坚果

千张，在华北地区称作“豆腐皮”，在江苏省南部称作“百叶”，赣、皖地区称为千张，是一种特殊的豆制食品，是薄的豆腐干片，烹饪方式很多样，而且...

坚果被广泛视为健康食品，因富含健康脂肪、纤维和蛋白质而闻名，且非常适合随身携带。然而，并非所有坚果的营养价值都相同，且由于热量较高，专家...

行政院消费者保护处于今年2月启动专案抽检作业，针对市售花生及坚果类制品进行品质检测与标示查核。本次共查核32件产品，当中有2件花生粉黄麹...

坚果太硬、杂粮难嚼吃不够？把坚果直接蒸进杂粮饭，搭配浸泡、冷冻与抓水比例的小技巧，就能煮出松软好下咽的杂粮核果饭，补足膳食纤维与抗氧化营...

能量棒通常被视为方便携带、随时能补充能量的小食品。但专家提醒说，一些能量棒更像糖果，而不是适合每天食用的食品。

因焦糖馅迷你贝涅饼中混入了巧克力榛果馅的贝涅饼，而焦糖馅的贝涅饼包装上未将坚果列为过敏原，Costco目前在23州召回已出售的迷你贝涅饼...

近来，中国瓜子、开口松子等坚果价格大幅上涨，有的500克价格达上百元（人民币，下同），网红款定价更是居高不下。而同期猪肉的价格普遍在50...

在中国多家电商平售卖的部分百草味坚果大礼盒中，因坚果含量只有总重量的三分之一而遭到客户质疑，认为其名不符实，商家有意误导消费者。有律师表...

美国食品药品管理局（FDA）近日宣布，东岸连锁超市Stop & Shop销售的部分批次混合坚果产品因标示问题被召回。因产品中含有榛子（H...

防灾备粮新趋势！长期储存必备的20样食材。《健康1+1》

外食、熬夜、轮班族的助眠攻略：必吃“眠营”营养素，让你一夜好眠！

过年期间家家户户免不了备些零嘴应景，然而，很多零食其实暗藏高糖、高盐、高油、高热量陷阱，一不小心就容易摄取过量，不利于健康。本文推荐三大...

台语歌后龙千玉15日领军同公司的师弟妹林琇琪、叶诺帆与柯俊杰开心逛年货大街采买，近期推出新辑《尚水的爱》的龙千玉才刚结束印尼的演出返台...

炒花生挺费时的，还容易失败。免担心！今天分享老爸传授的一个秘诀，从将花生放入锅中炒到完成并捞起来静置，总计耗时7分钟便可成功地炒出酥脆的...

这种拿起来就可以吃的早餐饼干含有干果、燕麦、坚果和坚果酱，帮你开启美好的一天。可以用其它无糖干果代替蓝莓，或是把腰果酱换成杏仁酱或花生酱...

当天灾发生时，不管是停电、淹水或道路阻塞，都会影响您取得日常所需的食物和水，所以应对天灾，储备应急食物是一项重要的工作，建议选择不易腐坏...

食品柜收纳有序，帮助留住食物新鲜和美味，煮饭也会方便。以下是一些日常食物的收纳技巧，整理独立的食品储藏室，或是柜子、搁架都用到。

怎样才能活得健康又长寿？美国作家及探险家布特勒（Dan Buettner）研究世界五大长寿村，发现那些百岁人瑞的饮食习惯、生活习惯和人生...

花生原来是个宝！换个方式吃“抗氧化物双倍”！今日加码：开心果、瓜子、花生、腰果、核桃，哪个热量最高？这三类人要注意，少吃坚果！

这款桃子当主角的夏日甜品，简单易做又口感极佳，坚果的香脆搭配桃子的甜美多汁，满足你的每一个味蕾——连冰淇淋都显得多余啦！

优质的厨房剪刀可替代厨刀处理多种食材，省去洗砧板的时间。若选购附加开罐头、压坚果等多功能剪刀，一把剪刀就能解决下厨大小事。现在就来看看厨...

如果你觉得家里更换食物调理机的次数太频繁，很可能是因为某些食物损坏了调理机的刀片或机械功能。而且食物调理机也可能破坏某些食材的质地，甚至...

膳食多元化引领趋势的当下，坚果入菜的食谱层出不穷。坚果入菜前通常需要做一些处理，去除苦涩的外皮或者浸泡等，滋味才更可口或有益健康。如下是...

下次去拿你每天都要吃的苹果时，也顺手抓一把坚果。这可能会对你的心脏有好处。斯堪的纳维亚（Scandinavian）的研究人员回顾了 60...

心脏病是一种全球范围内致死率很高的疾病，很多美味零食都含有害心脏健康的成分。一名在美国著名医疗机构受训的心脏病专家警示要杜绝心脏第一杀手...

很少有食物能像坚果一样，用途广泛且令人满意，一天三餐随时都可将坚果加入饮食中，提升菜肴的口味，同时提供纤维质、蛋白质和健康的脂肪。美国食...

减肥的人为何老想吃东西？可能是缺乏抗氧化营养素！为何吃坚果可以避免隐形饥饿？如何吃避免吃进太多油脂？营养师推荐5大坚果及推荐理由。

钙和镁都是人体必须的微量元素，在维持健康方面发挥着重要的作用，不过，并非摄取越多越好，只有这两种营养素达致理想的平衡对人体才是最好的。