在中华传统文化中“盛放”的朵朵芳葩；更有趣的是古代茶画也可说是茶史的“别传”。茶画写真纪录了茶文化，让我们能在趣味中去认识古代的茶文化。先来认识唐代之前和唐代的茶文化。
2019年10月20日 7:50 AM
紫玉金砂(1)：紫砂文化渊源
紫玉金砂(1)：紫砂文化渊源
紫砂壶不仅是实用器物，还集绘画、诗文、书法、印款、雕塑等艺术于一身，显示出中国丰富的传统文化内涵。本文希望从头说起，从各种角度说说紫砂的过去以及现在。
2019年10月10日 7:26 PM
组图：茶道当红 茗园世界茶博览会首尔登场
组图：茶道当红 茗园世界茶博览会首尔登场
2019年8月8日，2019茗园世界茶博览会在韩国首尔Coex会议中心举行。 本次博览会由韩国茗园文化财团、韩国茶叶学会联合主办。
2019年8月14日 2:32 PM
紫砂携茶而美 如何鉴别紫砂壶？
紫砂携茶而美 如何鉴别紫砂壶？
紫砂文化源远流长千百年，内敛古朴的紫砂壶与茶文化，在泡养间根脉依存，融入百姓的生活之中，陶冶人们的心灵。近20年来在商业利益挂帅下，传统紫砂文化早已被抛诸脑后，想买真正的紫砂壶，必须具备相关辨别常识才行。
2019年7月30日 12:27 AM
不羡黄金罍不羡白玉杯 茶仙陆羽本真修道
“千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”陆羽之《歌》展现了什么生命之道？陆羽一生中探索学问、穷究事理如何实践“精行俭德”的茶精神？才子耿湋赞美陆羽“一生为墨客，几世作茶仙”！陆羽一生兴趣闲雅著作许多种类的书，为何只留下一本《茶经》？
2019年6月23日 3:01 PM
三副茶馆回文茶联 回味与不堪回味
回文诗入了茶联，成了回文茶联，一言两语、前启后和就点出店家的“气色”、特色，意蕴流长往复，令人难以忘怀。这一联回文茶联“满座老舍客，客舍老座满”，却是让人不堪回味！
2019年6月16日 5:27 PM
“三道茶”喻人生 一苦二甘三回味
品好茶、云南特色茶俗“三道茶”，一苦，二甘，三回味。好茶、好品味，讲究身心三回味。从品茶说人生！三道茶，蕴味无尽；茶水里，碗转苦甜合五味，吃苦励志！藏味深长！
2019年6月8日 5:00 PM
从压抑到觉醒：一个家庭走向光明的心路历程
从压抑到觉醒：一个家庭走向光明的心路历程
苏东坡逢寒食清明的“先知梦”与生死故事
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青松絮语：凝望未来的琥珀
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看商朝两都城遗迹 揭开三千年前中国园林主题样貌
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七碗茶一碗一层境 卢仝《七碗茶歌》仙境真在茶水中？
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三癸亭收录千年前一段光彩文史 不负为天下第一茶亭
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