廚餘

吃到飽餐廳最大的浪費，不在後場廚房，而在前場餐桌。數據顯示，吃到飽餐廳廚餘超過6成來自顧客剩食。面對永續壓力、成本挑戰、消費者滿意度，業...

雙北接連爆發漢他病毒感染個案，疾管署證實，今年截至目前國內共累計2例，與過去四年同期持平，但所謂「安鼠之亂」仍引發民眾恐慌。相較高雄、台...

台北市鼠患議題延燒，有民眾陸續反映，在中山、大安區等地，白天就能發現老鼠蹤跡，有公衛師示警，「這是一個警訊」，因為老鼠是夜行性動物，會害...

台中養豬場非洲豬瘟事件後，中央訂定全國家戶廚餘2026年起禁止養豬。多位市議員連日砲轟市府，台中已面臨「垃圾爆滿、量能不足、去化失衡」的...

台中市垃圾處理缺口，由去年豬瘟疫情的200噸暴增至350噸，市議員謝志忠指出，垃圾與廚餘問題形成惡性循環，不僅未見改善，反而持續惡化。市...

今年9月起，全台22縣市國中小學的營養午餐都免費，立委憂心，明年起廚餘全面禁餵豬隻，加上地方推動營養午餐免費，若經費有限，將導致營養午餐...

台中市2025年爆發非洲豬瘟，導致全國養豬政策大轉變，目前民間廚餘只能先採隨垃圾送至焚化爐燒毀；未料，20日竟有民眾直擊北屯區環保車，直...

台中垃圾問題嚴峻，文山焚化爐處理量能吃緊，延伸社區清運失衡，民眾怨聲四起。市議員陳雅惠27日質詢指出，民眾反映垃圾車班次不足、清運延誤情...

台中市國中小營養午餐免費政策將在115學年度上路。市議員李中26日於市議會中質詢指出，據團膳業者反應，因營養午餐是以學年發包，教育局經費...

中央自2026年1月1日起有條件開放事業廚餘養豬之新制，桃園市政府海岸及資源循環工程處（後稱海資處）配合中央政策，持續推動廚餘流向管理與...

台中市南屯區寶山里、文山里及春社里一帶11日起，空氣中頻飄散刺鼻魚腥味與腐敗惡臭，引發當地居民在社群中的集體崩潰。市議員何文海13日上午...

屏東縣政府聯合稽查小組去（2025）年12月30日查獲長治鄉一處養豬場，違規使用廚餘及動物性廢渣（死廢畜禽）作為飼料，事證明確，縣府28...

配合中央防疫政策，廚餘由可變賣的有價物轉為應付費清除的事業廢棄物，為協助本市轄內業者因應廚餘處理方式變更，並考量轄內事業廢棄物處理方式轉...

因應非洲豬瘟，行政院決定自2026年1月1日起有條件開放事業廚餘養豬，僅限「正面表列」之事業廚餘業者，在符合監測與追蹤設備前提下，給予至...

屏東縣政府聯合稽查小組接獲通報，崁頂鄉陳姓養豬場場內有餵食廚餘，並於豬場棟舍外放置廚餘桶供民眾丟置家庭廚餘，該場飼養58頭豬隻，稽查人員...

行政院宣布2026年1月1日起，有條件恢復餐廳等事業廚餘養豬一年。台中市府表示，養豬業者要取得廚餘合格來源，並建置廚餘蒸煮溫度及影像監視...

中央宣布2026年元旦起，禁止家戶廚餘養豬，另學校、餐廳等事業廚餘則暫開放緩衝一年。針對台中每日約180噸家戶廚餘的去化亂象，市長盧秀燕...

廚餘禁餵豬政策倒數，預計台中3座焚化爐廚餘焚化量將暴增，市府日前進行焚化爐戴奧辛排放檢測，檢測數值出爐全數符合標準，且遠低於法定限值。市...

中央發布2026年廚餘養豬暫時解禁一年，但配合防疫及產業轉型，小吃攤、社區大樓的廚餘不能再養豬，清潔隊收廚餘後不可轉賣給養豬戶。台中市議...

行政院拍板2027年起全面禁止廚餘養豬，明年為一年轉型期。環境部長彭啓明15日表示，對於餐廳、團膳業者來說，會增加一定的廚餘處理成本，每...

台中廚餘去化問題爆危機，多家餐飲業者抱怨廚餘堆滿無處可倒，甚至排隊七、八小時仍無法清運。市議員曾朝榮8日在議會指出，市府危機處理失靈，要...

台中市有574輛環保局垃圾車，市府減列明年7500多萬元汰舊換新預算。市議員李天生、蕭隆澤8日在議會審查明年度預算時批評，「有錢辦購物節...

行政院拍板，自2027年起全面禁止廚餘養豬，明年為一年轉型期。環境部5日表示，緩衝期間每日大約1,384噸廚餘必須去化，其中284噸廚餘...

行政院日前通過「因應非洲豬瘟之廚餘養豬政策調整及廚餘去化」，全面禁用廚餘養豬。立委邱志偉等人5日舉行記者會指出，台灣每日大約產生2,11...

行政院正式拍板定案116年起全面禁止廚餘養豬，屏東縣政府4日宣佈，禁用家戶廚餘、事業廚餘養豬，但同意動物性廢渣、畜禽屠宰下腳料養豬，並將...

環境部長彭啓明3日證實，行政院預計4日正式宣布，全面禁止廚餘養豬，會有1年緩衝期，在2027年全面禁止，並鼓勵部分縣市在半年達標，而廚餘...

台中今年10月爆發非洲豬瘟疫情，中市府至今每週召開防疫會議，針對豬瘟防疫與中央禁用廚餘餵豬落日政策，市府2日召開因應策略諮詢會議，對於案...

非洲豬瘟中央災害應變中心近日開會，擬調整廚餘養豬政策，規劃2026年起為轉型期，2027年起全面禁止。豬農對此質疑，1年轉型時間拖太久...