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日本山形縣山形市每天秋天都會舉行一年一度的芋煮會（Imoni Festival），烹煮一種名叫芋煮、以肉和芋...

橘子解渴、陳皮是好食方，橘的療效上百種。《二十四孝》詩吟：「人間六歲兒，袖中懷綠桔，遺母事堪奇。」講了陸績懷...

華夏美食「蓴羹鱸膾」的典故，配合詩人詞家9首詩詞的詩情畫意表情懷與心聲，哪一句最得你心？

糖炒栗子的季節呀！油亮的砂石磨挲著鐵鍋的翻炒聲帶著甜香，烘暖了遊子的故鄉夢：「山栗炮燔（*燒烤）療夜饑，喚起...

說柿樹嘉美可食可賞可入書，有「七絕」的封號，「一多壽，二多陰，三無鳥巢，四無蟲蠹，五霜葉可玩，六嘉實，七落葉...

人們對於陌生或不合口味的食物，通常會覺得難吃，這可能是文化差異造成的。比如說，中國人常吃的皮蛋和臭豆腐，對某...

踏青尋茶，嘉義高山茶園依傍著層疊山巒，長年山嵐雲霧繚繞、空氣清新，好天氣之時，陽光雲影交錯，團團白雲翻滾於群...

重陽糕的起源為何呢？西漢宮中傳重陽食蓬餌，古代詩詞中也留下不少「蓬餌」繫重陽的詩詞，都映現重陽節食蓬餌的典故...

咖啡店、賣場中所使用的咖啡豆，都經過「大量烘焙」。在此過程中，不但要依樣品烘焙後所制定的烘焙數據操作，更要注...

加拿大西洋參備受亞洲遊客青睞，需求量上升，大溫哥華地區的人參市場也出現了低價搶市場、以次充好的問題。

9月葡萄成熟的季節，筆者來到東部勃艮第-弗朗什-孔泰（Bourgogne-Franche-Comté），探祕...

近年來，快餐連鎖店麥當勞一直走向更健康的餐飲路線。自2016年以來，他們一直在慢慢淘汰不健康的成分，例如麥樂...

中秋節又到了，市面上賣的月餅貴得要命熱量又高，而冰皮月餅不僅好看，而且少油、熱量低，不用烤箱也能做！ ...

誰將「白露」和「明月」合親？那不就是「白露茶」嗎！白露清潤的茶，喉韻和潤解秋燥，和四月清明採得的黃金芽，各擁...

在閩南人的習俗裡，人們相信穀粒是有靈性的，稱為「穀靈」。所以每逢重要禮俗及歲時節慶時，都會準備各式各樣象徵吉...

日本威士忌，是一種在日本生產製造的威士忌。日本威士忌師承自蘇格蘭威士忌，口味較蘇格蘭輕柔，貼近東方人口味，雖...

當美妙旋律遇見甜蜜巧克力，這喜孜孜的幸福滋味，在「福灣莊園」綻放開來。淺嘗一口精緻的巧克力，耳聽神曲仙韻，正...

今年8月7日，即黃曆六月二十六，正值立秋節氣，大陸女星秦海璐在微博晒美食，並配文道：「秋膘貼起來！」照片中的...

為了進一步增加韓國農水產食品對北美的出口，韓國農水產食品流通公社（簡稱 aT）在韓國挑選了27個達到標準的商...

自古以來，中國有小暑食新米，祭祀五穀大神等習俗。用新割的稻米做成的飯來供祀五穀大神和祖先，表示對大自然及祖先...

世界上的每個人都有自己不同的做事方式，所以我們每個人在世上都是獨一無二的。從人們烹飪食物時使用的不同方法之中...

棉花糖，也稱糖棉花，是許多人最喜歡的甜食。提起棉花糖，通常會讓人聯想到遊樂園、馬戲團、電影院和節假日，充滿樂...

義大利麵是很多人的最愛，造型義大利麵的種類多樣，不同造型有不同的針對性烹調手法，以表現不同的口感。美國有一家...

拉花是咖啡文化裡最引人注目的視覺饗宴，專業的咖啡高手能隨手拉出神奇的美麗圖案，結合視覺和味覺，讓品嘗咖啡加入...

傳說中古時候這項美味精品只限在宮殿中製作，供皇帝貴族享用，是一道御用甜點。看這個韓國的甜食小販在街頭現做現賣...

飲品方面，印度以甜為主。印度甜品種類繁多，由南到北，於印度各地，有各式各樣甜品店。這些甜品主要成分有糖、蜂蜜...

紐約是世界之都，幾乎可以找到任何一個國家的美食，有一種美食在美國越來越受歡迎，那就是韓國燒烤。也許是因為它不...

德國比勒菲爾德（Bielefeld）近日新開了一家快餐店，開張當天店主提供1歐分的土耳其肉夾饃（Döner）...

「西班牙番茄冷湯」，是很適合立夏的料理。番茄是養心的紅色食材，而冷湯的清涼爽口也可以解燥熱。

手擀麵歷史悠久，是千百年流傳下來的傳統美食，古人的智慧結晶。雖然現在超市貨架上擺著琳瑯滿目的掛麵和公仔麵，果...