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由中南美洲經貿協會、中華民國對外貿易發展協會及台中進出口同業公會共同籌辦的「2008年中南美洲國際商品展」及...

這些壽司做的不但看起來可口，更是賞心悅目，別說小朋友喜歡，連大人看了都食指大動。超有創意的作品，不但是食物也...

經驗與感懷】"?* 這道菜式不要加雞精，否則會搶了蛋原本的鮮味。"?* 這道菜式屬於快手菜，皮蛋不易久炒，炒...

美食之用炸雞調料炸竹節蝦，脆嫩松鮮，色澤、香味都迷人，好吃啊！

最費時間的是高壓鍋壓土豆那一步——其實操作的時間也就5、6分鐘——5、6分鐘就能吃上咖喱，端得算得上是快手菜...

小米蒸五花肉用，蒸籠蒸的五花肉口感比較Q，比用壓力鍋蒸出來的效果好，但是小米這樣蒸出來就不如壓力鍋蒸出來的軟...

秋天的氣候涼爽而乾燥，是「燥氣當令」之時，故稱秋燥。初秋尚熱，故易成溫燥，而深秋即涼燥。

這樣的便當，你真的忍心吃掉它們嗎？

小貼士：煎好鴨胸肉之後，若嫌過於油膩，可將鍋中鴨油倒掉；

備註：1、西米的煮法，有一次性煮熟的（這樣的話水要多至5－6倍的比例），有過兩次涼水的，我用的方法為過一次涼...

酸甜奇異果蝦仁沙拉

新竹縣寶山鄉，有一家「客家阿婆大湯圓」，好吃的秘訣，在於用新竹在地的竹筍包著客家菜脯和肉餡，靠純手工一顆顆捏...

貼秋膘的紅燒肉，昨天立秋了，可是老公不在家，想貼秋膘也沒貼成，剛剛給他做了紅燒肉，大家一起來貼膘了!

山楂冰沙酸酸甜甜，冰冰爽爽，炎炎夏日吃起來，特別爽口。

調料：燉肉鹵料（內含丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草等）、王守義鹵料（粉狀)2茶匙、辣椒、花...

早就想做水晶蝦餃了，大概半年前就興緻勃勃的買了澄粉，結果一直沒做，懶，沒興緻。這兩天想起來，終於做了第一次嚐...

以前做過豆腐腦，也做過豆腐。今天想起曾經和韓姐、鬱金香在西貝吃飯，當時先要了一些豆腐腦，剩下的做了豆腐。印象...

茄子是全家人都愛吃的菜，不管是涼拌、熱炒、包餃子等都喜歡，今天的醬燒茄子是其中之一。

給大家獻上一道——花樣魚排，很不錯呢！炸的菜式最好是一次吃完，剩下再熱的話我就覺得味道不酥了。

這道菜重點在於滑油斷生喲！鹽量的使用一定要少，因為苦瓜和黃瓜的醃製已經加了鹽，蠔油也含鹽。苦瓜如果怕苦，可以...

平底鍋燒熱，倒入適量油，燒熱後將豬扒放入，煎至兩面金黃，至熟，就可以取出了。平底鍋內再加入少許的油，放入洋蔥...

每到夏天，媽媽最愛做這道三彩雞絲，清爽絢麗，營養全面，是夏天下飯的好菜：

這個燒麥皮相當的薄,可以看見裡面的內容,非常的好吃.有約提醒我要放蝦泥,因為下大雨沒上街,靈機一動放了蝦皮,...

這道菜的特別是酸甜爽口，口感脆嫩，還等什麼？還不快點動手試試！

夏日炎炎，動輒一身的汗水，再在廚房煙熏火燎，實在是對不起自己。送上一盤簡單美味茄子餅，主要是簡單快捷，不用做...

漿汁的調配：用李錦記的舊式蠔油，甜麵醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了！