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薰衣草要買歐洲系的較好，雖然貴上大陸產的約一倍價錢，但無農藥，香氣較濃，只要少許就滿室馨香，同樣的香味，大陸...

火鍋吃出好味道，涮燙經驗有一套：

或許你已經注意到了，過去，被認為是出家人專用的素食，經過時代的演變與推進，如今已經變成了一種全球性的時尚標籤...

曾經，雞鴨魚肉是富足和營養的象徵，而今這些卻成了健康人士牴觸的對象。曾經，我們喊著飲食革命，營養搭配，而今素...

一位同事從廬山旅遊回來，我問他有什麼心得，他支吾了半天沒說出什麼，最後倒說那裡有一道菜很好吃。我問他是什麼菜...

西北農家菜，特色是原汁原味。而陝北菜帶給人們更多的是關於窯洞的記憶，這裡的一菜一飯似乎都能找到歷史的味道，也...

家庭火鍋的做法

蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類、蔬菜、豆製品、菌類等，還可調拌各種麵食、涮海鮮、佐餐食用等。因為蠔油...

紅燒菜對原料品種適應性較強，但原料質地對成菜影響較大，所以，選好料仍是做好菜的前提。如紅燒肉宜用五花肘肉，紅...

黃疸肝炎食療方-玉鬚泥鰍湯

著名的風景區邱北縣普者黑有很多民間小吃讓遊人津津樂道，「泥鰍煮酸菜」就是其中之一。

臘味芋頭糕是道有名的廣東點心。

秋天裡蘋果、葡萄絕對是水果中的主角，而棗和栗子則是乾果中的主流。蘋果和葡萄生吃的好處自不用多說，但是將這些水...

水產、家禽的內臟和蛋類原料腥、膻異味較濃，烹製時生薑是不可少的調料。有些菜餚可用姜絲作配料同烹，而火工菜餚（...

菜名：乾豆角炒鴨雜

小帖士：不僅是自助食的最佳餐點，也很適合當做正餐間解饑解饞的小點心。

甜點的歷史非常悠久，幾百年來，經過無數麵點師及甜湯製作廚師的精心改良，甜品己成為世界飲食文化園中一朵瑰麗的奇...

肉厚的尖椒500克，海鮮醬油適量，花生油500毫升（實耗50毫升。）

華燈初上，街道不寬的台灣台北縣板橋裕民街兩旁聚集許多小吃攤位，仔細瞧瞧，除了有牛肉麵、滷肉飯等老字號，也不乏...

傳承忠南飯館的老店精髓，筷子走精緻時尚路線，招攬年輕族群新客層，在這裡可以品嘗到美味的江浙料理，創新菜色也令...

剩菜翻新的妙方

做涼麵時，可把煮好的麵，用竹製的容器裝好，等水瀝乾後，馬上拌點油，麵就不會粘在一起，馬上拌點酒，麵條吃起來就...

世上最昂貴的巧克力

美食不分國界，饕客無關中外，天天廚房，漂洋過海，翻山越嶺，衝出國門，走向世界，帶你聆賞全新的美食之旅，除了耳...

在台灣，大概沒有人沒有吃過牛肉麵，而此地牛肉麵的好吃，也是「名聞中外」。尤其台北市，匯集了大江南北，各種流派...