美食天堂 | 第62頁 | 大紀元

法式彩色蔬菜沙拉有秋天的味道

三餐料理沙拉法式美食

在法國生活的時候，我吃慣了秋天多數熟食店和類似小酒館的餐廳常有的傳統法式生菜沙拉。下面這道加利福尼亞版的沙拉使用了美國本...
想降低壓力嗎？試試吃這些食物4週

居家生活壓力食物

人們在生活中難免會承受壓力，並尋求種種紓壓方法。除了運動、打坐或從事自己喜歡的活動之外，飲食也可以有效降低壓力，而愛爾蘭...
【美食天堂】米紙鮮蝦煎餃做法～酥脆美味快速簡單！

三餐料理美食天堂煎餃

這是我的鮮蝦煎餃的新做法，我們今天不和麵，也不用餃子皮，我們使用米紙。這個是做法十分的酥脆，快速，簡單！我還會跟大家分享...
美國人從小吃到大的軟餅乾烘焙有技巧

甜點點心食譜軟餅乾烘焙

守在剛出爐的美式巧克力豆軟餅乾旁，每一口呼吸都是甜美的空氣，直到餅乾微溫的時候趕快咬一口，那種綿軟的口感瞬間融化了一切心...
【食光簿】肉鬆芋泥古早味蛋糕～適合全家分享的美味！

甜點點心食譜食光簿點心

台式古早蛋糕是我很喜歡的一種蛋糕，因為烤的過程中會和水一起烤，所以它的口感相對綿軟濕潤一些，吃起來不會乾乾的，而且搭配肉...
【美食天堂】控肉做法～爌肉, 焢肉, 大塊滷肉～入口即化！

三餐料理美食天堂控肉

控肉和滷肉其實很相似，但也有不同之處，控肉會切得更大一此。記得在台灣吃過控肉，真的是非常讓人懷念那個味道。所以今天跟到家...
杏鮑菇素腰花料理飯店級的美味清爽下飯

三餐料理杏鮑菇料理素食

今天我要用杏鮑菇和豆乾來做一道家常菜料理，來和大家分享麻油素腰花，用原型食材來做素腰花，分享清爽下飯又不會膩的醬汁，吃起...
波布蘭諾辣椒意大利麵：融入墨西哥風味真好吃

三餐料理意大利麵波布蘭諾辣椒

除了一些櫻桃番茄和幾隻西葫蘆，今年夏天我的菜園一片狼藉。我把這歸罪於那些把我的後院當成私人自助餐廳的鹿，還有一隻住在我花...
隔夜燕麥：提前準備美味的健康早餐

三餐料理隔夜燕麥早餐

只要在前一天晚上花幾分鐘的時間，把燕麥片和杏仁奶混合起來，第二天早上就能吃到健康的早餐。早上食用前可以撒些新鮮的水果和烤...
愛吃泰式咖哩超多種類如何選？

飲食文化泰式咖哩咖哩

傳統的一桌泰國菜備有湯、咖哩、沙拉等多個菜餚搭配米飯一起吃。其中拌米飯吃的咖哩種類繁多，令人眼花繚亂。那麼選購咖哩時，如...
多汁美味的培根氣炸雞 35分鐘搞定

三餐料理空氣炸雞培根

由於童子雞（Cornish Hen，又稱科尼什母雞或康沃爾母雞）體型非常小，它們最適合空氣炸整雞的做法。由於烹飪時間短...
減肥也可放心吃！營養師薦10種低熱量澱粉食物

抗老減重減肥澱粉類食物

人們常說，要想減肥就得放棄碳水化合物。但恰恰相反，如果你選擇健康的碳水化合物，如營養豐富的澱粉，不僅不會使你發胖，甚至可...
大腸癌晚期這樣吃 7個月腫瘤消失醫師抗癌飲食法

大腸癌癌症腫瘤

癌症治療的終極方法就是飲食療法！「濟陽式癌症飲食療法」對癌症晚期也有驚人的效果。唯有吃得下、吃得營養、吃對方式，才能有效...
發酵過的酥油更健康如何選購或自製酥油？

料理小竅門酥油黃油

酥油從裡到外的滋潤著高原人的肌膚。人們形容的酥油，軟糯粘口，是從牛奶、羊奶中提煉出的金黃色脂肪。藏人在製作糌粑時，也要加...
這樣烤南瓜籽當零食好吃到停不下來

甜點點心食譜南瓜燈南瓜籽

又是一年臨近萬聖節的時候，許多家庭都會雕刻南瓜燈過節，而從南瓜裡掏出來的瓜籽往往直接扔掉。其實瓜籽富含鋅、鐵等多種微量元...
創意料理：用蛋黃自製意大利麵醬汁

三餐料理蛋黃意大利麵醬汁

在這道料理中，蛋黃化身為天鵝絨般的醬汁，包裹住每一條意大利麵。煮意大利麵的熱氣可以用來煮蛋黃，保證安全食用。不過一定要慢...
新鮮甘藍怎麼挑？記住1口訣2指南一定好吃

