厨艺

锅铲翻飞、掌声尖叫此起彼落，第5届“想艺飨餐服大赛”一连五天，在醒吾科技大学观餐大楼热力开战，500多名飨宾职人从内场厨艺一路拼到外场服...

台湾代表队日前在马来西亚两项国际厨艺竞赛勇夺5项团体最高荣誉，以及28座金杯、39面金牌、43面银牌和70面铜牌。总统赖清德8月3日接见...

醒吾科技大学餐旅管理系国际竞赛再传捷报！餐旅系教师朱俊松带领苏志胜、潘岑俞及施佳妏参加“2026环球厨艺联盟巡回挑战赛”，师生面对全球好...

甫于6月在韩国KINTEX国际展览中心落幕的2026年“SFH首尔食品与饭店烹饪挑战赛（Seoul Food & Hotel C...

醒吾科技大学餐旅系近年在国际餐饮竞赛屡创佳绩，举办“国际厨艺技能研习”，吸引全国 27 所高中职、近百位学生与教师齐聚交流。醒吾科大教务...

2025金色薯王争霸大赛17日在醒吾科技大学观光餐旅大楼盛大登场，醒吾科技大学餐旅系学生表现亮眼，精彩厨艺巧夺天工，一举夺下第二名与第三...

2025年“台湾美食国际巡回讲座”美洲第二线于8月19日至25日巡回北卡罗来纳州洛丽及凯瑞地区，透过厨艺示范与文化交流，推广台湾美食文化...

为增进学生餐旅实务技能与拓展国际视野，健行科技大学餐旅管理系于6月4日举办“国际文化交流系列活动”，本次延续去年深获好评的会席料理主题...

2025第九届国际厨艺美食艺术大奖，醒吾科技大学餐旅管理系以惊人的4金3银11铜佳绩震撼全场，再次展现优异的实力与教学成果。20位参与师...

台式鲑鱼羹、芋丝糕、千层胡椒饼，这些台味美食，加上国际厨艺比赛金牌名厨的手艺，令麻州的嘉宾和游客称赞不已。

(大纪元费城讯）厨师大会将于4 月4-7日重返费城，在大学城 Study Hotel 举行。届时将有参观、品尝、现场对话和行业专题讨论...

除了食材与烹饪方法之外，优秀的厨师也讲究切菜和切肉的刀法，这也被视为厨艺的一部分。那么，切菜和切肉的刀法会影响料理的口味吗？现在来看看专...

2024国际亚太杯美业交流竞技暨美馔艺术美学登场，醒吾科技大学六位餐旅管理系学生参赛，在王聪明老师的指导下，抱走共四金二铜，成绩亮眼，特...

醒吾科技大学与台湾芭克丽宠物美容有限公司合作，于观光餐旅学院举办“第6届APPGU宠物烘焙师职业技能大赛”，参赛选手们各个大展厨艺，用天...

台南市政府举办的“2024台南美食之都国际厨艺挑战赛”日前热闹登场，醒吾科技大学餐旅管理系老师郑存利带队参赛，其中三位餐旅系大一新生陈柏...

亚特兰大客家同乡会承办了2024年的Taste of Taiwan“台湾美食飨宴”活动，除了8月22日的盛大晚宴之外，另外一项重要的文化...

为增进学生餐旅实务技能暨国际视野之开展，健行科技大学餐旅管理系于5月15日举办国际文化交流系列活动，继意大利厨艺展演之后，厨艺展演主题为...

开南大学观光与餐饮旅馆学系五位师生，首次参加2023 JLCC济州国际烹饪挑战赛，与其它国家选手一较高低，传捷报，荣获全场最高分奖座，以...

提起法式料理，我们或许会想起一道道精巧、美味，但制作起来耗时、费力的菜肴。事实上，法式料理不仅仅为人们带来了独特的菜式，更在许多方面影响...

10月9日，“勃艮第红酒酱鸡蛋”（oeuf en meurette）第四届世界厨艺锦标赛在法国伏旧（Vougeot）举行，吸引各国爱好勃...

为帮助台湾发展美食外交，提升海外侨胞的厨艺水平，中华民国侨委会遴聘名厨刘宜嘉担任主讲，举办了“111年侨务委员会台湾美食国际巡回厨艺讲座...

2022墨尔本最诱人的美食展：烘焙展、世界美食大赛及现场厨艺秀将于7月8至10日在墨尔本会展中心举行。只需一张门票，即可畅享这3大活动...

三位米其林主厨 现场诠释创新风格 弘光科技大学于日前日举办“2022厨艺演化论国际研讨会”，分别由来自台湾、日本、新加坡的米其林二...

新冠肺炎(中共肺炎)疫情趋缓，各地陆续举办实体活动与竞赛，中州科技大学餐饮厨艺系师生连日来兵分三路，前往台北、苗栗、南投等地参加各项厨艺...

中州科技大学餐旅商务行销系为展现教学特色及学生学习成果，同时整合2021年系列性职辅活动，特别举办了一场别开生面的“香草餐饮三创嘉年华”...

3月13日（周六）下午3点-5点，世界华人工商妇女企管协会大洛杉矶分会将邀请美食家林慧㦤在云端，为观众介绍几道盛夏开胃家常料理。 ...

很多人会问我，适合喝某款煲汤吗？或是担心喝汤的时间点，会产生不好的效果吗？其实大部分的煲汤人人都可以安心食用，不论当早餐，或是下午茶来碗...

彰化最大规模的新住民厨艺竞赛“卦山神厨赛”今日(1月3日)于员林市举办，彰化县长王惠美亲自主持开幕，，来自越南、印尼、泰国、韩国、中国及...