又脆又鹹香的蠶豆酥是過年必備零嘴，但為省時、炸得酥，會用合法磷酸鹽類浸泡；已有業者研究用傳統製法，費工用48小時換水浸泡...

過年遇冷氣團來襲，家中的水梨或茂谷柑等應景水果該如何食用，台灣中醫師說，這兩種水果偏寒涼，柑橘可以中間挖洞塞鹽或跟薑一起...

法務部廉政署今天表示，「食品安全廉政平台」在中國新年前加強運作，保障社會大眾食的安全。

採購年菜，不少民眾會選擇冷凍包裝，新竹市消保官劉興振今天前往量販店查驗年菜時表示，消費者選購冷凍年菜時應先看包裝是否完整...

台北市衛生局今天公布年節食品檢驗結果，抽驗包含脫水蔬果、即食豆製品等200件，其中4件不符合規定，包含2件「金針」、1件...

北市衛生局今天說，針對日本福島、茨城、櫪木、群馬及千葉所生產製造食品是否在市面上流通進行清查，共查核158名業者，合計8...

農委會才公布校園營養午餐9月起要使用4章1Q食材，今天就有餐盒業者要取消供應水果。農委會表示，會再和各縣市政府討論，並盤...

環保署今天公告加嚴6項飲用水水質標準，且也新增災後溴酸鹽及濁度標準。

為防疫，散裝蛋使用一次性包材措施上路，至於塑膠箱能否使用？農委會公布，主委曹啟鴻已指示防檢局、畜牧處半年內設洗選廠，沒洗...

台北地方法院今天下午2時，針對司法關說洩密案開庭，前總統馬英九、民進黨立委柯建銘將出庭。台北市警察局中正一分局指出，共出...

年節腳步近了，民眾開始採辦年貨，台中市衛生局稽查年貨商品，首波抽查174件，檢驗結果1件醃漬蔬菜不合格，已移請外縣市調查...

今天台大校務會議代表官俊榮、王立昇等人原本提案，要求以台大名義，呼籲社會各界和政府共同「徹底防堵」日本核災區食品進口。

國民黨副主席郝龍斌今天拜會國民黨立法院黨團，感謝黨團總召廖國棟及黨籍立委對食安公投連署的協助，他說，目前連署書已經超過1...

年關將近，台中市政府抽驗90件市售民生食品，蛋加工品28件、金屬罐裝飲料30件、吻仔魚16件及國軍副食供應站蔬果16件...

過年家中都會擺上年節懷舊零食，例如俗稱「天公豆」的生仁糖、麻?、綠豆糕及杏仁餅，為徹底落實食安，真的有業者做到用甜菜根粉...

牛肉麵、割包等是台灣知名小吃，這些食物傳到國外，連命名也成為別的國家的外來語。

台灣文史作家曹銘宗表示，台灣許多食物名字由來都是外來語，像是甜不辣、高麗菜與釋迦等，都可能是從外來語演變成。

本土老字號生技大廠「葡萄王」，被週刊爆料，將熱銷的靈芝王等過期產品，改標後重新上架，至少20萬顆流入市面。28日葡萄王高...

行政院發言人徐國勇今天參加元旦升旗後，回家吃早餐誤食姑婆芋，緊急送急診，他在臉書表示，目前情況轉好

為防範禽流感，農委會防檢局推動雞蛋使用一次性包材新制，但因成本增加引發蛋農和業者不滿。民進黨立委洪宗熠、陳素月等人30日...

天冷吃火鍋，身體暖呼呼，但民眾可要小心，根據衛福部食藥署28日公布105年全台市售火鍋料產品抽驗結果，檢驗713件，有7...

衛福部食藥署27日表示，從2017年元旦起，巧克力類商品，若可可固形物沒有超過35%以上不得稱為「巧克力」；鱈魚類產品...

日本食品公聽會日前在新北市舉行遭鬧場，亞東關係協會秘書長蔡明耀今天表示，這不應該，既開公聽會，應大家坐下來，你一言我一語...

國民黨籍立委王惠美今天在立法院要求農委會主委曹啟鴻公開承諾，絕對不拿開放核災區食品當經貿談判籌碼，曹啟鴻回覆，「向來如此...

加開的第一場「日本核災後食品風險危害評估及管理及茨城、櫪木、千葉、群馬食品開放與否」公聽會今天在新北市登場，行政院長林全...

中國國民黨今天表示，25日舉辦「反核食、站出來」陳抗活動，當天上午包圍核災食品公聽會，下午在自由廣場遊行抗議，要讓蔡政府...

為落實食安管理，行政院長林全20日主持食安會報會議時表示，針對國人關心的日本食品管制措施，近日將加開3場準聽證會模式的公...

餐飲業者今天表示，能夠在連續8年的22件食品安全風暴事件中，全身而退，主要關鍵是衛生人員管理機制，並且在人員、機器設備、...

冬至將到來，台中市衛生局今天公布近來抽驗冬至湯圓結果，發現有業者使用工業用紅色素，隨即移送台中地檢署偵辦。 21日...

衛福部長林奏延今天針對網購日本核災區食品如何稽查表示，衛福部會加強跟pchome等網路購物平台合作，清查產品，同時加強廣...