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烏山頭水庫魚產豐富，有草魚、大頭鰱、筍殼魚、曲腰魚、溪哥、軟骨鯉魚等等，加上炸蟋蟀，使水庫魚料理成為台南六甲...

大頭與我 淡淡的麵粉香味，飄進房間，喚醒了睡夢中的我。大頭喜歡自己做麵包、饅頭，剛開始吃的時候，很不習慣，似...

怕豬排太油膩，吃了會胖嗎？只要加點創意，在豬排裡加入蘆筍蔬菜，口感就會清爽許多，現在還有章魚燒口味的豬排可以...

炒米粉控制濕度很重要﹐太乾了不好吃、太油了不健康﹐所以用滷雞腿汁及浸泡香菇水來調節之。

豬肉絲四兩、韭黃一小把、木耳五兩、蔥一支、紅辣椒一支

色澤美麗可口，能促成家裡老小多吃蔬菜和水果。

誰說壽司都是冰冰冷冷，秋冬季節您可以試看看這些創意壽司，像是用大火燒烤的火山爆發捲，光是這名字聽起來就很有創...

秋天正是吃蟹的好時候，蟹肥膏黃讓人看了口水直流，台南縣就有一家五星級的飯店，推出「秋蟹大賞」螃蟹料理，不管是...

綠竹筍盛產在春夏，為了抓住夏天的尾巴，大頭決定在天還沒有亮，就到山上買今年最後香脆多汁的綠竹筍。大頭說：「賣...

大閘蟹售價，漲了兩成，不過想吃螃蟹的民眾，其實也可以考慮台灣的沙公、沙母和處女蟳。尤其是處女蟳，被封為「台灣...

吃鮑魚，喝魚翅，不再是有錢人的專利，今天的美食吃透透，就帶您去品嘗，頂級的鮑翅套餐，而所有的花費，更不到五百...

大頭喜歡騎機車帶我拜訪陌生的鄉村、山脈，我好奇的問他：「為什麼不開車？」他說：「開車會錯過周遭的精彩故事，而...