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壽司是日本人的主食之一，作法也多樣，常見的有捲壽司、散壽司、握壽司和押壽司......

帶著甜味覺的濃味噌醬雞肉丁、香香的堅果，相得益彰，非常可口的小菜......

只要用點心，就可以在家裡享受同餐廳等級的美味豬肋排唷！

蝦子是很受人歡迎的海鮮，香烤蝦塔餅口感細緻、芳香味濃！

春天是播種的季節，在自家的院子裡劃出一片空地，松土撒種，澆水施肥，親手種出純天然無農藥的有機蔬果，也是一件...

阮公子 圖/文

以希 圖/文

酪梨具有天然味素的效果，用酪梨佐味的冷盤，滋味鮮美，料理簡易上手！

　關鍵詞：營養 飲食 溫哥華

許多人喜歡海鮮的鮮美滋味、乳酪濃郁的奶香，將家中電鍋裡的剩飯加入這些主材料，也可以作出像是西班牙番紅花飯一般...

去年在一個宴會上碰見一頭銀髮卻精神矍鑠的Montri， 驚喜至極。一直以為此君已退出飲食江湖，回到泰國的家...

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雞尾酒不同於葡萄酒，講求的是另一種酒配對的學問。我對雞尾酒雖沒特別喜好，卻也喝過可口宜神的特調，所以來者不...

復活節的香甜餽贈

讓真正的專家來告訴你橄欖油的秘密！

你是否曾靜下心，細細品味一杯好茶？作家王盛弘說「喝茶可以體驗人情之美、欣賞藝術之美」，透過泡茶、品茗得以靜心...

Sonoma 酒鄉 – Rodney Strong 的酒香

根據西曆，昨天是春季來臨的第一天。母親時常提醒道：「初春時份乍暖還寒，別忘記穿夠衣服；還要注意飲食，調和身...

關鍵詞：溫哥華 國際酒節

Saint Patrick's Day

關鍵詞： 韓式炸雞 家庭聚會 本拿比

Wine 03V2

吃在卡城——新浪潮韓式餐廳

結婚蛋糕作為西式婚禮的必備道具，已經有幾個世紀的歷史了。西式結婚蛋糕的起源有多種說法，其中一種認為起源於古...

中學畢業那年的暑期工是在香港某大酒店內的高級日韓餐館當小妹，餐目大部份是鐵板燒套餐，收費竟然是每份一百多元...

無論是什麼做什麼，更新改進是定律。過程也許有長有短，步伐或急速或緩慢，動作可能明顯也可能含蓄，但或大或小的...

越南還是一個「粉」的國度，最常見的是河粉（PHO）和米粉（BUN）。河粉重在湯頭，加入蔬菜、肉丸、牛肉調味而...

售酒專家 Marquis Wine Cellar

近年遊訪過多個城市的華埠，印象不過爾爾。三藩市的華埠在翻新後人潮開始出現，洛杉磯原來的華埠滿目瘡痍，但新進...