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凤梨
【大纪元5月20日报导】（中央社记者管中维台北二十日电）台行政院农业委员会台南区农业改良场今天表示，5至7月是凤梨盛产季节，最近南台湾凤梨陆续上市，现在正是品尝香甜多汁的凤梨季节，欢迎消费者多多选购国产凤梨。
早年台湾凤梨生产多为加工原料，为台湾赚取不少外汇，现在转以内销鲜食市场为主。凤梨汁多、滋味酸甜、纤维丰富，不仅可以鲜食，还可入菜及制成糕饼甜点、罐头，在炎炎夏季是解暑的水果，受到许多消费者喜爱。
台南区农业改良场指出，目前台湾凤梨生产面积超过1万公顷，凤梨新品种不断育成推出，台农17号“金钻凤梨”是主力品种，占凤梨总生产面积的70%，现在正值凤梨生产季节，也是品质最佳的时候，吃凤梨要趁现在。
台南区农业改良场提供挑选凤梨的要诀，消费者选购时应“听、看、闻”，轻敲果实时，听听看有无沉稳肉声；观察果实形状是否为正圆柱形，果稔密实平整不分裂，果色正常，由底部转黄；注意有无正常香气释放。
台南区农业改良场指出，凤梨富含营养，含有维他命C、B群、可溶性纤维素及凤梨酵素，可帮助消化开胃，希望消费者多选购味美质优的国产凤梨。
