南加美食

6個軟化肉質的技巧 讓你做出口感柔嫩肉料理
一些質地堅硬的肉類，如牛肩胛肉（chuck roast）、牛腩（b...
05月04日 人氣 742
6個軟化肉質的技巧 讓你做出口感柔嫩肉料理
法式尼斯金槍魚沙拉 春天首選的沙拉
這款沙拉具備經典尼斯（niçoise）沙拉所需的配料及風味，配上明...
05月02日 人氣 58
法式尼斯金槍魚沙拉 春天首選的沙拉
【一簞食】煎起司
硬質起司加熱後，有的可以融化成「瀑布」質地，有的仍然可以保持形狀...
05月01日 人氣 369
【一簞食】煎起司
【廚娘香Q秀】麻辣臭豆腐、金銀鮮青花和香脆鱔
愛吃辣的朋友們，又辣又麻又夠味的三道料理來囉！現任職於初芯初蒔中式...
05月01日 人氣 44
【廚娘香Q秀】麻辣臭豆腐、金銀鮮青花和香脆鱔
特調甜辣醬豬里肌 四季豆和薏米是最佳配菜
這裡使用簡單美味的醬汁為豬里肌肉（pork tenderloin...
04月30日 人氣 65
特調甜辣醬豬里肌 四季豆和薏米是最佳配菜
【一簞食】西蘭花馬鈴薯湯
西蘭花促進腸道健康，但西蘭花的莖比較硬，很多人削皮再煮。其實，莖的...
04月29日 人氣 204
【一簞食】西蘭花馬鈴薯湯
這些烹調方法 讓很多人愛上吃花椰菜
不愛吃花椰菜？沒關係，本篇介紹幾種流行吃法以及烹調關鍵。嘗試換不同...
04月29日 人氣 10997
這些烹調方法 讓很多人愛上吃花椰菜
豬肉不要煎過頭 掌握火候 煎出軟嫩豬排
用帶有甜味的佐料為基本款嫩煎豬排調味。不要將豬肉煎過頭是做出軟嫩豬...
04月29日 人氣 539
豬肉不要煎過頭 掌握火候 煎出軟嫩豬排
【廚娘香Q秀】彩蔬熱拌海鮮和嫩煎肋眼牛排
陳之穎主廚希望透過最簡化的烹調、調味手法，襯托出食材原有的滋味。他...
04月29日 人氣 27
【廚娘香Q秀】彩蔬熱拌海鮮和嫩煎肋眼牛排
【梁廚美食】意大利美國海鮮湯 ～料多美味 10分鐘內完成！
想來一碗可口料多的湯品，但是苦無時間熬煮怎麼辦！「意大利美國海鮮湯...
04月28日 人氣 136
【梁廚美食】意大利美國海鮮湯 ～料多美味 10分鐘內完成！
【一簞食】豆渣咖哩沙丁魚
熟豆漿的豆渣可以為咖哩醬增稠，同時減淡豆味。將豆渣咖哩醬與罐頭沙丁...
04月27日 人氣 28
【一簞食】豆渣咖哩沙丁魚
醬汁與雞肉完美融合的「照燒雞腿排」
嫩煎雞肉變化款，製作訣竅為：一邊在雞肉上澆淋濃稠的鹹甜醬汁一邊煎...
04月27日 人氣 28600
醬汁與雞肉完美融合的「照燒雞腿排」
在家自製地中海料理：香草魚配羽衣甘藍和蘑菇
這道地中海香草魚料理可以是美味又好做的工作日晚餐。在地中海地區，混...
04月26日 人氣 206
在家自製地中海料理：香草魚配羽衣甘藍和蘑菇
【美食天堂】咕嚕肉做法～外酥裏嫩 酸甜美味！
如果您愛吃咕嚕肉，您一定會喜歡這個做法！外酥裏嫩，酸酸甜甜，真的是...
04月25日 人氣 91
【美食天堂】咕嚕肉做法～外酥裏嫩 酸甜美味！
意大利白豆蔬菜雜燴 簡易晚餐一鍋料理
這是一道只需幾分鐘就能做出的美味蔬菜單鍋晚餐。其中一個祕訣就是油甘...
