南加美食

【一簞食】微波爐馬鈴薯脆片
透過家中的微波爐自製馬鈴薯脆片，味道不輸市售！烹煮過程只需要5分鐘...
12月06日 人氣 393
【一簞食】微波爐馬鈴薯脆片
【梁廚美食】港式咖哩大蟹
粵菜的咖哩蟹料理一直都是餐廳必點菜。在寒冷的冬天，品嚐暖呼呼的海鮮...
12月06日 人氣 134
【梁廚美食】港式咖哩大蟹
馬鈴薯泥搭奶油才夠夯？老饕這樣說
馬鈴薯泥搭奶油的吃法經典不衰。然而我們從老饕的食譜中發現，使馬鈴薯...
12月05日 人氣 795
馬鈴薯泥搭奶油才夠夯？老饕這樣說
【廚娘香Q秀】蔥油石斑、煸四季豆和老皮嫩肉
龍膽石斑口感特色在於皮的Q度，以及少刺多肉且富含膠質，專長中式料理...
12月04日 人氣 33
【廚娘香Q秀】蔥油石斑、煸四季豆和老皮嫩肉
蒜香黃油炒蝦仁 只要5分鐘就做好
蝦仁是工作日晚餐的超級英雄。蝦仁很快就煮熟，可變化多種料理，而且每...
12月04日 人氣 1098
蒜香黃油炒蝦仁 只要5分鐘就做好
自製超美味卡士達 濃醇奶香永遠吃不膩
濃醇鮮奶和蛋香，滑順口感，卡士達永遠吃不膩。現在我們一起來做香醇卡...
12月04日 人氣 141
自製超美味卡士達 濃醇奶香永遠吃不膩
【美食天堂】韭菜蒸餃做法～簡單美味！
餛飩皮裡包著美味的韭菜餡料，再將它們蒸至全熟並且有半透明感。我相信...
12月03日 人氣 401
【美食天堂】韭菜蒸餃做法～簡單美味！
【一簞食】氣炸鍋培根酥
培根總是煎著吃？花點心思做造型，培根也可以是點亮用餐氣氛的好食材...
12月03日 人氣 220
【一簞食】氣炸鍋培根酥
簡單卻營養滿分的料理：黏呼呼臥巢蛋
蛋是生命的來源，是活力早餐不可或缺的必需品。一顆蛋含有蛋白質、維生...
12月03日 人氣 100
簡單卻營養滿分的料理：黏呼呼臥巢蛋
鑄鐵鍋的幸福滋味：好吃的「無水番茄牛肉」
鑄鐵鍋耐用、功能多，對於新手來說也是很好用的鍋具，你可以用鑄鐵鍋煎...
12月02日 人氣 1170
鑄鐵鍋的幸福滋味：好吃的「無水番茄牛肉」
不喜歡吃青菜？煮成蔬菜味噌湯營養又好吃
要多吃蔬菜，這些道理我都懂。但，因為不喜歡吃蔬菜，無法付諸行動。像...
12月01日 人氣 425
不喜歡吃青菜？煮成蔬菜味噌湯營養又好吃
自製蘋果醬 兩種配方都有驚喜
我很喜歡蘋果醬。它是這麼討人喜歡，又能搭配許多菜餚使用，製作起來也...
11月30日 人氣 250
自製蘋果醬 兩種配方都有驚喜
掌握鑄鐵鍋烹調4原則 蒸煮煎烤道道美味
鑄鐵鍋可以煎、炒、炸、燉煮、蒸、烤、鹽焗還有無水料理。
11月30日 人氣 550
掌握鑄鐵鍋烹調4原則 蒸煮煎烤道道美味
【廚娘香Q秀】鮮蝦紅油抄手和鮮蝦小肉圓
美味的餛飩是中國北方的麵食，四川稱為炒手，鮮蝦紅油抄手/鮮蝦小肉圓...
11月30日 人氣 71
【廚娘香Q秀】鮮蝦紅油抄手和鮮蝦小肉圓
烤出來的餅乾好扁？教你9個修復技巧
想烤出形狀漂亮的餅乾，成品卻塌陷扁平！這是居家烘焙常會遇到的狀況...
