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最近天氣開始轉涼，很多人喜歡吃薑母鴨袪寒進補，現在除了傳統做法，還有業者研發出創意滷鴨翅，這兩項都被票選為年...

咖哩飯做法既簡單快速，而且又不油膩，深受大人小孩的歡迎，只要準備好材料，就可30分鐘輕鬆開飯！

熱拌包心白，脆甜可口

干炸裡脊，用溫油炸至外皮凝固撈出，至油溫上升至7成時，復炸至金黃色。沾椒鹽食用。

蒜薹燒排骨

很多紐約人都知道著名的韓國餐廳「金岡山」除了提供韓式經典菜淆之外，其古色古香的仿古建築與內裝、庭院樓閣與流水...

小貼士：1、絲瓜有圓筒和稜角兩種，國內除南方地區外大都是圓筒絲瓜，其實口感差別不大；挑絲瓜要挑皮綠有彈性的為...

一個茄子，兩種吃法，蒜蓉麻醬茄泥----濃郁的麻醬和蒜蓉香味配上茄子的清香，好吃呀。

〔自由時報編譯鄭曉蘭／綜合報導〕日本以鹽提味的「鹽味甜點」由西式糕點率先引發熱潮，後來連和?子也加入戰局，各...

週末三菜一湯：今天有釀尖椒、肉末炒香干、炒青菜、翡翠雞蛋羹

番茄土豆絲，因為用了番茄，所以減少了醋的用量，如果不用番茄，可以稍微多調一些醋，就是酸辣土豆絲了；

無論大人還是小孩愛吃零食的不在少數，每個人都有自己的最愛。現在市場上所售的零食林林總總，品種多樣。單說脆片類...

餡：蔓越莓乾和酒浸泡約20分鐘後和冬瓜膏拌勻，分割每個25g。

受到毒奶粉風暴影響，有咖啡店趁勢推出咖啡火鍋，取代牛奶湯頭的火鍋。

從夢中醒來，眼睛未及完全睜開，便叫住小弟，為自己要了一杯。茶裝在土色的陶杯裡，散發著奶香。你慢慢地喝完，環顧...

今年中秋，回南部婆家共度烤肉節。當在清洗烤肉食材時，見到有絲瓜，心想可能嗎？烤肉哪派得上用場，誰知「烤絲瓜」...

食物學家認為﹐消費者無須擔心壽司中的生魚片﹐只要製作過程符合聯邦食品藥物局的規定﹐如果食用者自己製作壽司﹐那...

將雞腿取出骨頭，用刀背拍剁平均灑上調味1料，熱平底鍋，摔放帶皮之雞腿肉片，一片煎黃淋照燒汁入味，取出切塊，另...

秋葵，因其形似羊角，故有「羊角豆」之稱，秋葵切開後會滲出大量的黏液，黏液由果膠和糖類組成，具有健胃潤腸的作用...

注意：由於山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養的排骨...

台北國際牛肉麵節已經開跑，下午主辦單位端出了兩百碗牛肉麵讓民眾免費品嘗。

俗話說 「有志者事竟成」。一家華美的飯店「羅拉」以「完整版」的面貌在SoHo區展現﹐就如同切爾西區以南味菜餚...

就像給雞肉做按摩一般。力道太輕錘不松，不能讓雞肉纖維組織疏鬆，咀嚼起來就會「不化渣」；太用力呢，會破壞雞肉原...

用栗子做料理不稀奇，不過在法國，精心烘焙的栗子點心可是有甜點鵝肝醬的美，慘遭毒奶衝擊的烘焙業者不惜成本，請來...