安徽菜譜:蜜汁紅芋

【大紀元9月2日訊】
原料﹕
紅芋 1000克
蜂蜜 200克
冰糖 125克

製法﹕

1. 橘黃色紅芋洗淨去皮﹐消成兩頭尖塊﹔


2. 砂鍋底部放竹籃加水﹑放冰糖後放入火上熬開﹔


3. 再放入紅芋﹑蜂蜜﹐燒開後轉小火燜1小時﹔


4. 湯汁濃縮後﹐將紅芋裝盤﹐澆上原汁即成。