11月29日 人氣 411
烤出來的餅乾好扁？教你9個修復技巧
【美食天堂】玉子豆腐蒸蛋～細膩滑嫩沒氣泡
怎樣才可以做出超級美味滑嫩的蒸蛋？請收看今天這一集，讓我跟您分享幾...
11月28日 人氣 416
【美食天堂】玉子豆腐蒸蛋～細膩滑嫩沒氣泡
【廚娘香Q秀】平平安安蘋果菓子
高顏值又好吃的模擬水果，不只顏色樣子外型逼真，連內餡滋味都令人驚喜...
11月28日 人氣 37
【廚娘香Q秀】平平安安蘋果菓子
【美食天堂】酥脆螺旋茄子～超級有趣美味！
將茄子切成螺旋形，炸到超級酥脆，再配上一個美味的糖醋醬汁。這個做法...
11月26日 人氣 320
【美食天堂】酥脆螺旋茄子～超級有趣美味！
米飯薄片舞台！5分鐘做出美味料理
對於那些喜歡將食物冷凍保存的人，我一定要介紹這個祕訣。只要一個動作...
11月25日 人氣 239
米飯薄片舞台！5分鐘做出美味料理
漢堡好吃的秘訣——外焦裡嫩的肉餅才是王道
薄肉餅漢堡（Smashed burgers）和典型的速食漢堡一樣...
11月24日 人氣 117
漢堡好吃的秘訣——外焦裡嫩的肉餅才是王道
法國長棍麵包的世界風情：和風開放三明治
法國長棍麵包就只能搭配火腿、起司，還有果醬？只會用這些西式食材來做...
11月24日 人氣 594
法國長棍麵包的世界風情：和風開放三明治
【一簞食】烤火雞 新手也能駕馭
感恩節和聖誕節的餐桌上，烤火雞是重頭戲。但整隻火雞多重達10磅以上...
11月23日 人氣 1457
【一簞食】烤火雞 新手也能駕馭
【廚娘香Q秀】厚版蔥油餅和豆沙鍋餅
最美味的台灣小吃之一蔥油餅，自己動手做不僅不油膩，而且非常有層次...
11月23日 人氣 120
【廚娘香Q秀】厚版蔥油餅和豆沙鍋餅
晚餐烤三文魚 一個烤盤就搞定
奶酪、香菜、辣椒和青檸的活力組合讓這道烤三文魚晚餐風味十足。
11月22日 人氣 172
晚餐烤三文魚 一個烤盤就搞定
韓式辣醬醃外裙牛排 只需醃10分鐘就入味
外裙牛排（skirt steak）由於比較薄、比表面積大，非常適合...
11月21日 人氣 86
韓式辣醬醃外裙牛排 只需醃10分鐘就入味
水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味
每個人都有想要改頭換面的願望。但人並不是那麼容易就改變的。可是，水...
11月21日 人氣 895
水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味
保存時多做1步驟 留住杯子蛋糕新鮮風味
保存杯子蛋糕這樣的美味藝術品，放冰箱準沒錯。然而，無論在冰箱還是常...
11月19日 人氣 1138
保存時多做1步驟 留住杯子蛋糕新鮮風味
【廚娘香Q秀】「味噌醃蘿蔔」變化料理
期待帶著大家跟著季節飲食，把關食品安全的洋蔥媽媽 蔡靜如Jean...
11月19日 人氣 98
【廚娘香Q秀】「味噌醃蘿蔔」變化料理
利用現成食材 輕鬆作出美味雞肉派
從商店裡買來的派皮、冷凍蔬菜和預煮的雞肉，簡化了這款簡易雞肉派的準...
11月18日 人氣 62
利用現成食材 輕鬆作出美味雞肉派
【廚娘香Q秀】魚子蒸燒賣和XO醬漁村滑蛋
大學餐飲管理系專技 講師 周聖宗，分享港式魚子蒸燒賣/XO醬漁村滑...
11月15日 人氣 26
【廚娘香Q秀】魚子蒸燒賣和XO醬漁村滑蛋