陳紹醉醬汁是製作醉雞常用的一種冷醬汁，以高湯為基底熬煮人參鬚、當歸等藥材，讓湯汁中帶有濃厚的中藥材香氣。冷卻後加入國產釀造黃酒：紹興酒及紅露酒。而調入更高等級的「陳年紹興酒」，能馬上提昇醬汁的香醇濃郁。
2025年04月09日 7:47 AM 
節慶食俗
成立於1967年的韓國農產品流通公社（aT），主要目標即為推廣、提高韓國農產品的品質與國際市場地位。幾十年來，「aT 」都會在全球促銷優秀的韓國本土農產品，「aT 」也在世界範圍內舉辦各種文化活動以推動韓食世界化。
2019年02月06日 5:46 AM 
立春在古代表新年。「立春」吃「春盤」迎新，中國從古就有這個習俗。古人早知「生機飲食」的妙法，而且還融合五行相生之理，實踐「天人合一」的保健妙方。說生菜沙拉在當代很風行，原來唐朝人已經領先流行。唐代春盤是時尚，宋代詩情畫意、鄉里饋贈人情盛。
2017年02月06日 8:16 AM 
中華民族端午節吃粽子歷史已有數千年，至今深受台灣民眾喜愛，不過若是食用過量恐會爆肥。針對市售粽子熱量，衛福部國健署5日公布調查結果，以傳統肉粽熱量最為驚人，一顆180克熱量676大卡，相當於2.4碗白飯，若正餐外每天2顆粽子下肚，一週下來體重恐爆增1.2公斤，而每顆傳統肉粽得慢跑82分鐘，才能將熱量消耗。
2015年06月05日 8:49 PM 
