空姐改賣滷肉飯 傳三代古早味

【大紀元2011年04月18日訊】(據民視新聞報導)一位擁有13年資歷的空服員吳芊麟，放下高薪的空姐光環，靠著阿嬤祖傳的古早味滷肉飯，小小一碗的滷肉飯，創下一個月50萬的營業額。

大火快炒15斤的肉燥，這位曾經待過長榮、瑞聯和國泰航空，有13年空服員經驗的老闆娘，現在洗手做羹湯，打拚台灣古早味。

遨遊世界20多國，如今放下空姐光環，走進油膩膩的廚房，為的是阿嬤祖傳的滷肉飯不能失傳，運用豬頸肉、後腿肉和豬皮3:3:3的比例，不加中藥包，單純加入油蔥酥、醬油和冰糖，就是一鍋滷肉。

好滋味熱騰騰的一碗滷肉飯，征服老饕的味蕾，從空姐到滷肉飯老闆娘，靠著平價庶民美食，闖出一片天。