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做慕斯我還是一個新手，這個黑森林慕斯是我第二個作品。

豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水，高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘，自然冷卻...

韭菜煮粥，有溫胃暖腸，也有補腎的作用。補腎火就能兼補脾胃，這是韭菜溫中作用的機制。

其中也有這個糟毛豆的原因其實就是我們平時吃的鹽水毛豆，只是加了香糟和腐乳吧，味道立刻不一樣了不似鹽水毛豆只是...

去年看美食節目，學做了這道菜，當時就做了一次，很成功，樣子也漂亮，味道也好，呵呵，關鍵是做起來也不費事。總想...

比利時是歐盟中的一小國，世界上有多少人知道比利時？英國著名影星憨豆先生(Mr. Bean)來比利時參觀時，介...

特色台灣蝦特點：鮮香、爽口

茭白蝦夾 組圖

這個菜特別簡單，完全不需要什麼耐心，操作起來也一點都不麻煩，就是橫豎切幾刀，比切蓑衣簡單多了。然後一蒸就行了...

炎炎夏日，胃口難開，此時來碗鹹粥，彷若晨風吹拂，讓清爽溜滑入口。

先將苦瓜炒一下，是為了讓苦瓜香一些，而後再挑出來先不燉，是怕苦瓜燉久了爛掉。苦瓜倒入沙鍋後開蓋燉，是為了不想...

溫馨提示：1、靈芝和雞骨草一次不要下得太多，多了會有苦味哈，這個份量比較合適。2、這湯雖然顏色不怎麼養眼，黑...

原料買成了小雞柳雖然也沒關係，但如果用雞腿肉的話會更好吃的雞肉敲松一點，然後去筋去膜（這樣口感更好），切小塊...

麵條是到意大利正餐中不可缺少的一道菜。事實上，意大利是歐洲第一個吃麵食的國家，那也是得賜於十三世紀時馬可波羅...

費德裡科‧費裡尼(Federico Fellini)的老電影《羅馬》的海報佔了一面牆，另一面牆上掛的則是格利...

第一次做釀冬瓜

調製料酒鹽湯,北豆腐切片浸泡在事先調製料湯裡，以入味去豆醒。

熱油鍋，將雞柳兩面煎至半熟，加入照燒醬以中火燜煮到肉熟，汁收乾後盛盤...

聽說正宗的京醬肉絲要用北京六必居產的面醬。其實只要是質量過關用啥牌子都無所謂，嘿嘿，要走有各地特色的京醬肉絲...

今天晚上熬製了一鍋溫暖給自己「豆角松蘑雜糧粥」。在這個即將到來的盛夏，我們要讓自己的身體準備好，因為在夏季是...

小排骨用醃料醃1小時，熱鍋爆香蒜末加入青椒、紅椒、生香菇，加入高湯調味料和排骨...

嫩豆腐很容易入味，稍稍煮一下淋入水澱粉就非常好吃，省時省力，還極易成功。當然也可以用一般的韌豆腐來做，也需要...

韭菜盒子，我算拿手的吧，我包的韭菜盒子不出湯，很乾爽吧，沒有出湯吧，皮脆脆的，裡面鮮鮮的，夏天配上綠豆粥一吃...

皮塔（pita）是以色列人最受歡迎的主食，大多為圓形麵餅，外形有點像麵包，又有點類似於中國北方的夾饃，但比夾...

曼哈頓格林威治村（Greenwich Village）始終是旅遊者和城市居民共同鍾愛的地方。即使在星期一深夜...