美食天堂 | 第58頁 | 大紀元

冬天必備暖身食譜：純素辣椒燉豆

三餐料理素食辣椒

無論你是長期的素食主義者，還是剛剛加入無肉俱樂部的新手，有一些食譜是每個素食者都需要的。其中之一就是純素燉辣椒。一碗豐盛...
日本不只有拉麵征服味蕾的還有這些麵

飲食文化日本小麥麵條

說到日本麵條的種類，你會想到哪些呢？你可能很熟悉名聲遠播的日式拉麵。然而，這次將介紹另外幾種日本麵條，它們不像拉麵那樣在...
新年新食譜：楓糖醬烤金槍魚西蘭花

三餐料理醬汁滷汁

新年快樂！餅乾罐是空的，放零食的架子上空空如也——現在是自我約束的時候，但也不必犧牲對美味的滿足感。我們的新年願望包括了...
地中海飲食：六度蟬聯最佳飲食方式

飲食營養地中海飲食飲食方式

每年美國新聞與世界報導都會評比年度最佳的飲食方式。其中地中海飲食連續6年都蟬聯了冠軍。下面我們就來談談地中海飲食。 1...
茶評15論：茶葉與茶湯的品賞心理與妙趣

居家生活茶葉茶湯

在茶的評鑒上，不同的茶類可以相互比較品質的差異嗎？有人認為不可能，綠茶怎能與紅茶比較好壞。不同的茶，又泡出不同濃度的茶湯...
【廚娘香Q秀】百年人氣小吃：芋頭做的美食

甜點點心食譜廚娘香Q秀台灣小吃

以追求美食烹調美食當終身志業的張麗蓉老師，特別分享芋頭盛會~鹿港芋頭圓/香煎芋絲餅。芋頭中含有植化素皂素，另外芋頭纖...
新的一年從一份簡單的沙拉開始

三餐料理色拉菠菜色拉

在這道簡單的金槍魚菠菜色拉中，牛油果增加了順滑的口感，而葵花籽則讓色拉有了質感和嚼勁。
【美食天堂】鮮蝦鍋貼做法～皮酥脆餡料多汁美味！

三餐料理鍋貼美食天堂

如果你這樣做鍋貼，一定超級受歡迎，每個人都會想知道，你是怎麼做的！今天我想和大家分享一道酥脆、有趣且簡單鍋貼的做法，我相...
【食光簿】過年啦！來一頓傳統手工水餃吧～

三餐料理食光簿餃子

無論是北半球皚皚寒冬的你，還是南半球夏日流光的我，在這個季節更替時分，新年的腳步也悄然臨近，除夕之夜，包一餐暖心的餃子給...
傷口難癒合？常吃一類蔬菜打敗耐藥性細菌

健康新聞西蘭花抗生素

數十年來，抗生素耐藥性問題越來越嚴重，使得本來很容易治療的感染性疾病再度威脅生命。可以殺滅導致最致命現代疾病的「殺手細胞...
法式吐司這樣搭才好吃不會料理也要先收藏

料理小竅門法式吐司食譜

法式吐司吃法多多，簡單抹醬或裹雞蛋糊煎烤都超享受；更棒的是，配與甜、酸、鹹、辣都毫無違和感。現在，準備好要烹飪一份專屬風...
免烘烤終極美食：玉米片小甜餅

甜點點心食譜玉米片小甜餅

這些充滿花生醬味道的玉米片小甜餅，脆脆的又有嚼勁，吃起來像糖果一樣。最重要的是，你只要六種食材，無需烘焙，25分鐘左右就...
吃紅肉致癌？專家說這樣吃紅肉最健康

疾病百科癌症紅肉

一直以來，人們對紅肉的認識差異較大。一些人認為吃紅肉致癌，還有一些純肉飲食者，認為紅肉治癒了自身多種疾病，使得身體達到了...
【美食天堂】清蒸魚做法～超級滑嫩無腥味

三餐料理美食天堂清蒸魚

魚是過年必吃的年菜，魚諧音餘，所以象徵著年年有餘。在這裏也祝福大家，在新的一年裡財富有餘，萬事如意！那要怎麼做清蒸魚才超...
【廚娘香Q秀】早餐首選古早味「蔥花捲」

