生活網

我們的攝影師小朋友心血來潮買了一包鳳梨餡，我倆一拍即合決定做鳳梨酥。不過如果你能買到新鮮鳳梨，那我強烈建議自...

異國他鄉的台灣人要怎麼解鄉愁呢？品嚐一道道正宗台灣食物就是最好的解藥。營養師Sidney因緣際會至邁阿密，這...

微甜的希臘酸奶上點綴著新鮮的草莓和巧克力片，冷凍以後，你就可以像巧克力脆皮硬糖（chocolate bark...

冰皮月餅近年來非常受歡迎，相對於傳統的月餅，如廣式月餅等，冰皮月餅口感相對清爽且不膩口。

想要滿足吃甜食慾望又不想花太多時間烘焙？其實有很多甜點只需不到五種原料就能製作出來。這款咖啡冰淇淋就是其中之...

在炎暑酷熱的日子裡，沒有什麼比一杯冰水更令人愜意的了。炎炎夏日，我幾乎每個小時都要喝掉一杯冰水。雖然冰水足以...

現代人無論工作或生活都長時間使用電腦，眼力因此大量耗損，造成眼睛乾澀疲勞、視力減退。營養師談到利用日常生活中...

打開一個新鮮的西瓜，將瓜肉切成小塊狀，放進冰箱冷凍，幾個小時後就能得到紅豔甜美的西瓜冰了。不論是加入清水、氣...

這次挑戰紅遍網絡的擠擠包，我覺得烘焙其實是一件很療愈的事，這款擠擠麵包尤其適合親子一起動手，可以選擇任何自己...

編者按：聽過酸種嗎？將麵粉或裸麥粉與水混合攪拌均勻，使其自然發酵的天然酵母，就是所謂的酸種。以「酸種」為酵頭...

歷經四年半的研究，料理達人花花老師指引讀者，在想瘦的前提下，如何享受色香味俱全的減醣甜點。除了運用減醣技巧和...

墨西哥青檸（Key lime）和你在超市里看到的普通綠色青檸（lime）不一樣。墨西哥青檸的個頭更小，種子更...

這款焦糖布丁是用奶茶為基底，上面撒上Q彈的珍珠。重要的是布丁口感非常滑嫩，帶著淡淡茶香，布丁裡面完全沒有氣孔...

編者按：箱裡常備「高含水免揉萬用麵糰」這種可以臨機應變的麵糰，不管是白天、中午、晚上，都可以品嚐到當季的風味...

如果你想體驗一下典型的英國生活的話，可在喝下午茶時享用一塊巴滕伯格蛋糕。當然與一杯咖啡一起食用也同樣美味，或...

七夕，很多人也會稱為中國的情人節。在這一天，喜鵲搭橋，為讓牛郎和織女相聚。而人間，心懷願望的世人會供奉祈福...

這款水果冰淇淋蛋糕做法稍稍有些費時，因為要不斷地放到冰箱中冷凍。但是製作難度並不高，而且是免烤的。這款蛋糕與...

蓮花酥是我很喜歡的一道傳統點心，不僅因為香酥可口，更重要的是這道點心的造型很美，擺在盤中，真的宛如一朵朵綻放...

奇怪的是，你在家泡咖啡，滿意地啜飲自己沖泡的咖啡，但當你與街上咖啡店賣的咖啡相比時，顯然有一些不同。也許你已...

碳烤水果，好像不是一種常見的吃法，但是非常適合鳳梨。經過短暫的高溫烘烤，鳳梨的糖分焦化，水分減少，再加上煙燻...

新鮮的小黃瓜大多用來涼拌、炒菜或醃製，冷凍過的小黃瓜口感沒有新鮮的清脆，但很適合拿來製作小黃瓜雪酪、冰棒、冰...

Lumpia是菲律炸賓春捲。 今天跟大家分享的是我的版本的菲律賓春捲。 它們的外面是超級的酥脆，而裡面充滿了...

夏天就要來了，這意味著製作夏季甜點的時間到了，奶油般順滑的冷芝士蛋糕就是其中之一。這個週末，挑戰一下你的烘焙...

運動過後適量地補充碳水化合物，可以幫助快速恢復體力。馬鈴薯是提供熱量的碳水化合物絕佳來源，而這款加了全植物起...

戶外野炊料理要如何準備才會省時省力又美味？《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》一書作者介紹「煮飯神器」...

咬一口米香，在嘴裡散出稻香、芝麻香和花生香，幸福感立馬躍上。充滿小時候味道的米香做法大多要仰賴爆米香機器，《...

下午茶想吃點甜品，但又對太常吃的蛋撻、西米露、奶茶提不起興趣？不妨試一試這5種泰國甜品：Thong Yip ...

「美麗的食物可以療癒人心。」《糖果X甜點的手作日常》一書的作者Even烘培老師這麼說道。她因為有豐富的「煮糖...

石榴深受大眾喜愛，飽滿多汁、風味佳，而且含有豐富的維他命C和纖維質，有助於降血壓、預防癌症。很多人喜歡吃石榴...

如果生活給了你檸檬，那就做檸檬水吧。至少俗話是這麼說的，但我們相信，除了做檸檬水，還有很多的方法可以嘗試。這...