豬肉美食創意大賽

【大紀元10月05日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)為宣揚農委會CAS優良豬肉成果，增加消費者對國產豬肉的信心並區隔進口產品，彰化縣府與中華餐旅協會5日於縣府中庭舉辦「彰化健康豬肉品評暨美食創意大賽」記者會，卓縣長呼籲全國的鄉親多多愛用彰化健康豬肉。

「豬肉美食創意大賽∼舞出好ㄓㄨ味」活動，中區複賽將於10月6日9時將在田中達德商工舉辦，會中將用彰化健康豬肉舉辦各項創意豬肉料理比賽，希望能藉著創新豬肉的新烹調方式，增加消費者對國產豬肉的信心，並有效的與進口豬肉作區隔，同時也開放有興趣地民眾可前往觀賞觀摩。

記者會中，卓柏源現場烹調健康豬肉私房菜「咖哩豬肉鮮食料理」，為彰化健康豬肉代言。卓縣長表示，彰化為台灣的農業大縣，養豬頭數位居全國第三位，不只產量優質，更注重豬隻飼養的過程不使用瘦肉精及無藥物殘留，期望能讓民眾對「國產CAS優良豬肉及健康豬肉」產生認同與信賴感，讓消費者買得放心、吃得安心。