美食天堂 | 第54頁 | 大紀元

母親節禮物：自製「咖啡布丁」給媽媽驚喜

甜點點心食譜母親節咖啡

我媽媽喜歡在床上吃早餐。誰會不喜歡呢？事實上，她很幸運，我父親幾乎每天早上都給她準備咖啡，並遞上當天的報紙。她以前不得不...
【梁廚美食】阿拉斯加蟹柳帶子配蕎麥麵

三餐料理蟹柳帶子

清爽海味餐讓你胃口大開！在家也可以輕鬆製作飯店餐點，而且一次補足蛋白質、膳食纖維。準備好蟹柳、帶子，佐以粵菜經典醬汁（薑...
【廚娘香Q秀】異國美食家常料理

三餐料理廚娘香Q秀異國美食

目前負責餐廳營運以及餐單規劃和社區營造的葉書佑主廚，分享如何輕鬆在家煮出醬汁香醇、口感濃郁口味道地的義大利肉醬。有了...
【美食天堂】酥脆橙汁豆腐做法～甜酸可口！

三餐料理豆腐美食天堂

豆腐煎到外酥裡嫩，再放入橙子碗中，最後淋上甜酸橙子醬汁。趕快一起動手做！
蔬菜鍋餅：一道簡易又美味的蔬食晚餐

三餐料理蔬菜鍋餅美味

我喜歡暖暖、誘人的蔬菜鍋餅。這是一種將蔬菜納入膳食中的好方法。而且只需25分鐘即可完成這道素食晚餐。你可以選用你喜歡的蔬...
16個關鍵點來啦！烘焙馬芬必備

料理小竅門烘焙馬芬

烘焙口味比起蛋糕一點兒也不遜的美式馬芬（muffin），從攪拌材料到出爐大約只需30分鐘！想不想嘗試烘焙馬芬？現在就告訴...
討厭韭菜嗎？它是緩解疲勞的寶物還減肥降壓

飲食營養韭菜減肥

在製作餃子和各種炒菜單品時，韭菜不可或缺，其特有的香氣和鮮綠色與菜餚相得益彰，不僅使料理外觀多了一份新鮮，也讓口感更上一...
吃果糖一定變胖？最新研究：這樣吃可減重

飲食營養果糖水果

人們普遍認為，吃糖，特別是果糖，會使人變胖，並對人體產生其它危害。但一項最新研究指出，不同食物中的果糖，好壞不同。「好的...
孩子的開胃餐：鳳梨蝦球在家做並不難

三餐料理鳳梨蝦球開胃料理

我很少在外面吃鳳梨蝦球，原因是常常會吃到麵粉殼比蝦仁還要大的蝦球，自己做的蝦球除了可以控制粉量，也可以控制美乃滋的多寡...
薰衣草怎麼吃？帶你認識9種方法

料理小竅門薰衣草烹飪

薰衣草用作薰香、花草茶的歷史悠久。可是你知道薰衣草也是可以食用的嗎？這次帶你了解9種料理薰衣草的方法。
【廚娘香Q秀】鮮蝦義大利麵和三色胡椒鮭魚

三餐料理廚娘香Q秀異國美食

好誘人的一盤熱氣蒸騰義大利麵，尤其又加了新鮮的白蝦！學貫東西和台式小吃、烘焙的蘇祐荃老師分享起司鮮蝦義大利麵/白酒三...
黃金蝦油炒飯簡單好做濃郁鮮美

三餐料理蝦料理蝦油

蝦油提點讓炒飯濃郁鮮美。炒飯的關鍵在於粒粒分明的飯與鍋氣，這道菜步驟2和3就是蝦油炒飯的靈魂，也是炒飯乾爽不粘膩的精髓...
慢烤三文魚冷熱食皆宜簡單好做的主菜

三餐料理檸檬三文魚

趕時間時，三文魚是一道很容易準備的主菜。這道菜製作非常簡單，而且快速、美味，又能讓你飽餐一頓。
限定美味！在家自製煸蝦油、煉蝦湯作法一次看

料理小竅門蝦油書摘

常有朋友跟我哀嚎，買了蝦子取出蝦仁後剩下的蝦殼可以怎麼運用？其實我覺得蝦殼才是珍寶呢，不僅可以煉蝦油提升風味，還能熬蝦湯...
【廚娘香Q秀】經典法式家常菜簡單易學

