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起鍋盛盤後，將櫻花蝦和韭菜花鋪在米粉上即完成香酥Q嫩的櫻花蝦炒米粉。

成功的麵糰要達到「三光」，記得是哪三項嗎？天熱時餡料容易出油水，怎麼辦呢？...

「立夏」一過，鳳梨、青木瓜與百香果已蓄勢待發，開始準備熱情迎接夏日的到來。酸甜的鳳梨輝映百香果的香酸以及青木...

提到冰糖，誰都知道，紅燒肘子軟爛之後加點冰糖，不但提味而且可以使醬色油光雪亮，增加彩度，使饕客食指大動哪

如果不想去擠餐廳，那麼親自下廚烹煮幾道溫暖母親心窩的美食，也是非常有意義的。

此道開胃菜真的很吸睛、很營養美味，也很適合長輩食用。

當咖哩遇見牛奶巧克力－－就是最好吃的咖哩…

「焗」最早是指將食物包起來，放入炒熱的鹽中加熱至熟，經過時代的變遷「焗烤」（Gratin）已泛指將食材先行處...

乾絲潔白綿軟，湯汁濃郁香醇，味鮮可口...

割包可夾滷過之五花肉及炒酸菜心和香菜、花生粉和糖粉，真是別有一番風味！

香嫩雞丁配上高麗菜和花生一起炒，炒出絕美的口感，如果盛盤後灑上一些辣椒末，那種滋味更是說不出的好...

可口又下飯的家常佳餚......

(據中廣新聞報導)台東縣衛生局抽驗清明應景食品，檢驗結果發現，有少部份廠商為了增加麵腸的賣相，違規使用俗稱「...

為了做出好吃的料理，子排要先炸過，這樣較能封住原汁並保有原味，這道手續不能因怕麻煩而省略喔。

手工餅乾在西點中最易入門，簡單的材料，就能烤出一盤芳香四溢的佳作。記得以前孩子小的時候，常做蛋糕、各式點心等...