04月25日 人氣 33
意大利白豆蔬菜雜燴 簡易晚餐一鍋料理
比含糖飲料健康 世界各地9種優格飲報你知
優格飲料不僅符合養生者的健康需求，也讓滴酒不沾的人感到滿意。它重新...
04月25日 人氣 1809
比含糖飲料健康 世界各地9種優格飲報你知
【一簞食】球莖茴香沙拉
球莖茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。這道料理搭...
04月24日 人氣 39
【一簞食】球莖茴香沙拉
「甜菜根」營養強大 2款飲品美容養顏
甜菜根又稱甜菜頭、紅菜頭，有「歐洲靈芝」美譽的超級食物，天然抗氧化...
04月23日 人氣 3036
「甜菜根」營養強大 2款飲品美容養顏
【廚娘香Q秀】什錦纖果Q軟牛軋糖
水果重量接近900公克，口感在棉花糖及牛軋糖中間的什錦纖果Q軟牛軋...
04月23日 人氣 47
【廚娘香Q秀】什錦纖果Q軟牛軋糖
【一簞食】愛爾蘭馬鈴薯湯
心情意難平的時候，為自己下廚，暖暖的奶油湯也許是最好的慰籍。這道馬...
04月22日 人氣 128
【一簞食】愛爾蘭馬鈴薯湯
多重風味煎餅 自己動手用平底鍋輕鬆做小吃
工作累了，做點什麼來犒賞自己呢？能既美味又不費時費工，簡單易做，這...
04月22日 人氣 404
多重風味煎餅 自己動手用平底鍋輕鬆做小吃
【梁廚美食】黑蒜北芪黨參燉鷓鴣湯～增強免疫力 保健煲湯！
廣式煲湯世界聞名。話說一家港式餐廳是否出色，可以從燉湯的美味程度來...
04月21日 人氣 460
【梁廚美食】黑蒜北芪黨參燉鷓鴣湯～增強免疫力 保健煲湯！
【美食天堂】雞肉撈麵做法
撈麵是美國中餐廳最受歡迎的麵食之一。今天我們在家自己做，我相信您一...
04月21日 人氣 100
【美食天堂】雞肉撈麵做法
【一簞食】脆皮菠蘿馬芬
菠蘿馬芬酸酸甜甜，質地像蛋糕一樣溼潤，表面粗粒棕糖烤的脆皮亦讓人回...
04月20日 人氣 110
【一簞食】脆皮菠蘿馬芬
輕鬆自製提拉米蘇冰糕 混搭慕斯 冰淇淋口感
面對天氣高溫，來一點消暑的美味冰品是不可少的。這次分享的食譜是「提...
04月20日 人氣 503
輕鬆自製提拉米蘇冰糕 混搭慕斯 冰淇淋口感
愛吃烤起司的你 這些起司一定要嚐
起司是很多料理的靈魂食材，比如三明治。平凡的麵包片有了起司，立馬變...
04月19日 人氣 505
愛吃烤起司的你 這些起司一定要嚐
【廚娘香Q秀】牛菌菇奶油燉飯和咖哩海鮮寬麵
香氣特殊的牛肝菌以及每一粒米心都充滿奶香、香蔥、及起司滋潤的義式牛...
04月19日 人氣 117
【廚娘香Q秀】牛菌菇奶油燉飯和咖哩海鮮寬麵
地中海風味牛肉餅配古斯米 20分鐘完成
不到20分鐘，你就能在把這道肉餅（meatloaf）大餐端上桌。我...
04月18日 人氣 46
地中海風味牛肉餅配古斯米 20分鐘完成
你買對巴薩米克醋了嗎？等級不同吃法也不同
巴薩米克醋是什麼？有些人覺得吃起來「酸酸的跟烏醋很像」，有些人嚐到...
04月18日 人氣 2181
你買對巴薩米克醋了嗎？等級不同吃法也不同
這個藍莓檸檬麵包有春天的味道
在一個陰雨綿綿的寒冷早晨，我沒吃早餐就去出門辦事。我在一家小咖啡館...
04月17日 人氣 194
這個藍莓檸檬麵包有春天的味道