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豆腐的歷史源遠流長，據五代謝綽《宋拾遺錄》所稱：「豆腐之術，三代前後未聞。此物至漢淮南王亦始傳其術於世。」南...

慶端午、賽龍舟、粽香處處飄…古華花園飯店明皇樓中餐廳自即日起推出端午肉粽禮盒。遵循古法創意令人回味無窮的懷舊...

塞北古城平泉，有一種傳統風味小吃——改刀肉。改刀肉以豬肉和竹筍為主料，切成絲翻炒，邊炒邊加入雞鴨湯、口蘑湯、...

想知道享譽各地的「南投意麵」產地-南投市內最受歡迎的意麵店在哪裡嗎？南投市公所推出了2007年意麵產業嘉年...

我在中國生活差不多有三年了。這三年當中我常常發現日本和中國在習慣上的不同。我覺得最有趣而難以理解的是筷子。在...

「禪味的目標是將獨步全球的素食精饌與文化普及到全世界。」禪味企業總裁涂健軒說，這是該企業的最高理想。在紐約已...

　　到小館子裡喝酒，有三樣菜是必點的，一是回鍋肉，二是泡雞腳，再就是夫妻肺片。川菜裡的回鍋肉號稱「天下第一香...

所謂“靠山吃山，靠水吃水”，粵西地處沿海，天然豐富的海產成為了當地最著名的美食，“年年有餘”這句話在粵西地區...

豆腐乳是傳統美食，很多人從商店買回後就直接放到餐桌上吃，特別是散裝豆腐乳。這種吃法不科學。

很多我們常見的食物，有我們所不瞭解的用處，以下這些食物的妙用，常常能給你意外的驚喜呢

連日來潮濕陰霾的天氣，讓胃口變得慵懶起來。這時候如果來幾味芳香濃郁的菜餚給味蕾最新鮮的刺激將是非常歡愉的享受...

伊朗的飲食以麵食為主。街上賣的各式各樣的餅，薄的、厚的、用石頭烤的，很像中國新疆飯店裡的囊，波斯語讀音也是「...

地方特色飲譽湘菜解讒，我們何不自己動手做頓醒神而暖身的湘菜來辣辣自己的胃呢？

魚咬羊，把魚和羊夾在一起品嚐，有一番獨到味道。

（大紀元記者賀蔓編譯報導）根據最近調查，中國消費者大多無法區別威士忌和白蘭地，國際酒商在市場行銷尚須一番努力...

王太守八寶豆腐用嫩片切粉碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、雞屑、火腿屑，同入濃雞汁中炒滾起鍋。用腐腦...

看一個異地的湘菜館正不正宗，除了剁椒蒸魚頭、酸豆角炒肉沫、蘿蔔乾炒臘肉、毛氏紅燒肉幾樣經典湘菜，餘下一味，便...

豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚鄉湖北孝感民間傳統風味素菜名饌。因孝感向以盛產優質蓮藕出名，故當地人民素喜烹食各種...

上海人說鮮，有很多種說法，鮮到腳軟，鮮到眉毛掉下來，鮮到打耳光不肯放……

荷葉飯本是廣東人喜愛的夏令食品。據清初《廣東新語》記載：「東莞以香粳、雜魚、肉諸味包荷葉蒸之，表裡透香，名曰...

新年的到來總是讓人愉悅，除了可以和親朋好友歡聚，更可以讓口腹之慾得到極大的滿足。從南到北，觥箸交錯，雞鴨魚肉...

活水煮活魚，故名思義，指的是用流動著的活水煮活著的魚。大理白族吃魚講究水活魚鮮。時興這種煮魚方法的地方，以往...

荷蘭人習慣於每天吃一頓熱飯，農民一般中午吃，其他家庭則把熱飯安排在黃昏，飯前人們要喝上一杯冰鎮的酒。這頓飯總...

農曆正月十五夜，是我國民間傳統的元宵節，又稱上元節，燈節。