三餐料理廚娘香Q秀中式麵點

開立My chef我的主廚料理工作坊傳授好手藝的鄭文照老師帶來大家都愛的蔥花捲。作法零失敗的蔥花捲，酵母粉要先在水中...
非典型烤法式吐司：步驟簡單怎麼做都好吃

三餐料理法式吐司

有人說法式吐司得名於法語pain perdu，意思是「丟掉的麵包」（因為這個食譜很棒，可以幫你用完那些可能被「丟掉」或扔...
沒有玉米澱粉怎麼辦？10種常備品來救場

料理小竅門玉米澱粉土豆

因玉米澱粉混合水加熱後會形成凝膠，常被用作燉菜、湯汁和烘焙的增稠劑。當正急用時手邊卻沒有怎麼辦呢？別緊張，廚房有多種常備...
新年新口味加了奶酪的火雞漢堡好吃極了

美食天地奶酪火雞

新的一年，讓我們來試試不一樣口味的火雞漢堡吧！記住：火雞漢堡非常美味，只是漢堡肉不要太乾。一定要買93%精瘦火雞絞肉（9...
【廚娘香Q秀】綠咖哩雞和清蒸檸檬魚

三餐料理廚娘香Q秀泰式料理

南洋料理中您最喜歡哪道菜？現在不用去泰國，跟著現任台灣公益廚師協會理事張家銘主廚的分享，綠咖哩雞/清蒸檸檬魚在家也能吃...
【食光簿】北方大餛飩～意想不到的好吃！

三餐料理食光簿早餐

記得第一次吃皮蛋餛飩是我大學時在學校附近的一個餛飩館，當時那碗餛飩什麽味道我已經忘記了，只記得被驚訝了一下，原來皮蛋還能...
【美食天堂】白菜百財福袋湯包做法～新年快樂！

三餐料理美食天堂湯包

你可能吃過很多湯包，但你吃過白菜包的湯包嗎？超級好吃！這個黃曆新年你一定要試一試這個百財福袋湯包！
這些創意妙極了！家中剩食從此變美味

料理小竅門炒飯創意

一天三餐，上頓吃的菜，下頓再吃，就沒有新鮮感了。這次不妨嘗試一些烹飪創意，化腐朽為神奇，讓殘羹冷炙變身可口菜餚。更棒的是...
【廚娘香Q秀】日式鮭魚燉豆腐和日式烏龍炒麵

三餐料理廚娘香Q秀日式料理

道地的日式鮭魚燉豆腐/日式烏龍炒麵，作法簡單又美味可口。喜歡分享、交流的陽光超人許俊宏老師表示處理鮭魚、板豆腐如沒有...
領略美國風情嚐遍50州的標誌料理（下）

飲食文化美國風情菜餚

領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負。美國菜與美國移民文化一樣多姿多彩，世界各民族美食在這裡...
領略美國風情嚐遍50州的標誌料理（中）

飲食文化美國風情特產

領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負。美國菜與美國移民文化一樣多姿多彩，世界各民族美食在這裡...
獲評選第一名地中海飲食有哪些注意事項？

居家生活地中海飲食

一向受到營養學推崇的地中海飲食（Mediterranean Diet），被美國媒體評選為2023年的最佳飲食模式。當人們...
領略美國風情嚐遍50州的標誌料理（上）

飲食文化美國風情移民文化

領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負。美國菜與美國移民文化一樣多姿多彩，世界各民族美食在這裡...
研究：吃鹽太少可能和太多一樣有危險

內分泌糖尿病心血管

根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的數據，高鈉攝入量與高血壓相關，而高血壓又與心臟病和中風風險相關。然而，根據2011...
煮湯時應該去除浮渣嗎？專家如此解釋

料理小竅門煮湯浮渣

人們在煮湯或吃火鍋的時候應該都會發現，湯的表面會有浮渣或白色泡沫，看起來不太美觀，但可能不知道要不要撈掉。這些浮渣如果喝...
【美食天堂】鮮蝦蘑菇釀掌握竅門簡單又美味

三餐料理蘑菇蝦子

將餡料放入蘑菇中很容易用得到處都是。跟大家分享一個小技巧，即簡單又有絕對乾淨。最重要的是，它超級多汁美味，它會成為你最喜...

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