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倒出麵粉，加水和成麵糰，再把剪刀清洗乾淨後，飛快利落的剪下無數條小魚兒進入沸水鍋內，一會兒工夫，就煮出一大鍋...

「在卑詩省，像Sundance農場這樣的小型本地農場生產的豬，占整個卑詩省豬肉消費總量的比例只有約10%。今...

今年六月份的時候很多人都在奇怪，明明到了該吃藍莓的季節，為何市場上空空如也呢？人們常說農業是個靠天吃飯的活計...

食之鹹淡適口，不乾不燥、軟硬適中，慢慢咀嚼，風味無窮。宴席配餐，伴酒佐餐均宜......

對於無肉不歡的德意志民族而言，香腸是從日常到節慶的必備美食。許多初來乍到的朋友，對德國美食的認識，也都是從品...

茶是我們日常生活中不能缺少的飲料，便利商店裡有滿滿整櫃的茶飲，珍珠奶茶店也是到處林立。但是很少人知道各種茶是...

台灣小吃遠近馳名，最近到台灣旅遊、觀光的菲律賓人愈來愈多，菲律賓人到台灣喜歡哪些口味呢？菲國一個生活指引及趣...

這饋餅大如圓鍋蓋，厚似酒樽，吃起來麵香撲鼻富嚼勁，做起來簡單方便。將士們終於靠著它度過了難關，守住了博望城...

向別人介紹英國的時候，你會不會也像我一樣細數英國的「黑暗料理」？不過現在不得不承認，英國還是有美食的，不過不...

韓國人為了避免天氣冷或是熱而破壞身體的均衡，故常食用養身料理來調整身體。每到炎炎夏日，很多人會呆在有冷氣的室...

台灣是美食天堂，夏日炎炎，消暑的美味芒果冰，風靡國際觀光客，尤其陸客，日、韓觀光客來台必點。台灣芒果最大產地...

「玉蘭片」就是筍乾的雅稱。竹筍主要出產於浙江、江西、湖南等地。竹筍是指尚未出土的幼竹莖，因尚未木質化，可作為...

隨著時代的發展，美味的食物從慶祝節日的配角，漸漸成為節日的主角。據維基百科介紹，專為美食而設置的國際節日約有...

人們在日常生活中常吃的美食有可能是帶有「毒」素的，很容易被人忽略。大陸營養專家公佈了12種此類食品，建議消費...

「東坡肉」是杭洲的第一名菜，將猪肉切成約五公分的小方塊，避免肉散掉用綿線綁起來，再用蔥段、薑片、黃酒、醬油、...

悶熱的天氣，容易讓人茶不思，飯不想。飯前來個清爽冰涼的小菜「梅漬蕃茄」來幫助開胃吧。

粽子古稱角黍，中華食譜中，粽子身世撲朔迷離。每年的端午節，各地吃粽子的習俗不一，由稻米和竹葉孕育的粽子，形狀...

我其實從來不是講究吃的人，要說吃，真的有點力不從心。只是那天看了博友張憶的文章《說吃》，忽然也想寫點啥。

這土雞湯就被朱元璋等人稱為「老表土雞湯」，從此，這道菜就在江西流傳開來，成為人們喜愛的一道名菜。

文天祥在贛州當官時，刑簡政清，深受百姓的愛戴。閒暇時，想起當年好吃的炒雞丁，憑著記憶試作後，請親友品嘗，人人...

本地企業家Michael Menashy發起了一項名為Kickstarter的活動，為Community G...

日本綠茶的「苦、澀」是人們普遍的印象，台灣日本茶顧問何杏文實地走訪日本九州茶園後發現，原來沖泡日本綠茶「甘、...

由於春筍吃起來口味清淡，但帶有一點淡淡的清香，因此在調味上我們只使用了味噌醬，希望以清淡的調味方式帶出筍的獨...

彩蛋和兔子在復活節裡一直扮演著重要的角色，它們象徵著新的生命。今天我們來到位於列治文市8號路的兔子河農場（R...

因為風味獨特，肉質鮮嫩，廣受食客的喜愛，後來又傳遍了安徽省，因此這「燻鴨」被冠上該縣名叫「無為燻鴨」，成為當...

在美國，每年市面上供給的食物有30%至40%被丟棄，其中大部分都還能食用，因而造成很大的浪費。有鑒於此，奧勒...

2016《飲食文選》日前於台北舉辦新書發表會，主編朱國珍表示：「遍覽2016年上千篇探索與飲食有關的文章，很...

加西雜貨和特產美食（Grocery & Specialty Food West ,GSFW）貿易展覽...

中國大陸少數民族（如苗族、納西族、土家族）的「粑粑」，客家人的「糍粑」，閩南人的「麻糬」，台灣原住民阿美族的...

蘿蔔產季到了，當然要來點蘿蔔料理囉。蘿蔔絲餅是傳統北方麵點，將蘿蔔絲、蝦皮、香菇等配料拌炒後包入麵皮。在煎到...