咖啡是人们最喜欢的饮料之一，超过三分之二的美国人每天都会喝一杯咖啡。
这种早晨必备的饮品，对我们的心脏、肝脏、肠道和大脑可以起到保护作用。但牙医们长期以来一直警告，过量饮用咖啡会侵蚀牙齿保护膜——珐琅质。
现在，克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）提出了一种简单、但可以减少牙齿损伤的方法。那就是快速喝咖啡，这有助于减少细菌滋生和酸性物质的停留时间，但也会对你的健康造成一些不利影响。
“你喝的时间越长，它就越有时间附着在你的牙齿上。”该诊所在一篇贴文中警告。
喝得太热太快
喝咖啡太快也会带来一些后果。
据威斯康辛大学医院和诊所称，温度超过华氏150度（摄氏 65.6度）的热咖啡，只需几秒就能灼伤口腔、舌头和食道。食道长期受损也会使其细胞更容易罹患癌症。
“当你的皮肤长时间受到灼伤，例如晒伤时，细胞会开始改变以保护自己，”康乃狄克州哈特福德医院（Connecticut’s Hartford Hospital）胸腔外科主任马里奥·卡蒂格巴克博士（ Dr. Mario Katigbak）在一份声明中说。
克利夫兰诊所当然不建议人们一口气喝完热咖啡。不过，牙医表示，为了保护牙齿，人们应该稍微加快饮用速度。
跨州牙科（ Aspen Dental）建议，最好在20-30分钟内喝完一杯，而不是在一两个小时内慢慢啜饮。
温度并不是唯一的问题
快速饮用咖啡带来的咖啡因和酸性物质激增也令人担忧。
咖啡中的酸性物质会刺激胃部，导致胃酸逆流至喉咙，引发心灼热（胃灼热、烧心）。对于本身胃酸过多的人来说，这种情况尤其严重。
此外，即使是健康成年人，摄取过量咖啡因也会导致癫痫发作、血压骤升和呼吸困难。
虽然没有明确的标准来界定“喝得太快”的具体程度，但专家表示，人们应留意自己何时该喝下一杯。
营养师尼古拉·卢德拉姆-雷恩（Nichola Ludlam-Raine）告诉《纽约邮报》：“最好间隔一段时间再喝下一杯咖啡，而不是连续喝好几杯，因为咖啡因浓度需要 20 到 45 分钟，才能在血液中达到峰值。”
坚持每天摄取不要超过联邦政府建议的400毫克咖啡因上限，这有助于预防任何意想不到的副作用。这大约相当于每天四到五杯咖啡。
大多数牙科诊所都建议，人们应该每天摄取大约一半的量（大约2杯），以防止牙齿染色和蛀牙。
边吃东西边喝咖啡
除了限制咖啡摄取量之外，边吃东西边喝咖啡也有帮助。
克利夫兰诊所牙周病专家萨沙·罗斯博士（Dr. Sasha Ross）表示，进食时产生的唾液可以起到保护牙齿的作用；用自来水漱口也有助于保护珐琅质。
“自来水中含有氟化物，可以帮助牙齿外层，也就是珐琅质，重新硬化。之后你还可以刷牙。我们建议这样做，”她解释说，“最好在喝完咖啡30～60分钟再刷牙，因为咖啡会软化珐琅质。如果刷掉这层软化的珐琅质，可能会对牙齿造成损害。”
责任编辑：岳怡
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