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美食達人系列報導（3）「任何時候，如果能先一步喝到一款酒的第一個生產年份，心中總會湧起幸福的感覺。」部落格葡...

德聯邦統計局上星期五公佈的統計資料顯示，德國人2009年喝了5億升意大利葡萄酒，而德國葡萄酒的出口量卻下降了...

您會喝水嗎？這是一個很簡單的問題，但是要如何喝？喝多少？甚麼時候喝？可都是大學問了！

「過橋米線」除了道地雲南風味之外，還有那些特殊的吃法，您知道嗎?

在法國，百分之八十的法國人都喜歡吃核桃。相傳法國的核桃是由高盧人從東方引進的，古希臘的醫生已經廣泛採用乾果核...

麻辣孜然牛肉

回味兒時過年，吃遍山珍海味的國際金獎大廚張華說：用整條魚做薰魚，做肉丸……什麼菜都不如在家的飯菜香。懷著同樣...

自製過年應景糖果，送禮宴客兩相宜...

（中央社馬德里31日法新電）西方料理界多年來風行「分子美食」（molecular gastronomy），運...

介紹的竅門用大頭菜切厚片鋪底，這招還沒試過今天試試。

民以食為天，人體的營養大多是由每日的飲食所獲得。但在現代的生活中，很多食材有亂點鴛鴦的現象，以致於降低了食物...

一道菜，固然色香味都要講究，甚至還有兼顧到聲音之美的！

晶瑩水亮的愛玉凍，藏著樹子結凍的自然奧秘；愛玉的開花結果，更是造物主的慧心設計。

嫩雞丁搭配乾辣椒同炒，除滑嫩鮮腴之外，兼有濃香麻辣...

沒想到深獲洋人青睞，成了洋人對中國菜除了咕咾肉之外，印象最深刻的...

宋朝名將宗澤，他是浙江義烏人。有一年家人用鹽與硝，醃了一隻豬腿肉，讓他帶回任所食用。

「蓴鱸之思」這個典故，是為了美食，竟然辭官回鄉的一個真實故事。

後人不解這餅的來由，誤認為餅面有光澤，故取名為光餅，其實應是『戚繼光餅』才對。

河豚只要一受到驚嚇，毒素就會由肝臟進入全身血液、器官，使得全身都帶有劇毒。

中國人由愛花而種花，惜花而畫花，憐花而賞花，更甚而因解花而吃花。

精通天文地理的劉伯溫經過仔細勘察之後，設計了「天罡引二十八宿」的「太極星象圖」的村莊佈局。

那荷葉撲鼻的淡淡清香夾雜在濃郁的肉香、飯香中，反而特別突出而耐人尋味都有特殊的感受與喜悅。

峨嵋山經年積雪不化，廟僧每天大量製造豆腐，整擔丟進雪堆裡作凍豆腐，有的埋在深雪裡凍四、五年之久，才挖出食用。

說豆腐是窮人的恩物，也是中國人的恩物，殊不知這也是帝王家的恩物哩！

明明有宰相濟世之才得不到重用，卻一本正經的寫怎麼做湯飯；明明生活清苦而用「頌」來讚揚素菜粥。