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香蕉瑪芬當早餐簡單好做美味又變化多

三餐料理香蕉瑪芬

每週我都會買一串香蕉，直接生吃或跟花生醬一起攪打做成奶昔當甜點（誰能抗拒這款香蕉布丁或高高的香蕉布丁派呢？）。但每次總會...
【美食天堂】10分鐘蝦仁龍蝦醬｜嫩滑多汁的秘密做法在這裡！

三餐料理美食天堂蝦仁

10分鐘蝦仁龍蝦醬｜嫩滑多汁的秘密做法在這裡！
排骨米粉湯許我假日悠閒時光

飲食文化米粉湯排骨

粗米粉湯好吃主要在於湯頭，熬煮豬大骨外，同時汆燙肝連肉、嘴邊肉等，讓肉類的甘甜融入湯底，濃郁鮮美的湯底是好吃的保證。而自...
【廚娘香Q秀】開心果奶油蘑菇湯和酪梨玉米餅

三餐料理廚娘香Q秀異國美食

堅持將最美好的呈現在餐桌上是周文森Vincent老師不可動搖的信念，Vincent老師特別分享基礎雞高湯的作法，也提到蘑...
摩卡慶典蛋糕享受巧克力與咖啡交融的美味

甜點點心食譜摩卡蛋糕

有些蛋糕適合作為零食小點，有些適合搭配簡餐，還有一種摩卡慶典蛋糕（mocha celebration cake）。這是我...
黃瓜三明治：英式下午茶簡單又優雅的茶點

甜點點心食譜茶點黃瓜

為英式下午茶點的經典之選，黃瓜三明治通常盛放在一個多層托盤上，與各式小巧的三明治及塗著凝乳奶油的司康餅（scone）一同...
蒜香帕爾馬乾酪土豆實用的百搭配菜

三餐料理帕爾馬乾酪土豆

香脆的土豆（馬鈴薯）配上濃郁的蒜香帕爾馬乾酪醬（又譯大蒜帕馬森起司醬，garlic Parmesan sauce）是我最...
砂鍋煮醃篤鮮鎖住一鍋新鮮美味

三餐料理醃篤鮮鹹豬肉

醃篤鮮突出一個鮮字，用新鮮出土的冬筍配上冬日裡醃製的鹹豬肉，季節的交替，食材的碰撞，鹹鮮的結合，烹煮出一鍋「鮮美無比」的...
【美食天堂】蔬菜春捲這樣做才會超酥脆～只需30分鐘！

美食天地美食天堂蔬菜春捲

蔬菜春捲這樣做才會超酥脆！只需30分鐘
【廚娘香Q秀】栗子黃燜雞和金湯繡球花

三餐料理廚娘香Q秀中式料理

一道菜好吃與否，口味至關重要。尤其金帽獎大廚張立峯好的刀工、火候配上當令的食材，就完全可以讓栗子黃燜雞這一道菜徹底變得與...
煎鍋版墨西哥奶酪烤餅金黃酥脆內藏驚喜

三餐料理墨西哥奶酪

這些墨西哥烤餅（quesadilla）內藏著令人驚喜的美味，與濃郁的融化奶酪搭配相得益彰。薄切的蘋果片和一抹無花果醬，不...
百變薯泥料理：用小黃瓜做馬鈴薯黃瓜壽司捲

三餐料理馬鈴薯泥黃瓜壽司捲小黃瓜

清爽的小黃瓜片包裹糯香的馬鈴薯泥，搭配各種食材，一共六款。
希臘牛肉串「蘇夫拉奇」讓你的燒烤更上層樓

三餐料理希臘美食

春天已悄然來臨，不久之後，我們將開始為花園做準備，期待在夏季種植水果和蔬菜，並將其製成沙拉和其他新鮮菜餚。
母親節吃美食營養師授兩大「享瘦」策略

健康生活母親節美食美食與健康

母親節要帶媽咪去哪裡享用大餐呢？怎麼吃才能兼顧美食與健康呢？在此奉上母親節美食「享瘦」SOP。
【廚娘香Q秀】西汁青芥明蝦球和杏片花枝餅

三餐料理廚娘香Q秀中式料理

料理是一件幸福的事，游浚澤主廚分享宴客菜：西汁青芥明蝦球/杏片花枝餅。他建議明蝦去頭去皮去除蝦腸泥之後，一定要用紙巾充分...
【美食天堂】黑椒牛肉～只需20分鐘！

