醇香烤肉 20多種烤串 中秋迎八方食客
粗線條的東北菜，不拘泥於細節，就像粗曠豪放、熱情好客的東北人。融合了滿、朝、蒙、宮廷菜的各家所長，利用東北特產原料和純綠色食材，以溜、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲為主要烹調技術，呈現嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆裡嫩、外酥內爛的特徵...
韓國料理
一菜多味、鹹甜分明、酥爛香脆、色鮮味濃的東北菜，是歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚，自古就聞名全國。
烤肉最初源自於蒙古，據說古時蒙古士兵外出征戰，著裝輕便並無多帶炊具，就用金屬製的盾牌或頭盔烤熟肉類，後來漸漸演變成朝鮮宴客的料理，如今韓國烤肉已成為...
提起韓國料理，人們馬上就會想到鮮香濃郁的烤肉、爽口開胃的泡菜、健康營養的拌飯、各式湯麵冷面等等。韓國料理是世界上最具地方風味和特色的美食，強調自然養...
韓國美食名聞天下，讓無數人垂涎和著迷。在法拉盛韓國社區，被紐約人稱為韓國美食街的149街是您一定要光顧的。但是您知道嗎？10年的美食街還很冷清，懷揣...
有著40多年經驗的韓餐名廚金且烈先生，20世紀80年代，曾經在首爾明洞鹹興冷麵館工作過，創下1天賣3000碗冷面的記錄。他曾經在美國多家知名韓國餐廳...
傳統木炭燒烤 肉質鮮美滑嫩
（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）雙層烤肉網下，一盆火紅的木炭烈焰熊熊，服務生協助客人將用獨特醬料醃過的大條帶骨牛排一條條放在網上烤，油的滋滋聲伴著肉香四溢，讓人無不口水直流。當鮮紅的牛排烤成金黃時，服務生用剪刀將大片肉片剪成小塊後，蘸上豆豉...
（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）雙層烤肉網下，一盆火紅的木炭烈焰熊熊，服務生協助客人將用獨特醬料醃過的大條帶骨牛排一條條放在網上烤，油的滋滋聲伴著肉...
除了各類繁多的各種族風味餐廳外，紐約有許多家餐館同時經營多種族餐食，日韓餐廳是比較普遍的一種，同源於東方文化，同為環海島國，能同桌比較日韓飲食亦是一...
韓式拌飯是古朝鮮韓國三大料理之一﹐全州拌飯又被稱為拌飯名星。昨天(10月7日)，韓國文化中心全州文化財團理事長﹑韓國又石大學校長羅鐘一先生率團專程從...
大隱隱於市，就在喧囂的曼哈頓中城，有一扇厚實的木門將塵世隔絕，推開它，就可以返樸歸真。只有坐落於曼哈頓韓國城的HanGawi，會給人如此獨特的感覺...
8月17日下午﹐法拉盛商業改進區委員會 (BID)﹑皇后區經濟發展公司(QEDC)和法拉盛美食協會等機構聯合召開記者會﹐宣佈「發現皇后區餐館週」(D...