料理小竅門高麗菜甘藍

「甘藍」又稱高麗菜、圓白菜，是一種常見的蔬菜，平民餐桌上的美食，含有抗氧化效果絕佳的維生素Ｃ，可防止身體老化，能保護胃粘...
熱騰騰的漢堡肉湯作法媽媽的味道令人懷念

三餐料理漢堡肉湯絞肉

我是喝漢堡肉湯長大的。儘管叫漢堡這個名字，但漢堡湯裡並沒有醃黃瓜或是芥末，只是用絞肉代替燉肉。我媽媽的做法就是用一磅絞肉...
【美食天堂】蒸杯子蛋糕做法～免烤箱、少脂肪

甜點點心食譜美食天堂杯子蛋糕

烘焙標準尺寸的杯子蛋糕通常需要 20 到 24 分鐘，而蒸杯子蛋糕只需要一半的時間，就是 10 到 12 分鐘。所以蒸的...
巧用馬鈴薯壓泥器輕鬆做10種美食

居家生活壓泥器馬鈴薯

用壓泥器（Potato Ricer）來製作馬鈴薯泥、蒜泥是家庭廚房的常見操作。但是你有沒有想過用壓泥器來做酪梨醬、番茄醬...
銀髮族高蛋白料理魚骨燉軟爛增肌、防骨鬆

三餐料理老人料理簡易家常菜

銀髮族高蛋白飲食，本月提供化骨秋刀魚料理，將魚刺燉煮到軟爛，與魚肉一起食用，可提高肌肉質量，還能補充鈣質，防骨鬆。選食當...
尋找低卡零食？試試這款純素巧克力香蕉凍

甜點點心食譜巧克力凍香蕉

這些一口就可以放到嘴裡的的冰凍香蕉、花生醬和純素巧克力（vegan chocolate）組合，是完美的低卡零食或簡易甜點...
【食光簿】防疫健康餐~薑黃海鮮粉絲煲

三餐料理食光簿粉絲煲

防疫的關鍵是什麽？其中提高自身免疫力很重要！所謂藥補不如食補，今天做的這道防疫菜不僅健康美味，而且簡單方便。
金黃色勃朗黛蛋糕的作法適合分享的甜點

甜點點心食譜紙杯蛋糕甜點

你可以把這些金黃色的勃朗黛蛋糕（blondies）當成布朗尼（brownies）的表妹。它們是用紅糖調味，並點綴著奶油白...
罐頭豆子學問太多做錯這步影響健康

料理小竅門罐頭豆子

罐頭豆子買回家，大家是不是打開就使用呢？對照下面的步驟發現，從購買到下鍋之後的諸多環節原來都有門道，令人緊張的是有些細節...
【美食天堂】蔥油手撕雞做法~一看就會！

三餐料理美食天堂雞肉

今天跟大家分享的是蔥油手撕雞，這個做法不但無比的好吃，雞肉香濃滑潤細嫩，而且真的是太簡單了，一看就會，趕快一起動手做！
不只是Taco 墨西哥還有這些經典菜

飲食文化墨西哥經典菜

人們常說，墨西哥的一道玉米捲餅（Taco）便是征服世界的盛宴。作為中美洲的文明古國，被列為非物質遺產的墨西哥菜，歷經新舊...
榛果是營養寶庫 8種吃法營養又美味

料理小竅門榛子榛子營養

榛果生吃的營養價值最高，經過加工處理的榛果，其營養成分多少受到一定影響。新鮮的榛果有一層薄薄的褐色表皮，容易引起過敏。解...
夢寐以求的早餐：南瓜煎餅

三餐料理南瓜早餐

想讓經典的煎餅更上一層樓嗎？最簡單的辦法之一就是加入南瓜泥。它為煎餅增加了可愛的秋季的橘色，還能讓煎餅保持濕潤。搭配紅糖...
碎料食材別扔掉教你烹飪秒變美味

料理小竅門烹飪咖啡渣

家中廚房的咖啡渣、西蘭花莖、蘿蔔葉、泡酒的漿果……這些食材的邊角碎料扔掉實在太可惜，將它們按照料理達人傳授的祕訣烹飪，碎...

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