三餐料理美食天堂黑椒

黑椒牛肉～只需20分鐘！
早春第一果枇杷與甜湯雙滋潤

飲食文化枇杷枇杷膏

據說枇杷因形似樂器琵琶而得名，這樣一說，果然兩者皆有漂亮的弧度。因其成熟期恰逢鮮果市場的淡季，枇杷於此時上市，素有「水果...
【元氣廚房】艾草從餐桌到艾灸的百草之王

中醫保健元氣廚房艾草

艾草，這味中醫養生中的百草之王，不僅能入藥，也能入食。了解艾草如何在日常生活中發揮溫經散寒、調理脾胃的功效。從艾灸到食療...
檸檬磅蛋糕知名咖啡館的甜點食譜

甜點點心食譜檸檬蛋糕

這款口感豐富、奶油香四溢的蛋糕可說具備了磅蛋糕應有的特點：質地緊實又不失濕潤，還帶有一絲清新的檸檬香氣。配方中加入酪乳（...
金湯鮮蝦豆腐味道鮮美吃起來很滿足

三餐料理金湯鮮蝦豆腐貝貝南瓜

天氣冷的時候特別想吃暖鍋，溫暖、療癒，做起來簡單，吃起來滿足。滑嫩的豆腐、鮮嫩的蝦仁、甜糯的南瓜，組合在一起味道十分鮮美...
墨西哥風味波菜飯我家的常備菜

三餐料理常備菜波菜飯

這是我經常準備的常備菜。長粒米煮熟後口感蓬鬆，粒粒分明，不會結塊。芹菜葉、菠菜、歐芹和溫和的青辣椒為白米飯增添了一抹清新...
甘味屋牛骨湯一碗不打烊的溫暖

飲食文化牛骨湯韓餐

在曼哈頓韓國城與新澤西Fort Lee，有一家幾乎從不熄燈的韓國餐廳——甘味屋（Gammeok），推開門，濃郁的牛肉香氣...
金槍魚沙拉：富含蛋白質的蔬食料理

三餐料理金槍魚沙拉蛋白質

提前備餐很省事，特別是忙碌的週間，冰箱裡備有一些高蛋白、多纖又清爽的食材，比如這款金槍魚沙拉，幾分鐘便能搞定幾天的量，可...
【美食天堂】肉末芙蓉蛋～只需20分鐘！

三餐料理美食天堂芙蓉蛋

肉末芙蓉蛋～只需20分鐘！
木瓜甜蜜綿軟自己動手做木瓜奶凍超簡單

甜點點心食譜木瓜奶凍甜點

健康美味的小甜點，口感和味道讓人驚豔，奶凍細膩柔滑，木瓜甜蜜綿軟，自己動手做如此簡單。
【廚娘香Q秀】紹興醉雞卷和菊花干貝絲

三餐料理廚娘香Q秀中式料理

紹興醉雞卷看似豪華，其實做法很簡單，來賓李婕綾貼心提醒，醉雞卷的去骨雞腿肉，別選太大支的雞腿，因為肉層過厚入味慢，也有捲...
世界最長提拉米蘇在倫敦誕生長達440米

地方奇聞提拉米蘇世界

提拉米蘇（tiramisu）是一種經典的意大利蛋糕，口感柔軟綿密、香甜濃郁，令人吃上一口就欲罷不能。最近有上百名意大利主...
換一種果汁讓85年歷史的伏特加雞尾酒驚豔升級

甜點點心食譜雞尾酒伏特加

我喜歡柑橘類水果。從小小的金桔到血橙，再到黃色和粉紅色的葡萄柚（grapefruit），我總喜歡在果盤裡堆滿這些水果，而...
中東風味晚餐：扎阿塔爾豬排配西葫蘆米飯

三餐料理扎阿塔爾豬排

阿塔爾（za』atar）是一種風味獨特的調味料，可以為豬排增添誘人的中東風味。它是一種在東地中海國家廣受歡迎的香料混合物...
庶民小食車輪餅濃郁爆餡帶來幸福感

飲食文化車輪餅紅豆餅

早些年車輪餅常在街邊不經意的地方出現，賣車輪餅的人大多是有點年紀的大叔、阿姨，默默地烘烤著小小的甜食服務地方上的居民兒童...

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