三餐料理廚娘香Q秀異國美食

雞肉、洋菇、白酒、燉魚的特性與美味，經過屢次在廚藝美食挑戰賽奪冠的謝銘哲主廚分享，光用看的就讓人飢腸轆轆。白酒奶油洋...
青梅美容又抗炎日本人教你自製梅酒與梅乾

健康青梅美容

青梅在日本深受人們的喜愛，成爲餐桌上的常見食物。青梅可以藥食兩用，具有助消化、抗疲勞、消炎、美容等多種功能。日本料理人介...
辣鱈魚三明治：享受陽光和沙灘的美食

三餐料理辣鱈魚三明治

天氣漸漸暖和，許多家庭會去海灘享受陽光和沙灘。如果周圍的人都去度假，只有你困在家裡，或是像我一樣，前往懷俄明州寒冷的雪山...
【美食天堂】泰式青木瓜絲沙拉做法～必吃泰國美食！

三餐料理美食天堂涼拌青木瓜

泰式青木瓜絲或 Som Tum，是一種非常受歡迎的泰國沙拉菜。 “som”是酸的意思，“tum”的是搗的意思。它十分的清...
快筆記！蝦煮得好吃祕訣在這裡

料理小竅門蝦料理海鮮

煮蝦，方法菜譜不少，竅門也多。本篇就有包括選蝦、處理和調味等方面的實用技巧，幫你下廚得心應手，菜餚更好味。
【廚娘香Q秀】讓人食指大動的海鮮料理

三餐料理廚娘香Q秀海鮮料理

海鮮料理加上一些巧思變的不同凡響。現任台灣公益廚師協會中區理事的蔡宗憲主廚分享百香水果溜魚片/翡翠鮮蝦板玉卷/蟹黃海...
現在是品嚐焗烤蘆筍的好時節

三餐料理蘆筍焗烤蘆筍

這道焗烤蘆筍料理是在嫩脆的蘆筍上塗滿奶酪醬，然後再撒上酥脆的麵包屑。蘆筍可以先在沸水中焯一下，有助於保持其鮮綠色。中等粗...
鷹翅之下與美食相遇

吃在卡城餐廳自助餐

四大發明、四大美女、四大天王、四大名捕……中國文化習慣以四位排名，能入榜的，決非泛泛之輩。卡爾加里灰鷹度假村（Grey ...
【廚娘香Q秀】古早味焦糖奶茶蛋糕

甜點點心食譜廚娘香Q秀蛋糕

讓新加坡、馬來西亞及全台學員，稱為「無雷老師」的蟹老闆謝岳恩，分享在家就能做出好吃的焦糖奶茶蛋糕。每一口都能吃到甘甜香...
波菜蘆筍雞湯：把春天帶到餐桌

三餐料理

先用一點油煎一下雞肉，帶點焦香的雞肉比水煮雞肉的湯底味道更豐富。
升級打發技巧和搭配讓鮮奶油更可口

料理小竅門鮮奶油香草

添加打發鮮奶油是讓食物更可口的祕訣。打發鮮奶油直接吃已經很美味了，如果想要味道出奇，本篇分享的幾種方式會為你的探索增添靈...
烤芝麻三文魚：春天的一道簡易晚餐

三餐料理春天晚餐

這是迎接春天的一道簡易晚餐。野生三文魚（鮭魚）季節開始了。在這道簡易的晚餐食譜中，我添加了新鮮的蘆筍和新土豆來製作這道佳...
【廚娘香Q秀】開胃下飯的素食料理

三餐料理廚娘香Q秀素食料理

豆包相較於豆皮，口感更嫩，口味也較清爽！簡單搭配一下，就能變出適用蒸、煮、煎、炸多種料理。一生致力素食料理研發與推廣的 ...
一碗暖心的羽衣甘藍雞湯滿足想喝熱湯的時刻

三餐料理羽衣甘藍雞湯

這道簡單的羽衣甘藍雞湯可以讓你在寒冷的下雨天或是需要簡單的熱湯保持溫暖的日子享用。為了方便起見，可以用冷凍的羽衣甘藍來做...
泡菜吃法竟有這麼多你試過了嗎？

料理小竅門泡菜吃法

韓式泡菜是受歡迎的開胃小食，單吃或入菜都很美味。大家喜歡怎麼吃泡菜呢？一起來看看今天分享的泡菜吃法，有沒有令你食指大動的...
蝦青素防眼病更佳 6種護眼頂級食物不可錯過

臉部保護眼睛葉黃素

衰老是不可避免的，但視力在很大程度上取決於個人的生活方式。長期服用適當的營養物質來滋養眼睛，可以大大有助於保持良好的視力...

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