橄欖油

地中海飲食被公認為全球最健康的飲食模式之一，而其靈魂關鍵就在於「橄欖油」。很多人喜歡使用橄欖油，你真的選對、吃對橄欖油了嗎？獲得意大利國...

士林地檢署近日偵結一起重大食品安全案件。被告堡晟、楓緣實際負責人陳姓父子等3人，涉嫌進口義大利的橄欖粕油，然後將標示改為「日本一番純橄欖...

橄欖油混充案頻傳。衛生福利部食品藥物管理署12日預告橄欖油標示規定新制草案，未來必須依製程與品質標準標示品名，攙偽假冒者最重關7年，得併...

超級經典的義大利菜。由於所有食材都可以長期保存備用，即使是無法外出採買的日子，相對方便快速製作的一道料理。基本醬汁來自於紅醬，秘訣是不要...

冬日裡常有數日甚至數週，彷彿陽光永遠也不會穿透雲層。每當渴望一絲暖陽時，我便用柑橘沙拉點亮心情（冬季正是柑橘盛產季）。市售柑橘品種琳琅滿...

過年大魚大肉一波接一波，常見脹氣、便秘、胃部不適等腸胃問題。營養師指出，正確飲食順序與生活習慣調整，不僅能減輕腸胃負擔，也有助於穩定血糖...

在人工智能（AI）簡歷氾濫的年代，求職者為了「受到關注」究竟該做到什麼程度？近日，一則關於簡歷興趣欄的社交媒體帖文在X（原推特）上瘋傳...

近期，在TikTok和Instagram等社交媒體上興起一股風潮——「橄欖油一飲而盡」，正成為減肥與健康最新熱點。許多用戶聲稱，早上空腹...

橄欖油是一種古老的地中海美食主食，長期以來被用來提升食物風味。大橄欖油的口感因橄欖品種、產地、提取方法以及進一步的精鍊或混合等各種因素...

賽場上拚速度與肌力，場下靠「喝橄欖油」恢復體能？塞浦路斯一款富含多酚的初榨橄欖油，正悄悄成為歐洲球員的新寵。

幾千年來，地中海地區的文化一直珍視橄欖油，不僅將其作為烹飪主料，還視其為健康與長壽的象徵。古希臘的醫生，如希波克拉底（Hippocrat...

在夏天，人們比較常打開門窗，以保持空氣流通，但這也會讓灰塵跑進來。時日一久，家裡就容易堆積一層灰塵，既不美觀又影響健康，而且不容易擦拭乾...

著作Crazy Marco 地中海料理教室、每天5分鐘，4週享瘦一身輕的謝長勝老師，強調因橄欖油中的單一不飽和脂肪酸能分解細胞中的脂肪...

美國衛生部長小羅伯特·肯尼迪呼籲速食業者用牛脂取代植物油來炸薯條。牛脂真的比植物油健康嗎？本文帶大家重新審視食用油脂，幫助大家做出更健康...

最近，關稅成為人們熱議焦點。美國知名會員制連鎖店Costco（好市多）為消費者提供種類繁多的美國國產和進口商品，從奶酪到橄欖油，再到海外...

常吃的油可能含致癌物！營養師「挑油4大關鍵」＋3種必備健康油一次公開！《健康1+1 》

本週三（4月9日），美國總統川普（特朗普）宣布的、針對60個國家和地區的對等關稅生效，稅率從11%到34%不等。其中與美國貿易順差最大、...

咖啡搭配不同東西，可能改變咖啡對身體健康的影響。咖啡添加椰子油或橄欖油，各有什麼優勢和問題，是否應該再加一點蜂蜜，本文將詳細的解析這個問...

最健康的食用油是它！醫師教你「這樣選」避開3種傷身油！

塞浦路斯種植有機作物的農民招募數百隻退休母雞，為他們的橄欖園施肥，開展一項試點項目。農民們表示，此舉可提高產量、抵抗疾病並有助於管理食物...

過去幾年，被譽為「液體黃金」的橄欖油價格一路飆升，但專家表示，歐洲部分產區迎來三年來「最佳收成」，這意味著價格飆升將會減緩。

全球最大橄欖油生產商、西班牙德奧里奧（Deoleo）向CNBC表示，該行業歷史上最具挑戰性的時刻似乎即將結束，預計「液體黃金」的價格在未...

由於油的熱量較高，而且有些油含有反式脂肪，會增加心臟病風險，因此經常有讓人「談油色變」之嫌。

怎樣才能活得健康又長壽？美國作家及探險家布特勒（Dan Buettner）研究世界五大長壽村，發現那些百歲人瑞的飲食習慣、生活習慣和人生...

魚是一種鮮美且營養豐富的優質蛋白質來源，富含Omega-3不飽和脂肪酸。食用魚類有助於預防心血管疾病和降低膽固醇，帶來多種健康益處。要烹...

我去買橄欖油。三年前，我喜歡的牌子的橄欖油一加侖是20美元，現在漲到了40美元，其中至少一半的漲幅發生在過去幾個月裡。我表示震驚和恐慌...

美國倉儲式連鎖店Costco（好市多）一貫以出售價廉物美的商品和日常用品而聞名。不過，在看似通貨膨脹不會很快下降的情況下，一些商品在Co...

31歲的安德魯·貝寧（Andrew Benin）是紐約布魯克林人。八十年代，他的父母因宗教迫害移民到了美國。擁有國際商務和管理學士學位的...