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烹飪提示：* 糖蒜使用的時候一定要切成片，這樣才能讓糖蒜的香氣和酸甜味透出來。* 超市裡買回的凍雞胗，在室溫...

烹飪小提示：* 燒製花菜的時候，加入幾片五花肉可以讓花菜的味道燒出來會更好。* 購買花椒時，買整粒的比買粉未...

三文魚花菜卷

漫步在德國大城市的繁華商業區或娛樂區，在年輕人和大學生們喜歡光顧的裝修很Cool的酒吧裡，都可以買到Frit...

新一代不含酒精飲品，特別是生態飲料在德國誕生並走向世界，並非偶然。德國人近年對有機食品的需求急驟增加，國內生...

國際市場競爭最激烈的民間行業是「黑色黃金」石油，其次就數飲料業了。這是一個利潤高，知名度高，風險高的行業，且...

好事大利」是一道膾炙人口的意頭菜，在新年期間，酒樓食肆必把此菜列入菜譜裡，在家居裡，也有烹製此菜的風俗習慣...

受到全球金融海嘯、物價高漲、中國毒奶事件蔓延影響，大家似乎都減少外出吃飯。在日本學料理的人數更成長了數倍，男...

菜品特色：1、名符其實的懶人菜，除了切一下魚碎和茄子，幾乎就等吃了。2、下飯、配粥的佳品！空口吃有點鹹，主要...

小貼士：茭白：含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，中醫認為茭白甘冷有清濕...

進入秋天季節，天氣轉涼，很多人開始吃補養生，南投竹山就有火鍋業者，將老菜脯熬煮雞湯變成口味獨特的老菜脯雞養生...

Tips：本菜用微波爐烹製，微波時間1分20秒。

榛蘑營養豐富,富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成份，是一般蔬菜的十幾倍，被歐美...

不到海邊也能吃到豐盛的海鮮大餐

蠔油香菇生菜做法的詳細圖解

白蘿蔔含有豐富的維A、維C、□、錳等元素，可別小瞧它，常吃蘿蔔可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含豐富...

海參當歸湯是非常簡單的修補元氣的滋補湯品。

現在品嚐秋蟹正是時候，台北縣萬里鄉因為開發少，又有天然湧泉，每一隻大閘蟹都是蟹黃膏滿，吸引不少饕客循線深入山...

彰化縣員林鎮有家牛肉麵店，因為便宜大碗又好吃，一天要賣出1000碗左右，尤其中午吃的人太多了，老闆10點半就...

用燙麵方式製作麵糰、整形具層次圓麵皮、經煎或油烙之產品產品需外型完整、大小一致、蔥粒分佈均勻、外皮香脆、兩面...

香菜拌千張，這道菜的靈魂就是千張、花生、香菜三劍客的組合。

鍋包肉是一道東北名菜，這道菜是必點滴！手藝不及廚師，但能吃到差不多的味道，對我來說就很知足了！

小貼士：1、皮蛋蒸一下之後會更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切哦。2、菠菜要煮熟，不然會有澀口的怪味。3...

螃蟹是高蛋白、高鈣食物，營養豐富，含有多種維生素。不僅是食中佳餚，也有很好的藥用價值，可清熱、解毒、散血。螃...

我為什麼沒有把菜譜寫在每個菜下面呢，因為你看似四個菜，其實安排好先後，歇人不歇火，火停人不停，不到30分鐘就...

那些菜讓我懷舊 ，把菜寫在每個菜下面

烹飪關鍵：茄子要蒸爛，晾涼後要去掉水分再拌，拌茄泥要加蒜提味。美食特色：軟爛鹹香。

上週末，在朋友的邀約下，我又再次品嚐《小綿羊》。近來的北風總是悄悄降臨波士頓的夜晚，令晚間的氣溫驟然而降。涼...