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首頁›美食天地›飲食文化


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  • ► 飲食文化

  • 名茶傳說:武夷名茶「白雞冠」的傳說

    2005-11-24
    武夷山風光奇秀,群峰連綿,雄偉挺秀,九曲溪清澈碧綠,環繞其間。但是武夷不獨以山水之奇而奇,更以茶產之奇而奇...
  • 安慰食品:女愛甜食男愛肉類

    2005-11-23
  • 現代人為什麼必須吃生食?

    2005-11-23
  • 人類對礦物質的認識

    2005-11-23
  • 自我淨化水的幾種方法

    2005-11-23
    哈爾濱市宣佈停水,自我淨化水的幾種方法
  • 生食是生鮮之食

    2005-11-22
    我們在此所說的生食,是指生谷食、生蔬菜、生水果等植物性食物,未經熱加工、未經熱處理、未添加任何添加劑和其他物...
  • 方便麵

    2005-11-22
  • 蛋糕

    2005-11-22
  • 冬蟲夏草

    2005-11-22
    [來源] 本品始載於《本草從新》。為麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis (Berk.)...
  • 生食適宜哪些人?_

    2005-11-21
  • 這樣喝水不利健康

    2005-11-20
    一是片面強調水中礦物質。礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質而深受喜愛。不少消費者認為,礦物質含量越高越好,其...
  • 名茶傳說:武夷巖茶「不知春」

    2005-11-18
    素有「奇秀甲於東南」之譽的福建武夷山群峰挺秀,山谷幽深,九曲溪環繞其間,風光十分秀麗。因武夷山山峰險峻,盛產...
  • 低咖啡因咖啡更容易引起冠狀動脈疾病

    2005-11-17
    很多離不開咖啡,又擔心咖啡因會影響健康的人,會刻意選擇低咖啡因的咖啡,不過美國一項新的研究顯示,低咖啡因的咖...
  • 蔬菜:吃生還是吃熟

    2005-11-16
  • 妊娠期請遠離可樂

    2005-11-16
    冰涼的可樂沁人心脾,幾乎人人都愛喝。然而可樂對於孕婦來說卻未必合適,1瓶340克的可樂型飲料含咖啡因50— ...
  • 韓國泡菜有助治療禽流感

    2005-11-15
    泡菜享有韓國國民美食的封號,民眾對於它的保健功效深信不疑。過去就有人宣稱,泡菜具有幫助消化、抗老化和防癌的功...
  • 食物的宜忌原則

    2005-11-15
    根據中醫學的理論,食物分成五味,即:酸、苦、甘、辛、鹹。(內經)有云:「……五穀為養,五果為助,五畜為益,五...
  • 韓國人藉《大長今》推廣傳統飲食

    2005-11-15
    在出席亞太經合會高峰會的各國首腦們抵達韓國釜山之前,一位頭戴王冠、身披王袍的君主就先期駕臨亞太經合會的媒體中...
  • 葉綠素在我們體內起什麼作用?_

    2005-11-14
  • 生食、素食、自然食有什麼差別?

    2005-11-14
    在生食中,沒有「飯」這一概念。因為沒有米熟的過程。副食也是如此,所有的菜食材料都不經火加工,按照自然原來的形...
  • 烹調雞鴨 教你幾招

    2005-11-14
    燉雞:雞塊倒入熱油鍋內翻炒,待水分炒干時,倒入適量香醋,再迅速翻炒,至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時,立即加熱水...
  • 葡萄酒的六种妙用

    2005-11-14
  • 女性補鈣可減緩經前症候群

    2005-11-13
    您身旁有沒有女性朋友在月經前總是會有心情焦燥,沮喪,下腹痛,乳房脹痛等症狀?我們或許經常開玩笑地形容身邊女性...
  • 生食與運動

    2005-11-13
  • 少女初潮需補鈣

    2005-11-13
    少女月經初潮時,卵巢尚未發育成熟,因而不能充分地分泌雌激素,從而使鈣質的吸收利用受阻礙,進而引起子宮肌肉或身...
  • 有一种這樣可吃的美麗心情

    2005-11-13
  • 台灣各季盛產蔬菜水果蔬菜

    2005-11-13
    自然律例—地瓜餐創始者的養生之道书摘(2),台灣各季盛產蔬菜水果蔬菜
  • 孕婦要「因時擇食」

    2005-11-12
    因時擇食」是指婦女懷孕後,一要注意根據妊娠的月份不同,隨時更換食譜;二要隨著季節的變化,在飲食上有所差異。
  • 重陽節食譜:花生陳皮豬腳湯

    2005-11-12
    湯中花生性平味甘,入脾、胃、肺經,有補脾益氣、養血潤燥的作用;陳皮補氣健脾,滋而不膩;豬腳性平味甘、鹹,入脾...
  • 有五種食物不宜放進冰箱!

    2005-11-12
    香蕉:如將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。
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    組圖:紐約大中央車站化身泰式美食驛站 圖

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